鯽魚我想大家都吃過(guò)吧，隨著現(xiàn)在養(yǎng)殖業(yè)的不斷發(fā)展，農(nóng)村很多人都開始在家養(yǎng)魚，鯽魚就是漁民們最常養(yǎng)殖的魚類之一，鯽魚的肉質(zhì)非常的鮮美，而且價(jià)格也比較便宜，所以深受很多消費(fèi)者的喜愛(ài)。
養(yǎng)鯽魚賺錢嗎
鯽魚主要是以植物為食的雜食性魚，喜群居而行，擇食而居。肉質(zhì)細(xì)嫩，肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，每百克肉含蛋白質(zhì) 13克、脂肪 11克，并含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。鯽魚藥用價(jià)值極高，其性平味甘，入胃、腎，具有和中補(bǔ)虛、除羸、溫胃進(jìn)食、補(bǔ)中生氣之功效。鯽魚分布廣泛，全國(guó)各地水域常年均有生產(chǎn)，以2～4月份和8～12月份的鯽魚最肥美，為我國(guó)重要食用魚類之一。 最大體長(zhǎng)約30cm，棲息深度為0～20米，無(wú)毒，經(jīng)濟(jì)型食用魚類，物美價(jià)廉。多產(chǎn)于黃河流域、長(zhǎng)江流域一帶，洱海鯽魚較為出名。我國(guó)養(yǎng)殖鯽魚的水產(chǎn)戶越來(lái)越多。
野生鯽魚和養(yǎng)殖鯽魚的區(qū)別是什么
野生的鯽魚和養(yǎng)殖鯽魚是有很大的區(qū)別的，野生的鯽魚是一種純天然的東西，對(duì)身體是很好的，野生的鯽魚含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素以及各種礦物質(zhì)，對(duì)人體是有很好的好處的，而養(yǎng)殖的鯽魚營(yíng)養(yǎng)就沒(méi)有那么的豐富的，養(yǎng)殖的鯽魚含有的維生素是比較低的，而且養(yǎng)殖的鯽魚大小都是差不多的，顏色也是一樣的，而野生的話大小不一，而且是一種很純正的東西，野生的鯽魚有抗癌的作用，所以有條件的話建議是吃野生的鯽魚會(huì)比較好。
謝慶勉在藕塘養(yǎng)鯽魚賺錢致富
謝慶勉是廣西賀州市平桂管理區(qū)公會(huì)鎮(zhèn)潤(rùn)土農(nóng)民專業(yè)種植合作社的社員，今年他有了一個(gè)新想法，那就是在蓮藕田里養(yǎng)魚，于是他在村里租了48畝水田，利用新的科學(xué)技術(shù)開始種植蓮藕，在蓮藕里套養(yǎng)本地的泥鰍和鯽魚，謝慶勉告訴我們說(shuō)，他種一畝的雙季蓮一年能賺兩萬(wàn)多塊錢，養(yǎng)魚能賺八千多，大概一年能賺到三萬(wàn)多。謝慶勉說(shuō)，自從開始在藕田中養(yǎng)魚以后，有很多野生的水鳥都到這里棲息，這里的環(huán)境越來(lái)越好了，風(fēng)景也越來(lái)越美，引來(lái)了很多人前來(lái)旅游，下一步謝慶勉還打算開發(fā)休閑度假村，創(chuàng)造更高的價(jià)值。
藕塘養(yǎng)魚是不錯(cuò)的致富選擇，藕田中經(jīng)常會(huì)有很多蚊子，蚊子很容易傳播疾病，藕田開始養(yǎng)魚以后，魚可以吃蚊子和蟲子，而且，在藕田里養(yǎng)魚還可以少用農(nóng)藥，減少有毒物質(zhì)進(jìn)入生物體內(nèi)，提高了環(huán)境的質(zhì)量，也提高了蓮藕的品質(zhì)。
鯽魚對(duì)蝦混養(yǎng) 畝利潤(rùn)達(dá)八千
珠海市高欄港區(qū)平沙鎮(zhèn)東風(fēng)萬(wàn)畝羅非魚養(yǎng)殖基地的楊聰武養(yǎng)殖羅非魚和對(duì)蝦多年，經(jīng)驗(yàn)十分豐富。他為人忠厚老實(shí)，善于改變，敢于嘗試新鮮的東西，勇于改變固有的養(yǎng)殖模式。
