四種魚類都可以被稱為鱸魚，分別是：海鱸魚，學名日本真鱸，分布于近海，及河口海水淡水交匯處。松江鱸魚，也稱四鰓鱸魚，屬于降海洄游魚類，最為著名。大口黑鱸，也稱加州鱸魚，從美國引進的新品種。河鱸，也稱赤鱸、五道黑，原產新疆北部地區。鱸魚的養殖還是不很廣泛，但是鱸魚的營養價值非常高，而且還有一定得食療價值。

溫嶺大口徑網箱養鱸魚 年銷售突破性上億元

浙江在線06月27日訊6月26日下午，溫嶺市綠洋鱸魚養殖基地的幾名工作人員一起拉起網箱，準備將鱸魚打包運送外地。

近日，溫嶺市綠洋鱸魚養殖基地的楊濟旭領取了第一批省級現代農業生產發展資金48萬元。對于一個總投資205萬元的海魚養殖基地來說，這是一筆不小的款項。

溫嶺市綠洋水產養殖位于溫嶺市塢根鎮樂清灣的東門頭港，該區域的洋流速適中，常年有淡水注入，鹽度適宜，飼料生物豐富，避風條件也優越，周邊無工業污染和農業污染源，非常適合鱸魚生長，建設網箱養殖有得天獨厚的自然生態環境與條件，目前該區域已養傳統網箱3500多只。

海水網箱是我市淺海養殖的主要模式之一，自1993年養殖以來，規模逐步擴大，并形成了一定規模的出口基地。上世紀90年代初，樂清灣就出現了60多只小口徑網箱用來養殖鱸魚，到2000年網箱發展近千只。但隨著消費者對商品鱸魚品質要求的提高，小口徑網箱已不適應現代養魚發展的要求。過去鱸魚養殖多采用3乘3乘3口徑的傳統網箱養殖，為提高養殖鱸魚的產品質量，溫嶺市綠洋鱸魚養殖基地在2009年開發了6乘6乘4的大口徑網箱進行了試養，結果獲得較好的效益。

2010年，溫嶺市綠洋鱸魚養殖基地將傳統的640只小網箱改成160只大口徑網箱，同時完善其相應的配套設施。大口徑網箱較傳統網箱養殖可提高魚類成活率，降低餌料系數，減少成本支出，同時可提高養殖鱸魚的產量，提升商品鱸魚的品種。大口徑網箱養殖是海水網箱今后發展的趨勢，在不具備發展深海潛網養殖的海區，改革傳統的小網箱為大口徑網箱，無疑為最佳選擇。“建成投產后，年產符合出口的商品鱸魚230噸，年產值920萬元，年利潤280萬元，分別比改建以前增加產出57噸，產值增加228萬元，利潤增加90萬元。截至目前，原先1500只小網箱已完成改造成415只大網箱，剩余的80多只小網箱，年產700多噸，產值3000多萬元。”楊濟旭介紹。

鮮活的鱸魚一直以來深受日韓等消費者喜愛，加上每年的休漁期，鱸魚每年消費量在3萬噸以上，并在逐步上升。溫嶺市塢根鎮樂清灣因獨特的海域及海流，該地區成長的魚類肌肉結實，味道鮮美，質量安全有保證，出口國外有較高的知名度，近幾年，國內銷售量也在穩步提升。據了解，2012年，溫嶺市常年養殖鱸魚6000多箱，年產商品魚1725噸，年銷售額上億元，其中六成銷往日本、韓國。

溫嶺市綠洋鱸魚養殖基地自上世紀90年代初就致力于發展鱸魚養殖，積累了較完善的鱸魚培育及規范化養殖的成功經驗。今年6月，養殖基地成立了溫嶺市樂洋海水產品專業合作社，帶動周邊20多戶加入養殖鱸魚行列。鱸魚養殖產業的發展，促進當地經濟的發展和農民增收。溫嶺市綠洋鱸魚養殖基地多年的養殖經歷，為省內外鱸魚養殖提供了示范，尤其是對溫嶺地區的鱸魚養殖產業發展起到引領作用。溫嶺市已將綠洋鱸魚養殖基地列入漁業精品園建設計劃，并將鱸魚養殖列為特色品種重點扶持發展。

