眾所周知，蒜苔是一種非常高營養的蔬菜，也是我們餐桌上常見的一道家常小菜，蒜苔的口感可軟可脆，味道帶有一絲絲甜味，吃起來特別好吃，而且還可搭配其他營養食材一起烹調。那么大家知道蒜苔的價格大概是多少嗎？蒜苔主要產自哪里？

蒜苔市場價格多少錢一斤

蒜苔的價格大概是在3元左右，不過蒜苔的價格波動比較大，且不同地方的價格會有所不同，具體價格的話，應在當地菜市場咨詢。

蒜苔產地是哪里

江蘇省射陽縣被國家命名為“中國蒜薹之鄉 ”是蒜薹及蒜頭的主要產地。另外山東萊蕪、金鄉、江蘇邳州、河南杞縣、中牟均是蒜薹和蒜頭的主產區。河北省大名縣也是以大蒜為主要產物。蒜分兩季蒜薹和蒜頭。蒼山大蒜以生產蒜薹為主，成熟大蒜的個頭比較小，濟寧曲阜市也是以蒜薹為主的商河大蒜

怎么挑選新鮮蒜苔

1、蒜薹外表

主要看看有沒有傷。有沒有很蔫的樣子。建議大家挑選看起來比較整齊，圓潤的。

2、蒜薹的顏色

挑選蒜薹的時候會發現，有青色的，還有深綠色的。建議大家挑選深綠色，感覺深綠色的稍嫩一些。

3、蒜薹是否嫩

大家可以用拇指和食指掐一下蒜薹的根部。如果很容易就掐斷了，那么是很新鮮的。大家多挑選好掐斷的就可以了。掐的時候不要太多，浪費了。

4、蒜薹的新鮮

如果想要挑選到新鮮的蒜薹那么需要注意2點了。蒜薹外表是否很飽滿，沒有出現蔫的樣子。蒜薹的尖部，如果尖部也是很飽滿，很翠綠，那么蒜薹是比較新鮮的。

5、蒜薹的粗細

過細的蒜薹吃起來沒有什么味道。而太粗的又不好嚼。建議大家挑選中等粗細的就可以了。

吃蒜苔有什么好處

1、提高免疫力：蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。銅等礦物質形式與免疫機能有關的酵素。

2、通便：纖維素可以促進腸壁的蠕動，幫助消化，防止大便干燥。可以潤滑腸道，刺激排便。保持腸內糞便濕潤，以利通便。

3、祛脂降壓：使血壓更易控制，并使毛細管擴張，血黏度降低，微循環改善。能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。含有較多的維生素C，常食可預防動脈粥樣硬化或某些心血管病。

4、養肝：富含維生素，保護肝細胞和防止毒素對肝細胞的損害。可以促進肝氣循環，舒緩肝郁。可助于肝臟結構和功能的維護和修復。適宜于肝病患者。

5、抗癌抗瘤：預防癌癥，降低癌變的發生率。延緩和抑制癌細胞生長、擴散。使癌細胞退化、萎縮。

如上所述，蒜苔一般的菜市場皆有購買，不過要想吃過美味營養的蒜苔，選購也是很重要的，一定要選擇比較嫩的蒜苔，吃起來會更加美味哦！