與平沙大部分人一樣，原來(lái)?xiàng)盥斘湟彩且粤_非魚混養(yǎng)白蝦為主。但近年來(lái)養(yǎng)殖羅非魚病害頻發(fā)，2013年初楊聰武決定轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖思路，他在一口10畝大的魚塘嘗試使用鯽魚代替羅非魚與南美白對(duì)蝦混養(yǎng)。雖然沒(méi)有精養(yǎng)鯽魚的經(jīng)驗(yàn)，但是楊聰武卻大獲成功，鯽魚畝產(chǎn)量高達(dá)2000斤，畝利潤(rùn)8000
高密度養(yǎng)鯽魚 馴食是關(guān)鍵
廣東鯽魚消費(fèi)市場(chǎng)大，價(jià)格高企而且穩(wěn)定。不過(guò)，作為水產(chǎn)養(yǎng)殖大省的廣東，基本不直接養(yǎng)殖鯽魚，大部分是套養(yǎng)，產(chǎn)量非常低，無(wú)法滿足消費(fèi)市場(chǎng)。因此，廣東長(zhǎng)期需要江蘇等地供給鯽魚。 看到鯽魚在廣東市場(chǎng)的價(jià)值，加上養(yǎng)殖羅非魚虧本，楊聰武才拋棄養(yǎng)殖多年的羅非魚，轉(zhuǎn)為養(yǎng)殖鯽魚。萬(wàn)事開頭難，擁有豐富養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)的楊聰武深知，選好種苗是養(yǎng)殖成功的關(guān)鍵。因此，楊選擇種苗的時(shí)候十分謹(jǐn)慎。經(jīng)過(guò)四處考察打聽(tīng)后，不少養(yǎng)戶都反映海大集團(tuán)百容鯽魚苗質(zhì)量不錯(cuò)。于是，楊聰武決定投養(yǎng)百容鯽魚苗。
楊聰武的養(yǎng)殖模式是：蝦苗3萬(wàn)尾/畝；鯽魚規(guī)格568尾/斤，密度2500尾/畝；鳙魚規(guī)格1.7斤/尾，密度60尾/畝；草魚規(guī)格2斤/尾，密度40尾/畝；鳊魚規(guī)格7朝，密度85尾/畝。養(yǎng)殖周期為11個(gè)月左右。
“養(yǎng)殖密度基本和以前一樣，不過(guò)用鯽魚替代了羅非魚。”楊聰武告訴《農(nóng)財(cái)寶典》記者，由于蝦的利潤(rùn)高，混養(yǎng)對(duì)蝦是平沙當(dāng)?shù)夭簧兖B(yǎng)戶多年的養(yǎng)殖習(xí)慣。不過(guò)，他強(qiáng)調(diào)混養(yǎng)蝦更多是搏運(yùn)氣，有收成最好，沒(méi)有也影響不大，主要還是依靠養(yǎng)魚賺錢，因?yàn)槲r的成功率非常低，產(chǎn)量也不高。 楊聰武介紹，養(yǎng)殖鯽魚前期非常辛苦，主要是從朝苗長(zhǎng)到1兩左右的階段，這時(shí)期鯽魚馴食比較難。“前三個(gè)月需要投喂5-6餐/天，每天晚上甚至要舉著燈投喂2-3次。”
因?yàn)榉硼B(yǎng)的鯽魚苗太小，易受驚嚇，馴化難度大，所以楊放養(yǎng)了鳊魚來(lái)帶動(dòng)鯽魚到投料機(jī)處采食膨化料。不過(guò)，效果還是不太理想，后來(lái)他發(fā)現(xiàn)投放的飼料被鳙魚和草魚采食了，導(dǎo)致鯽魚的馴化更是難上加難。為了減少了雜魚的干擾，并且完成鯽魚馴食，楊聰武在去年6月28日賣了一批鳙魚和草魚。盡管如此，但直至去年7月10日鯽魚的規(guī)格也才達(dá)到一兩。