八零后小伙養殖加州鱸魚畝產三千斤

四川省成都市新津縣新平鎮寶墩村“80后”小伙曲海飛，曾經當過兵、打過工、當過客運司機、養過雞…….如今卻成了致富帶頭人。高中畢業的曲海飛最大的愿望是回到家鄉建一個養殖場，用自己的雙手編織致富的夢想，帶領村民們一起走上致富路。

“我不知道自己到底要從事哪個行業，但是我一定要學養殖、種植技術，學做生意。”出生在新平鎮寶墩村的曲海飛，穿黑T恤衫、寬寬的臉龐、言談爽朗，從小決心就很大。現在他已經擁有了自己的公司，年收入達百萬元。近日，記者走進新平鎮寶墩村七組看到，一個個魚塘依次排開，不時有小魚歡躍而出，蕩開一圈圈漣漪。“我現在有10多個魚塘，50多畝水面，年產鱸魚15萬斤。以每斤15—20元的價格計算，年收入近100萬元。這不，成都的一個客商正在我家的魚塘邊撈魚呢。”曲海飛一邊走，一邊自豪地介紹。

養殖特種魚畝產3000斤鱸魚創養殖神話

曲海飛不甘心就這樣被困難壓倒，他認真總結失敗的原因，決定再放手一搏。功夫不負有心人，2009年，曲海飛在村委會的大力支持下，將村里閑置的50多畝魚塘租下來，改行養殖特種魚。他奔赴到沿海地區學習養殖鱸魚技術。回到家里，他找親戚、朋友湊了50多萬元，購置了自動測氧機。實際上，此時的曲海飛，對鱸魚的養殖技術，已是十分成熟，“何時下餌料，每畝下多少，何時換水、消毒，這一切胸有成竹。”

為了解決魚料供應問題，他早已在沿海一帶訂購了鮮泥鰍作為魚食，采用生態養殖方法，以每斤2.5元按時從海南、山東通過集裝箱發過來，2010年，他承包的50多畝魚塘，收獲了10多萬斤鱸魚。當時，鱸魚價最高可以賣到30多元一斤，這年，他的毛收入近300多萬元，純利潤達60多萬元。“在我們這個地方氣候比較溫和，很適合養殖鱸魚，特別是在熱天的時候，長勢非常好，20天就要賣一次，一次可賣5000多斤呢！”曲海飛高興地說。他告訴記者，目前市場價格只能賣到15元至20元一斤，養殖鱸魚的成本比較高，所以養殖技術很關鍵，而且每天都要有人守在魚塘邊，如發現塘內出行異常，就要立即給魚充氧，“在市場上0.8斤至1.2斤的鱸魚最好賣，每隔兩天都要賣一次，都是由商家上門來買，平均每年賣15萬斤鱸魚不成問題。”曲海飛說。

自己富不算富帶動大家一起富

曲海飛賺錢致富了的消息，總能觸動村民的神經。村民們看在眼里，羨慕在心里，2012年，那些曾嘲笑曲海飛的人，紛紛找曲海飛拜師。40多歲的趙貴成是曲海飛的第一個“徒弟”。他把原來養殖傳統魚的20多畝魚塘，改建成養殖鱸魚塘，這一年，趙貴成養殖鱸魚也賺了10多萬元。“他不計前嫌，還免費教我養殖技術，我們一家人都很感謝他！”趙貴成說，此后，來找曲海飛“取經”的村民越來越多。截至目前，曲海飛共帶了近10個徒弟，同時還成立了海飛農業合作社。合作社提供技術，從種苗，魚料，魚藥，技術支持，成魚銷售等方面，為養殖戶服務，真正做到產、供、銷一條龍。采訪即將結束時，曲海飛告訴記者，他有今天的發展，也離不開當地政府和鄉親們的大力支持，“我一個人富了不算富，要大家都富起來了，那才算富嘛！”曲海飛說。

這幾天我國農村的水產養殖業一直發展的非常不錯，而且水產養殖業的投資成本低，門檻也低，因此養殖的人也有很多。鱸魚在我國的需求市場還是挺大的，很多人都喜歡吃，因為鱸魚的肉質非常的鮮美而且刺很少。