1、野豬

野豬在人工養(yǎng)殖的情況下，養(yǎng)殖成本比家豬低30%-40%，抗病力更強(qiáng)，成活率更高，而其肉質(zhì)細(xì)嫩鮮香、野味濃郁，深受消費(fèi)者的青睞。據(jù)報道，野豬肉目前在上海雖然24—28元/斤的價格比一般家豬肉貴了數(shù)倍，但還是難以阻擋市民嘗鮮的欲望。而在全國一般的城市，野豬肉每市斤也可賣10多元。

2、小龍蝦

淡水小龍蝦，適應(yīng)力強(qiáng)，食性雜，生長快，抗病，耐高溫，離水?dāng)?shù)小時也不會死亡。蝦肉味細(xì)嫩，營養(yǎng)豐富，脂肪含量較低，深受消費(fèi)者喜愛，產(chǎn)品供不應(yīng)求。小龍蝦養(yǎng)殖與加工逐步成為我國長江中下游地區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的重要產(chǎn)業(yè)，也是農(nóng)民增收創(chuàng)效的亮點(diǎn)產(chǎn)業(yè)。

3、肉驢

驢的全身都是寶，開發(fā)利用價值大，驢皮、驢肉具有很高的醫(yī)藥價值和蛋白營養(yǎng)，近年驢產(chǎn)品不斷開發(fā)成功，未來養(yǎng)驢市場優(yōu)勢是：驢肉細(xì)嫩味美，營養(yǎng)高，素有"天上龍肉，地上驢肉"的美稱，市場價格高。缺點(diǎn)是：目前驢肉市場缺乏消費(fèi)主流，作為企業(yè)原材料的驢皮必須與加工企業(yè)掛鉤。

4、思麻兔

思麻兔，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營養(yǎng)價值高，目前一只成品兔市場價格賣到兩百多元，思麻兔養(yǎng)殖易于管理，疾病少，投資小，飼料容易解決，老弱婦孺皆可飼養(yǎng)，不僅可以集約化生產(chǎn)，也可以小規(guī)模飼養(yǎng)，所以這樣的養(yǎng)殖在農(nóng)村有比較好的發(fā)展。

5、綠殼蛋雞

特征為“五黑一綠”，即黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑內(nèi)臟，極具滋補(bǔ)價值，更為奇特的是所產(chǎn)蛋為綠色，蛋白濃厚、蛋黃呈桔紅色，含有大量的孵磷脂維生素及微量元素等，為世界罕見珍禽，目前綠殼蛋市場售價每枚在1元—1.8元左右，商品雞40-60元/只，現(xiàn)國內(nèi)存欄極少，正是搶先發(fā)展的好時機(jī)。

6、蟲子雞

蟲子雞可不一般，不僅雞肉營養(yǎng)鮮美，就連喂雞的黃粉蟲也渾身是寶。據(jù)了解，一只萬源黑雞的純利潤在10元左右，甚是可觀。

長久以來，我國一直處于農(nóng)業(yè)大國之列，農(nóng)業(yè)種養(yǎng)面積居全球前列，但綜合經(jīng)濟(jì)效益極不明顯，而特種養(yǎng)殖業(yè)，是經(jīng)濟(jì)效益更明顯，附加值更高，市場需求更大的農(nóng)業(yè)行業(yè)新增長點(diǎn)，廣大農(nóng)民朋友要發(fā)展特種養(yǎng)殖，找準(zhǔn)適合自己發(fā)展的產(chǎn)業(yè)，注重養(yǎng)殖技術(shù)，確保產(chǎn)業(yè)的效益，才能達(dá)到增收的效果。