飼養(yǎng)奶牛的利潤及成本，主要取決于牛奶銷售價格、奶牛飼養(yǎng)成本和產(chǎn)奶量等因素飼養(yǎng)奶牛經(jīng)濟效益，及精料成本占飼養(yǎng)成本有直接關(guān)系。奶牛養(yǎng)殖市場調(diào)查報告提到，飼養(yǎng)奶牛有利潤，而奶價成本比與奶料價格比、奶料比及精料成本占飼養(yǎng)成本的比例有關(guān)。
養(yǎng)奶牛的成本和利潤
1、飼料成本占飼養(yǎng)成本的60%，精料成本占飼料成本的60%。因此，精料成本占飼養(yǎng)成本的比例一般為30%至42%平均36%在一定條件下，奶料比越高，精料成本占飼養(yǎng)成本的比例越低。
養(yǎng)奶牛的利潤與成本分析2、根據(jù)混合精料價格可推算出牛奶生產(chǎn)成本例如：如果混合精料成本占飼養(yǎng)成本的36%，已知每公斤混合精料價格為1.2元，當奶料比為2∶1、2.5∶1、3∶1時，每公斤牛奶生產(chǎn)成本分別為1.67元(1.2元÷2÷0.36)、1.33元(1.2元÷2.5÷0.36)、1.11元(1.2元÷3÷0.36)
養(yǎng)奶牛的利潤與成本分析3、可推算出飼養(yǎng)奶牛有利潤(奶價成本比大于1)的奶料價格比及牛奶銷售價格例如：如果混合精料成本占飼養(yǎng)成本的36%，已知每公斤混合精料價格為1.2元，當奶料比為2∶1、2.5∶1、3∶1時，有利潤(奶價成本比大于1)的奶料價格比應(yīng)分別大于1.39(1÷2÷0.36)、1.11(1÷2.5÷0.36)、0.93(1÷3÷0.36);有利潤的每公斤牛奶銷售價格應(yīng)分別大于1.67元(1.2元×1.39)、1.33元(1.2元×1.11)、1.12元(1.2元×0.93)
養(yǎng)奶牛的利潤與成本分析4、根據(jù)每公斤牛奶銷售價格和混合精料價格可推算出每公斤牛奶利潤、例如：如果混合精料成本占飼養(yǎng)成本的36%，已知每公斤牛奶銷售價格為1.6元，每公斤混合精料價格為1.2元，當奶料比為2∶1、2.5∶1、3∶1時，每公斤牛奶利潤分別為-0.07元(1.6元-1.2元÷2÷0.36)、0.27元(1.6元-1.2元÷2.5÷0.36)、0.49元(1.6元-1.2元÷3÷0.36)
養(yǎng)奶牛如何降低成本
合理調(diào)整奶牛的精料喂法是最重要的措施。筆者推薦年產(chǎn)奶7500千克高產(chǎn)奶牛的全價精料配方：豆粕35%，麩皮10%，玉米50%，食鹽2%，骨粉或磷酸氫鈣1%，促奶預(yù)混料2%。對中產(chǎn)或低產(chǎn)奶牛可依據(jù)此配方調(diào)配豆粕和麩皮的比例，或降低全價精料日喂量，來降低精料日耗成本。具體措施如下：
1、在運動 設(shè)置水槽和食槽。保證奶牛在運動過程中自由飲水和采食粗飼料。
2、將優(yōu)質(zhì)新鮮牧草和秸稈按比例飼喂，或1頭奶牛日喂30～35千克新鮮青貯玉米秸和2.5～3千克干秸稈，及時提供奶牛瘤胃發(fā)酵所需的纖維物質(zhì)。
3、奶牛日均產(chǎn)奶10、15、20和30千克時，采用上述精料配方，全價精料日喂量依次為4、7、9、11和13千克。對優(yōu)秀高產(chǎn)奶牛，全價精料日喂量可酌情下凋。
4、在下調(diào)精料日喂量時,除精飼料量要穩(wěn)定外,每口每頭奶牛必須飼喂食鹽100克、骨粉或磷酸氫鈣50克、促奶預(yù)混料100克。
5、補鮮啤酒糟,啤酒糟含有較高的粗蛋白質(zhì)和大量的酵母,可提高飼料利用效率,降低飼料成本。
初養(yǎng)奶牛注意事項
