鯽魚不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且食療價(jià)值也很高，它的市場(chǎng)需求也很大，很多人都喜歡吃鯽魚，因?yàn)槭袌?chǎng)上鯽魚的價(jià)格相對(duì)來說還是比較便宜的，那么養(yǎng)殖鯽魚的利潤(rùn)到底怎么樣呢？實(shí)例就是最好的證明，下面我們就來看看吧。
水庫(kù)主養(yǎng)鯽魚畝利潤(rùn)6250元
近年來,珠三角鯽魚價(jià)格一直在高位運(yùn)行。因?yàn)閮?yōu)質(zhì)苗種缺乏、資金實(shí)力不夠、養(yǎng)殖技術(shù)不到位,多數(shù)養(yǎng)殖戶只能套養(yǎng)鯽魚,通過增加套養(yǎng)量來獲得更高利潤(rùn)。截至目前,少有養(yǎng)殖戶主養(yǎng)鯽魚。
佛山市吃的漁業(yè)科技有限公司(以下簡(jiǎn)稱“吃的漁業(yè)”)近兩年就嘗試了主養(yǎng)鯽魚。2013年,該公司在封開縣某水庫(kù)中80畝水面里養(yǎng)出12.9萬斤鯽魚,畝產(chǎn)大約1600斤,總的凈利潤(rùn)約50萬元(6250元/畝)。
外用內(nèi)服治孢子蟲病
據(jù)了解,吃的漁業(yè)在廣東多地承包了水庫(kù)與池塘從事鳙魚、鯽魚養(yǎng)殖。該公司總經(jīng)理?xiàng)畋虢榻B,2012年8月,他買回大約28萬尾7朝規(guī)格的鯽魚苗,放到公司位于三水大塘鎮(zhèn)的草魚塘中標(biāo)粗。該塘有大約20畝水面。
鯽魚在標(biāo)粗階段容易發(fā)生孢子蟲病,影響成活率。控制孢子蟲病,減少死亡率是這個(gè)階段的重要工作。楊彪通過同時(shí)給鯽魚投放外用與內(nèi)服藥物的方式來應(yīng)對(duì)這個(gè)問題。外用藥方面,他選用阿維菌素與苯扎溴銨。其中阿維菌素的作用是殺蟲,苯扎溴銨的作用是消毒,而且阿維菌素要比苯扎溴銨先用一個(gè)小時(shí)。過一天后,他再將苯扎溴銨與環(huán)烷酸銅結(jié)合起來使用。
與此同時(shí),他還拌喂殺球蟲等方面的內(nèi)服藥。采取這些措施后,孢子蟲能夠得到有效控制,但還是無法避免死亡。標(biāo)粗到2013年3月份,他將剩余的22萬尾苗搬到公司位于封開縣的水庫(kù)中,存活率大約是79%,高于行業(yè)六七成成活率的平均水平。
培藻調(diào)水增餌料
趕網(wǎng)捕魚更高效
吃的漁業(yè)并沒有在整個(gè)水庫(kù)中投放鯽魚。因?yàn)樵撍畮?kù)在部分庫(kù)區(qū)筑壩,形成了多個(gè)“庫(kù)中庫(kù)”。楊彪利用其中一個(gè)80畝水面的“庫(kù)中庫(kù)”來養(yǎng)鯽魚,該庫(kù)區(qū)水深6米。
一般來講,水庫(kù)水質(zhì)比池塘水質(zhì)要好很多,養(yǎng)殖管理會(huì)更加簡(jiǎn)單。不過,吃的漁業(yè)該次投苗密度大約為2750尾/畝,并不算低,水質(zhì)管理還是不能掉以輕心。楊彪主要通過投放培藻與肥水產(chǎn)品來調(diào)節(jié)水質(zhì)。良好的水質(zhì)管理使得成魚養(yǎng)殖階段幾乎沒有魚發(fā)病,這使其省去了很多藥品。
與此同時(shí),培育出來的綠藻與硅藻還能作為鯽魚與鳙魚、白鰱的餌料。“一噸培藻產(chǎn)品能夠產(chǎn)生600-700斤魚的餌料。”楊彪表示,這樣可以減少鯽魚專用料的投喂,降低養(yǎng)殖成本。口味還比純投料環(huán)境中的鯽魚更好。2013年,吃的漁業(yè)共投喂15噸培藻產(chǎn)品。
不過,因?yàn)榕嘣逍枰獣r(shí)間,沒法全程滿足鯽魚的餌料需求,楊彪還是會(huì)投喂一定的鯽魚專用料。他在前期投喂魚種料,后期投喂鯽魚專用料,全程只投喂飼料80噸,料比大約是1.24,遠(yuǎn)低于常規(guī)的全投料精養(yǎng)模式料比。
