冬蟲夏草是一種蟲菌結(jié)合起來的食材，它非常珍貴。食用冬蟲夏草有很高的養(yǎng)生價值，所以很多人都喜歡購買一些回家了做成藥膳了食用。雖然目前市面上很多地方都有它的銷售，但是在價格上都是比較昂貴的。

冬蟲夏草市場價格多少錢一克

蟲夏草規(guī)格 市場參考價格

6～8條/克 115元一克

5～6條/克 130元一克

2～5條/克 160元一克

3.5～4.2條/克 180元一克

2.5～3.5條/克 200元一克

2.2～2.5條/克 250元一克

1.8～2.2條/克 80元一克

冬蟲夏草的鑒別方法

1、規(guī)格：冬蟲夏草的蟲體長3～5m，直徑 0.3～0.8m，形如三眠老蠶。當然，在這一范圍內(nèi)，越長越粗的冬蟲夏草質(zhì)量越好。

2、足數(shù)：正品的冬蟲夏草腹面有足8對，位于蟲體中部的4對非常明顯。子座自蟲體頭部生出，上部稍膨大，長可達4-7厘米，徑約0.3厘米。

3、外形：正品的冬蟲夏草掰開后有明顯的紋路，蟲草中間有一個類似“V”形的黑芯，有些也可能是一個黑點，這黑芯其實就是蟲的消化線。

吃冬蟲夏草的好處

1、調(diào)節(jié)肺臟功能。冬蟲夏草具有擴張支氣管、平喘、祛痰、防止肺氣腫等作用。

2、調(diào)節(jié)腎臟功能。冬蟲夏草能有效緩解慢性腎臟病變，改善腎功能，減輕毒性物質(zhì)對腎臟的傷害。

3、增強造血功能。冬蟲夏草具有增強骨髓生成血小板、紅細胞和白細胞的能力。

4、調(diào)節(jié)血脂。冬蟲夏草可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯，提高對人體有利的高密度脂蛋白，減輕動脈粥樣硬化。

5、調(diào)節(jié)肝臟功能。冬蟲夏草可減輕有毒物質(zhì)對肝臟的傷害，防止肝臟纖維化的發(fā)生。此外，還可以通過調(diào)節(jié)免疫功能，增強抗病毒能力，對病毒性肝炎發(fā)揮有效的治療作用。

6、冬蟲夏草可以提升細胞活性，降低膽固醇并且增加體內(nèi)蛋白質(zhì)的含量，減輕身體疲勞感。

7、冬蟲夏草可以抗病毒、調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)、改善肝腎功能、減輕毒性物質(zhì)對肝腎的傷害、預防呼吸系統(tǒng)疾病的保健作用。

8、冬蟲夏草還可以調(diào)節(jié)心律失常、提升心臟耐缺氧、提升免疫系統(tǒng)能力的作用。

冬蟲夏草的禁忌

1、吃冬蟲夏草忌盡量不生吃。冬蟲夏草生長在草原泥土中，采挖時表面寄生有數(shù)不清、也說不清的真菌活孢子和寄生蟲的活蟲卵，即使是開水沖泡也不能完全殺死真菌孢子和蟲卵，所以冬蟲夏草先要清洗后燉服或小火煎服。(目前，冬蟲夏草破壁可以有效殺滅細菌和粉碎蟲卵，可以直接服用)

2、禁把蟲草都當冬蟲夏草吃。假冬蟲夏草千萬不要吃，蟲草全世界有500種，中國有90多種，把凡是有蟲草屬真菌寄生于昆蟲并能長成自作的蟲菌結(jié)合體通稱為冬蟲夏草，是完全錯誤的。中國傳統(tǒng)中醫(yī)藥學所指的冬蟲夏草，是僅分布于我國青藏高原及其周邊地區(qū)高寒草甸的昆蟲蝙蝠蛾為寄主，由蟲草菌侵入所形成的蟲形菌核和未成熟子座的結(jié)合體，其他種類僅可簡稱為蟲草，不是冬蟲夏草。

冬蟲夏草的價格一般以克來算，不同規(guī)格的冬蟲夏草在價格上面也是有很大區(qū)別的。平時在購買的時候可以根據(jù)自己的需求來買。現(xiàn)在有很多不良商家會用一些假的蟲草來冒充，所以在購買的時候我們要學會分辨它的真?zhèn)巍?/p>