一、做好準備工作。有了飼養(yǎng)奶牛的想法后，不要急于投資買牛，需先掌握飼養(yǎng)奶牛的基本知識，可到其他養(yǎng)殖戶中學習飼養(yǎng)方法、飼料的貯存等，購買養(yǎng)殖奶牛科普書籍進行系統(tǒng)學習，并且聯(lián)系好有經(jīng)驗的獸醫(yī)幫助指導(dǎo)牛舍的建造和選購。
二、選購奶牛。有了前期的準備工作后，就可以開始考慮奶牛的選購問題，奶牛品種及個體的優(yōu)劣決定其今后的產(chǎn)奶量，因此，選擇產(chǎn)奶量高、生產(chǎn)性能穩(wěn)定的奶牛是農(nóng)戶首要考慮的。最好聘請有經(jīng)驗、懂技術(shù)的人員幫忙挑選，以免上當受騙。
三、科學飼養(yǎng)管理。多了解奶牛原來的生活環(huán)境和條件，做好參考；其次，優(yōu)化飼料配方，降低生產(chǎn)成本，實現(xiàn)經(jīng)濟效益的最大化；第三，適時配種，安排合理有序的工作日程（定期適當?shù)臄D乳，干乳牛分開），做好牛舍的防寒防暑工作。
四、掌握正確的擠奶方法。初養(yǎng)奶牛擠奶遇到奶牛不配合時可用軟繩對牛后腿進行八字型保定；擠奶前，用用45℃—50℃溫水擦洗乳房，可加速乳房的血液循環(huán)，加快乳汁分泌過程；有試驗表明，擠奶時按摩乳房比不按摩乳房的奶牛可增乳13%。
養(yǎng)奶牛的市場前景
牛奶生產(chǎn)成本受各個方面的影響難以降低，建議奶牛養(yǎng)殖戶調(diào)整奶牛群體結(jié)構(gòu)至合理狀態(tài)，增強奶牛群體體質(zhì)，提高奶牛單產(chǎn)，從管理上挖掘生產(chǎn)潛力。
近幾年受政策的影響，各地奶牛發(fā)展非常迅速，但也因為過熱的盲目的引種，和一些牟利試圖的牛販子以假亂真，造成奶牛養(yǎng)殖戶受騙虧損，奶源失調(diào)，使得牛價暴漲暴跌，養(yǎng)殖戶信心流失，奶牛養(yǎng)殖處于低迷狀態(tài)，但受益國家對農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖業(yè)的扶持，估計不出5年，全國奶牛養(yǎng)殖小區(qū)將普及，牛奶的銷售加工和養(yǎng)殖形成良好的關(guān)系鏈，規(guī)模性的奶牛養(yǎng)殖廠在各地主導(dǎo)龍頭效應(yīng)，奶牛的價格將趨于穩(wěn)定上升。
奶牛養(yǎng)殖是一個長期投資的產(chǎn)業(yè)，他的特點是投資巨大，見效慢，收益漫長。現(xiàn)在一頭純種荷斯坦奶牛一般價格在2-3萬元左右，牛場的基礎(chǔ)實施投資大約按一頭牛1-2萬元左右。現(xiàn)在養(yǎng)奶牛不像過去，主要體現(xiàn)的是規(guī)模效益，現(xiàn)在投資一百頭以下的小型牧場根本賺不到錢。以前我剛干奶牛養(yǎng)殖的時候，養(yǎng)十頭八頭養(yǎng)好了都能賺錢，因為那會飼料、人工、燃油、土地等價格都很便宜。現(xiàn)在奶牛飼養(yǎng)成本漲到太邪乎，大牛場都很頭疼，別說小牛場了。投資養(yǎng)牛就得投大的，小的根本就是賠錢。一頭成母牛平均一年能賺三千，一個二百頭奶牛場一年能有三四十萬的利潤，加上擴群增加的小牛增值的錢，二百多頭的奶牛場一年應(yīng)該能賺到30-60萬左右的利潤。
從奶牛的成本和利潤的角度來分析的話，飼養(yǎng)奶牛的利潤還是挺可觀的，但是這僅僅只是從事實上來分析，真正到了養(yǎng)殖的時候所產(chǎn)生的效益還是要根據(jù)養(yǎng)殖者的具體養(yǎng)殖情況來分析！
