說到麻雞，可能大家都并不是太了解，眾所周知，雞有很多的品種，而麻雞就是其中的一種哦！麻雞又叫清遠麻雞、清遠雞，顧名思義就是清遠特產的雞，因味道及營養豐盛而聞名，那么大家知道麻雞一斤大概需要多少錢嗎？

麻雞市場價格多少錢一斤

一般散養麻雞大概是四五十左右一斤，圈養麻雞也至少要三十元左右，不過不同地區的價格可能會有一定的差異，所以最好在當地市場咨詢。

麻雞的營養價值

屬肉用型品種，體型特征可概括為“一楔”、“二細”、三麻身”。清遠雞自然生長，皮爽肉勁，湯汁鮮美，鮮香可口。清遠雞營養豐富，富含硒、維生素E及風味物質肌苷酸等，清遠雞所含的OMEGA-3不飽和脂肪酸和磷脂更高一些，這兩種物質可以促進膽固醇的代謝，對保護心腦血管非常有好處。

與普通肉雞相比，清遠雞微量元素硒含量是普通肉雞的1.8倍以上，OMEGA-3不飽和脂肪酸和磷脂比普通肉雞含量更高!清遠雞中500天齡的老母雞鈣質多，蛋白質多，脂肪少，其中硒、維生素的含量均占比是普通清遠雞的2倍，用其燉湯，湯汁鮮美，有營養，且肉易吸收，是滋養大補的最美佳肴。

由于顏色金黃、肉質嫩滑、皮爽骨香、味道鮮美、口感獨特而馳名國內外，深受廣大食家喜愛。

麻雞的制作方法

1、首先將干墨魚在清水中泡發，然后將墨魚切片。水發香菇去蒂、上海青去根、去掉老葉。

2、清遠雞去雞翅尖、雞尾臊，去除腳趾，用刀背將雞腿砍折，塞入雞肚中。

3、鍋中倒入小半鍋清水，將裝好盤的整雞放入鍋中，加一勺鹽，放入墨魚、水發香菇，倒入半碗清水，撒少許胡椒粉，蓋上鍋蓋，隔水蒸兩個小時，取出。

4、另起鍋，倒入蒸雞的原汁，煮開后，放入半勺鹽，撒少許胡椒粉，下入上海青，煮熟，淋在整雞之上，就可以享用了。

吃麻雞的注意事項

1、高膽固醇血癥患者少吃

多吃雞會使血膽固醇進一步升高，進而在血管內膜沉積，引起動脈硬化等疾病。

2、對雞有高蛋白肉食過敏禁吃

有些人吃了雞會產生過敏現象，這是高蛋白肉食過敏的一種。這類型的人如果吃了過敏源食物會造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀。如果你是試過對雞肉過敏或者曾經做過過敏源測試并得知是具有此種肉食高蛋白過敏的人則不能吃。

3、感冒生病者少吃

發燒感冒時最好別吃雞，雞肉雖好，但感冒額患者此時腸胃消化能力相對較低，而雞偏油膩，不易消化，如果吃了可能會加重病情。此時患者的飲食最好清淡為主。

4、高血壓患者少吃

經常吃雞可使血膽固醇升高，在血管內膜沉積，引起動脈硬化外，還會使血壓持續升高，進而引起心臟的繼發性病變。

5、腎臟功能較差者少吃

腎臟對蛋白質分解產物不能及時處理，如多吃雞就會引起高氮質血癥，加重病情。

6、胃酸過多者少吃

雞湯有較明顯的刺激胃酸分泌的作用，因此，胃潰瘍、胃酸過多或近階段有胃出血病史的人，不宜多吃雞湯。

7、膽道疾病患者不宜吃

脂肪的消化需要膽汁的參與，吃雞會刺激膽囊收縮，引起膽囊炎的反復發作，從而加重病情。

通過以上內容，相信大家對麻雞的市場價格都有了一定的了解。其實從麻雞的價格就能看出，麻雞屬于比較名貴的雞，價格也會比一般的雞要貴很多，不過也是貴得其所，鮮美度與營養價值可不少一般的雞能相比較的哦