因?yàn)轱暳贤段馆^少,加上塘租比較低,該“庫(kù)中庫(kù)”全部魚的養(yǎng)殖成本大約為63萬元。如果將成本全部分?jǐn)偟街黟B(yǎng)魚上,鯽魚的養(yǎng)殖成本大約為4.5元/斤,凈利潤(rùn)是2.9-3.6元/斤。
此外,“能夠在7-9月份賣出8.1元/斤的高價(jià),還得益于其捕撈技術(shù)。”廣東通威三水樂平工作組組長(zhǎng)李洪波告訴南方農(nóng)村報(bào)記者,一般來講,因?yàn)樗畮?kù)水體大,采取傳統(tǒng)拖網(wǎng)技術(shù)捕魚的工人需要消耗很多精力與時(shí)間在捕魚上面,比池塘捕撈更辛苦,捕撈成本更高。所以,大型水庫(kù)養(yǎng)殖場(chǎng)并不經(jīng)常捕魚。而且,鯽魚是底層魚,更加不好捕撈。
楊彪介紹,吃的漁業(yè)花費(fèi)大約50萬元購(gòu)進(jìn)了具有超聲波功能的趕網(wǎng),與底網(wǎng)結(jié)合捕魚,效率非常高,可以根據(jù)市場(chǎng)行情即時(shí)賣魚。正因?yàn)槿绱?他們才能在7-9月份價(jià)格相對(duì)比較好的時(shí)間段賣魚并獲得不錯(cuò)的效益。
草魚混養(yǎng)高密度鯽魚 畝利潤(rùn)6000元
和大多年紀(jì)稍長(zhǎng)的養(yǎng)殖戶不一樣，麥老板樂于嘗試新鮮事物，容易接納先進(jìn)理念，會(huì)根據(jù)實(shí)際及時(shí)調(diào)整養(yǎng)殖思路。在珠海斗門養(yǎng)殖十多年來從未虧本，去年畝利潤(rùn)甚至達(dá)6000元。
麥國(guó)枝，順德均安人，養(yǎng)了20多年草魚，養(yǎng)殖過程注重細(xì)節(jié)、經(jīng)驗(yàn)豐富。現(xiàn)在珠海斗門蓮洲鎮(zhèn)三龍村有10口共70-80畝魚塘。和大多年紀(jì)稍長(zhǎng)的養(yǎng)殖戶不一樣，麥老板樂于嘗試新鮮事物，容易接納先進(jìn)理念，會(huì)根據(jù)實(shí)際及時(shí)調(diào)整養(yǎng)殖思路。在珠海斗門養(yǎng)殖十多年來從未虧本，去年畝利潤(rùn)甚至達(dá)6000元。
在去年養(yǎng)殖整體低迷的情況下，由于經(jīng)常往返水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)，麥老板發(fā)現(xiàn)了鯽魚的價(jià)值，決定2013年不走尋常路，采取草魚和鯽魚混養(yǎng)模式。
鯽魚混養(yǎng)密度達(dá)1500尾/畝
2013年麥國(guó)枝的魚種搭配模式如下：3-7兩/尾規(guī)格的草魚1000-1200尾/畝，50-100尾/斤規(guī)格的鯽魚1500尾/畝，1。2-1。5斤/尾規(guī)格的鳙魚60尾/畝，5-7兩規(guī)格的黑鯇100尾/畝。
“以前會(huì)投些鯪魚，但去年沒投。”麥國(guó)枝解釋，如果放鯪魚，鳙魚和鯽魚的長(zhǎng)速會(huì)慢很多，而且這兩年鯪魚價(jià)格并不理想。事實(shí)表明麥國(guó)枝有先見之明，2014年初，半斤以下的鯪魚價(jià)格低至3元/斤。
不過，相比往年，麥國(guó)枝增大了鯽魚投放密度。據(jù)介紹，麥國(guó)枝以前也和其他養(yǎng)戶一樣，每畝只放200-300尾鯽魚，考慮到鯽魚價(jià)格好，去年鯽魚的投放密度提高至1500尾/畝，甚至比精養(yǎng)鯽魚的密度還要大。去年鯽魚畝產(chǎn)高達(dá)1000斤，而往年只有200-300斤，加上去年價(jià)格好，這樣的做法讓麥國(guó)枝大獲成功。