由于鯽魚馴食難，共花費(fèi)了3個(gè)月時(shí)間鯽魚采正常吃上料，導(dǎo)致錯(cuò)過(guò)了好行情。“今年2月份才能出魚，鯽魚只有6.8元/斤。”楊說(shuō)，每年10月左右是鯽魚價(jià)格最好時(shí)期，一般都有10元/斤，因此今年他決定直接放養(yǎng)馴食好的大規(guī)格標(biāo)粗苗，趕上好行情。
不過(guò)，雖然鯽魚行情不好，但是去年鯽魚畝產(chǎn)量達(dá)2000斤/畝，而且飼料成本只有4.02元/斤。“僅鯽魚就賺了5600元/畝。”楊說(shuō)，包括雜魚和蝦，最終賺了8萬(wàn)元左右，畝利潤(rùn)8000元。
勤調(diào)水重內(nèi)服 輪捕輪放
相對(duì)于當(dāng)?shù)亓_非魚病害頻發(fā)，養(yǎng)殖鯽魚的病害較少。因此，楊聰武養(yǎng)殖一造魚下來(lái)的藥物成本約1萬(wàn)元，比以往養(yǎng)殖羅非魚的藥用成本省下1萬(wàn)元。“羅非魚的病害太多，但是鯽魚的病害很少。”楊聰武說(shuō)，1萬(wàn)元的藥用成本至少有80%用于調(diào)水和內(nèi)服，勤調(diào)水和內(nèi)服是鯽魚病害少的主要原因。
楊聰武介紹，養(yǎng)殖前期注重肥水和內(nèi)服，中后期注重底改和內(nèi)服。尤其在鯽魚3兩之前，每月至少2次的藥物內(nèi)服以預(yù)防孢子蟲，主要用“海聯(lián)科3103+3505”的內(nèi)服方案來(lái)改善腸道和肝臟的健康，以提高鯽魚對(duì)飼料的消化和吸收。因?yàn)槎ㄆ谧鰞?nèi)服，餌料系數(shù)降低，飼料成本降低，魚體健康。
此外，在整個(gè)養(yǎng)殖過(guò)程需要都保持水質(zhì)肥活嫩爽的狀態(tài)，保證水質(zhì)穩(wěn)定，楊聰武使用的最多的海聯(lián)科3302高效磷肥補(bǔ)充水體肥力，采用海聯(lián)科3105有益菌保持水體的菌群穩(wěn)定。由于楊重視調(diào)水和內(nèi)服，在今年南美白對(duì)蝦如此難養(yǎng)的情況下，他也出了6萬(wàn)多元蝦。
在高溫期和低溫期時(shí)，需要搭配高檔沉水料飼喂，保證鯽魚整體采食均勻，也滿足鯽魚的生活習(xí)性。“高溫時(shí)期，需要控制喂料，投喂8成飽就差不多了。”
調(diào)水內(nèi)服是其成功的關(guān)鍵，而輪捕輪放的養(yǎng)殖模式則是他的獨(dú)到之處。楊聰武全塘出魚總計(jì)6次，其中出鯽魚4次，出魚平均規(guī)格8兩/尾，出魚時(shí)間主要在養(yǎng)殖后期。他魚塘最終出魚的產(chǎn)量是：草魚5024斤，收入29133元；鳙魚3219斤，收入17240元；鳊魚1013斤，收入4503元；烏頭298斤，收入1671元；白鰱233斤，收入815元；鯽魚20570斤，收入139876元。全年養(yǎng)殖下來(lái)，這塘魚的總收入達(dá)190269元。“出第二次鯽魚的時(shí)候就已經(jīng)將12萬(wàn)元的飼料款還清，之后出的魚全是賺的利潤(rùn)。”楊聰武說(shuō)。
目前在珠三角養(yǎng)殖鯽魚病害少，經(jīng)濟(jì)效益高，市場(chǎng)潛力巨大。由于混養(yǎng)鯽魚與對(duì)蝦嘗到甜頭，因此，今年他決定再養(yǎng)兩塘。“只混養(yǎng)對(duì)蝦，不再投放其他雜魚，因?yàn)殡s魚和鯽魚搶食，減緩鯽魚的長(zhǎng)速。”
在這樣一個(gè)信息發(fā)展的社會(huì)，正所謂七十二行，行行出狀元，不管做什么，只要用心，做好了，做精了，必然都會(huì)取得一定的成效，養(yǎng)殖鯽魚也是這樣一個(gè)道理，賺不賺錢取決于養(yǎng)殖者怎么養(yǎng)，以怎樣的投入和付出在養(yǎng)。所以萬(wàn)事并沒(méi)有一個(gè)絕對(duì)賺錢和不賺錢的定義。
