杜仲是我們生活中比較常見的一種中藥材，不但有特別好的藥用價值且還有一定的養生功效，很多人都喜歡用杜仲搭配一些食材來制作美味藥膳調理身體。但很多人卻并不知道杜仲皮的好處，下面小編為大家介紹下杜仲皮的好處及食用方法吧！

杜仲皮市場價格多少錢一斤

杜仲皮大概一斤10元左右，但是品級不同杜仲皮的價格也會有所不同，且不同地區的價格也有所差異，所以具體詳細價格應在當地咨詢。

杜仲皮怎么吃

1、杜仲樹皮寄生茶

材料：杜仲樹皮、桑寄生各等分。

做法：共研為粗末。每次10克，沸水浸泡飲。

功效：用于高血壓而有肝腎虛弱，耳鳴眩暈，腰膝酸軟者。

2、杜仲樹皮牛膝豬脊骨湯

材料：杜仲樹皮30克，懷牛膝15克，豬脊骨500克，大棗4個。

做法：將杜仲樹皮、懷牛膝、紅棗(去核)洗凈，豬脊骨斬碎，用開水氽去血水，然后一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煮2-3小時，調味即成。

功效：補腎強筋健骨。

3、杜仲樹皮磁石粥

材料：磁石40克，杜仲樹皮10克，粳米100克，豬腎1只。

做法：將磁石搗碎；杜仲樹皮制后切絲放入沙鍋內，加清水適量，用旺火煮1小時后，濾去渣，留汁備用；粳米淘凈；豬腎洗凈，剔除腰臊，切成小丁，氽燙一下去其腥味；粳米、豬腎丁、杜仲樹皮、磁石汁，放入沙鍋內，加蔥、姜、清水適量，用旺火燒沸后，轉用小火煮至米爛成粥。

杜仲皮的功效與作用

1、杜仲皮功用主治：補肝腎、強筋骨、安胎。治療腰肌酸疼、足膝萎弱、小便余瀝、陰下濕癢、胎漏欲墮、胎動不安、高血壓等。

2、杜仲皮含有17種游離氨基酸，其中有7種是人體必需但是又不能合成的，利用杜仲皮泡茶、泡酒喝可以補充這類氨基酸。

3、杜仲皮含有B2和微量的維生素B1，以及銅、鐵、鈣、磷、硼、鋅等13中元素，這些都是人體所必需的，適當服用杜仲皮可以預防疾病，具有很好的保健作用。

4、杜仲皮還可以促進新陳代謝和熱量消耗，從而使體重下降，降低中性脂肪，具有很好的預防衰老、強身健體的作用。

5、杜仲皮還具有食用作用，在煲湯的時候加一些杜仲皮不僅味道更鮮美還能補充多種身體所必需物質。

杜仲的真假鑒別方法

1、正品杜仲：杜仲呈扁平的板片狀或塊狀，中間有膠絲相連，厚2～7毫米。外表面有灰白色栓皮，可見縱溝，有時可見皮孔呈斜方形，或有時除去栓皮，呈灰褐色，內表面光滑，紫褐色。質脆，易折斷，斷面有細密銀白色膠絲，緩慢拉扯可拉至1厘米以上方斷。炒杜仲表面灰黑色，斷面膠絲易扯斷或僅可拉扯至0.5厘米左右。

2、偽品紅杜仲：紅杜仲為夾竹桃科植物藤杜仲或毛杜仲、紅杜仲的樹皮，藥材較薄，外表面黃褐色，內表面黃棕色或紅褐色，斷面有銀白色膠絲，但膠絲較少。

3、偽品黃皮杜仲：黃皮杜仲為衛矛科植物絲棉木或云南衛矛等的樹皮，又稱土杜仲，外表面灰色或灰褐色，內表面淡黃色，折斷面有少量白色絞絲，易拉斷。

杜仲皮在市面上都有購買，且價格便宜，食用價值極高，不僅可以入藥還搭配許多不同的食材制作藥膳。不過藥膳偶爾吃吃即可，若是天天吃對身體還有一定的壞處哦！