“每口塘（6-7畝/口）的雜魚我便賣了9萬元，僅鯽魚就占了近5萬元。”麥國(guó)枝告訴《農(nóng)財(cái)寶典》記者，去年養(yǎng)殖的鯽魚規(guī)格7-8兩/尾，畝產(chǎn)1000斤，售價(jià)8元/斤；鳙魚規(guī)格3-4斤/尾，畝產(chǎn)500斤，售價(jià)5元/斤；黑鯇規(guī)格6-7斤/尾，畝產(chǎn)600斤，售價(jià)7元/畝；草魚規(guī)格2-3斤/尾，畝產(chǎn)4000-5000斤/畝，售價(jià)5。2元/斤。“草魚的產(chǎn)值相當(dāng)于藥品和飼料費(fèi)用，賣雜魚的錢扣除塘租、電費(fèi)、種苗錢等開支后，畝利潤(rùn)達(dá)到6000元/畝，效益可觀。”麥國(guó)枝說。
“雜魚可以賣到這么好價(jià)格，主要是因?yàn)槲易约阂彩囚~中。”麥國(guó)枝告訴記者，當(dāng)?shù)氐碾s魚都是統(tǒng)一價(jià)格賣給魚中，價(jià)格和草魚相差不大，后來他覺得雜魚當(dāng)草魚賣會(huì)很吃虧，于是自己做魚中，自己開車到水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)銷售。
重選苗勤調(diào)水
“超高密度混養(yǎng)鯽魚，使得養(yǎng)殖困難和風(fēng)險(xiǎn)大大增加，一開始很擔(dān)心這種模式能否成功。”麥國(guó)枝介紹，高密度的混養(yǎng)模式對(duì)魚苗要求特別高，選到好的種苗，養(yǎng)殖的成功率就會(huì)大大增加。經(jīng)過多方搜索和咨詢后，他決定使用海大集團(tuán)百容公司生產(chǎn)的魚苗。實(shí)際上，從選擇種苗到藥物、飼料，麥國(guó)枝都選最好的，“只要質(zhì)量好，不怕價(jià)格貴”。
據(jù)麥國(guó)枝觀察，去年養(yǎng)殖的草魚，體型好、搶食兇猛、生長(zhǎng)速度快，比普通苗快20%左右、抗病力強(qiáng)；鯽魚長(zhǎng)速度也快，比普通苗快20%左右，比往年還多出了一次魚。
除了要選好苗以外，養(yǎng)殖管理也舉足輕重。“超高密度混養(yǎng)鯽魚一定要注意調(diào)水、喂料和拌料內(nèi)服。其中，拌料內(nèi)服是最重要的，因?yàn)閮?nèi)服可以增強(qiáng)抵抗力，提高免疫力。”據(jù)麥國(guó)枝介紹，他常用的內(nèi)服套餐是“乳酸菌+復(fù)合維生素”，一個(gè)月2-3次，一個(gè)療程5天。“魚的體質(zhì)增強(qiáng)了，病害就會(huì)少很多。”
而調(diào)水則主要使用“過氧化鈣+酵母菌”進(jìn)行底改調(diào)水，一個(gè)星期至少一次。尤其是寒冬季節(jié)，要有暖冬方案。“天氣變化前2-3天，池塘水位加深50厘米左右，用‘過氧化鈣+氧化物’改善底部環(huán)境，保證不會(huì)因天氣突變返底而導(dǎo)致死魚或凍傷等。”麥國(guó)枝說。
此外，麥國(guó)枝采取輪捕輪放的養(yǎng)殖模式，一年能賣魚至少十次。“一般每隔75天出一次草魚，雜魚則是一年出一次。”麥表示，不管行情好壞，該出魚的時(shí)候就要果斷出魚，因?yàn)轸~積多后會(huì)頂塘，增加飼料成本和養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，按時(shí)出魚，或許一兩次會(huì)虧本，但總體肯定會(huì)賺錢。“每次抓魚之后就補(bǔ)一批苗，比如抓了2000尾草魚就補(bǔ)3-7兩規(guī)格草魚2000尾左右。”
綜合以上兩個(gè)實(shí)例可以看出來，養(yǎng)殖鯽魚的利潤(rùn)還是相當(dāng)可觀的，只要各位水產(chǎn)戶做到科學(xué)養(yǎng)殖，關(guān)注市場(chǎng)行情，財(cái)富就在腳下。
