野生黃鱔的價格
野生黃鱔的價格比較貴，但是在不同地區，價格也會有一定的差異。野生的黃鱔價格大概在23-150元左右一斤，一般養殖的黃鱔體重在2兩以下的，上半年每斤的價格高于30元，下半年則在25元左右，在春節期間的時候價格相對高一些。重量在2兩以下的黃鱔價格浮動的比較大，在6月份中旬至8月份中旬會受到養殖戶集中買苗的影響價格會有所升高，一斤大概需要25-40元左右，在其他的月份，每斤的價格基本上都在20元左右。
野生黃鱔和養殖黃鱔的區別
1、野生黃鱔的肉質有一種特殊的香味和鮮甜味、口感堅韌、有嚼頭、而且肉質非常緊實，養殖黃鱔的肉質比較疏松，有一種奇怪的味道，而且還會有回酸的感覺。
2、野生黃鱔的身體顏色呈橘黃色或者青黃色，肚皮兩邊以及身上的花紋和斑點形狀大而顏色較深，養殖黃鱔的整個肚皮是呈橘黃色或者黃色，肚皮的兩邊沒斑點，即是有斑點，顏色也是很淺的，并且身上的花紋顏色也不深。
3、野生黃鱔的肌肉非常發達，握在手里可以感覺到它強大的力量。而養殖黃鱔的肌肉松散，力量較小，有種有氣無力的感覺。
4、野生黃鱔的頭比養殖黃鱔的頭要尖，因為野生的黃鱔在池塘或者河道中生活的話就要建一個家，就會打一個很深的洞穴，在天氣干旱的時候它也能夠在洞里存活。
5、野生黃鱔的身體劈開以后，會出現量多且粘稠的深紅色或者暗紅色血液。養殖黃鱔的身體劈開以后出現的血水量比較少，而且和水一樣的清，并且是呈粉紅色。
6、如果用手指碰野生黃鱔的尾巴，它的尾巴會在你手指上纏繞，養殖黃鱔則不會。
捕捉洞穴黃鱔的方法
這種方法既不需要需要誘餌，也不捕捉的鉤具，完全靠捕捉者的手腳上功夫來捕捉。適合在溝渠、稻田埂或者海邊等地方使用。
野生的黃鱔喜歡在稻田埂或者小溝渠湖邊等地方打洞做穴，捕捉者可以在這些地方仔細尋找，找到黃鱔的洞穴之后，再找到前洞和后洞，兩洞口的距離在1米左右，然后捕捉者將洞內的清水弄渾燭，黃鱔在洞穴經受不了渾水刺激，會慢慢的從另一洞穴溜出來，當溜出1/2的時候，迅速用手捉住，裝入簍中即可，捕捉技術熟練的人一天大概能夠捕捉到十多斤野生的黃鱔。
誘捕黃鱔入籠法
黃鱔籠是用鐵絲或者竹蔑紡織而成的，是用來捕捉鱔魚的一種圓形裝置。黃鱔籠的兩端都有口，分別是進口和蓋口，進口處的形狀很像喇叭的形狀，容易進去很難出來，一般的尺寸在長2尺，直徑為8-9寸不等。同時黃鱔籠也可兩端為地口，中間為連接處，可以根據黃鱔魚晝伏夜出的生活習性以及有黃鱔魚活動的塘堰、湖泊、河汊等水域放籠，籠中裝一些蚯蚓、家禽內臟、蚌肉、蛋殼等誘餌，如果時間允許，還可捕捉一些螢火蟲裝在瓶中然后放入誘捕黃鱔的籠里，效果比較好。
黃鱔籠裝好誘餌后，在晚上6—7點的時候將籠子放在有黃鱔出入的水域。放籠時要將整個黃鱔籠橫放在離岸邊大概1m以外的水中，靠近臨水的樹根旁、石縫邊涵的洞里以及有水草的地方，放入水中后要露出四分之一黃鱔籠在水面上，然后蓋一些水草在露出水面的黃鱔籠上。當鱔魚晚間出來四處覓食的時候就會被籠子里的餌料吸引，然后進到籠子里，第二天早上4—6點的時候收籠，就能夠捕捉到很多的黃鱔，有的籠子里可能有數十條的黃鱔。
