對(duì)于蝦子我想大家都是非常熟悉的，蝦子中富含豐富的蛋白質(zhì)，而且味道非常的鮮美，因此蝦子在平時(shí)的生活中深受大眾的喜愛，在我國(guó)養(yǎng)殖蝦子的人雖然有很多，但是它還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足人們的需求。
養(yǎng)河蝦的市場(chǎng)前景
河蝦廣泛分布于我國(guó)江河、湖泊、水庫(kù)和池塘中的河蝦，是優(yōu)質(zhì)的淡水蝦類。河蝦是我國(guó)和日本特有的淡水蝦類，在我國(guó)的養(yǎng)殖面積、養(yǎng)殖產(chǎn)量?jī)H次于河蟹，在特種水產(chǎn)品養(yǎng)殖中列第二位，并呈現(xiàn)出持續(xù)發(fā)展的良好勢(shì)頭。河蝦歷來是我國(guó)淡水蝦類的上品，其殼薄肉厚，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，為高檔優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品，老少皆宜，人人愛吃，市場(chǎng)需求量很大。河蝦不僅受到國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的喜愛，而且是重要的出口產(chǎn)品，每年都有大量的河蝦出口到國(guó)外。國(guó)內(nèi)、國(guó)外兩個(gè)市場(chǎng)的發(fā)展前景均較好，屬于供不應(yīng)求的水產(chǎn)品。為了增加河蝦的產(chǎn)量，縮短河蝦的生長(zhǎng)時(shí)間，河蝦人工養(yǎng)殖是發(fā)展前景。并且，人工精養(yǎng)河蝦將是主流，現(xiàn)在的精養(yǎng)蝦池產(chǎn)量很高。鮮蝦的季節(jié)性很強(qiáng)，周年供應(yīng)將是今后的發(fā)展前景，特別是節(jié)日市場(chǎng)的供應(yīng)將是重點(diǎn)。
河蝦生態(tài)養(yǎng)殖有前景
日前，記者來到平橋鎮(zhèn)上龐村的竹塘岙水庫(kù)，茅山灣水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人龐浙大正帶領(lǐng)員工在收獲河蝦。龐浙大介紹說，這里的河蝦在市場(chǎng)上能賣到五六十元一公斤，最高能賣到上百元一公斤。
出于好奇，記者向縣水利局專家了解了情況。縣水利局專家汪文娟介紹：河蝦肉質(zhì)細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，深受居民喜愛。但是目前河蝦養(yǎng)殖戶很少，市場(chǎng)上的河蝦一般靠捕獲自然種群，產(chǎn)量很低，無法滿足市場(chǎng)的需求。在這種現(xiàn)狀下，高效生態(tài)養(yǎng)殖的河蝦價(jià)格自然就高。茅山灣水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社抓住這一信息，開展了河蝦養(yǎng)殖，從目前市場(chǎng)情況來看，養(yǎng)殖河蝦是比較有前景的。
據(jù)了解，往年，龐浙大在水庫(kù)里只是養(yǎng)殖普通魚類，每年的收入與其他魚塘、水庫(kù)沒什么區(qū)別。自從養(yǎng)了河蝦后，情況發(fā)生了變化，收入增了好多。他算了一筆賬：在原先普通魚類養(yǎng)殖的水域里，加入河蝦后，河蝦養(yǎng)殖跟原先魚類養(yǎng)殖根本不存在矛盾，可以開展立體養(yǎng)殖。普通魚的養(yǎng)殖產(chǎn)量跟原來相比也沒什么區(qū)別，而河蝦一年又能養(yǎng)兩批，一畝純收入比原先能提高1000元至1500元。
除了河蝦與魚的立體養(yǎng)殖外，龐浙大還在水庫(kù)旁邊一口水塘里種植了荷花。龐浙大說：“這口小塘塘泥比較厚，荷花開的時(shí)候，整個(gè)塘非常漂亮。今年上半年，我進(jìn)行了試驗(yàn)，在這口有荷花的水塘里養(yǎng)殖河蝦，荷花、藕等收入每畝也有幾千元，河蝦的收入也有幾千元，培養(yǎng)魚苗也有好幾千元收入。利用生態(tài)鏈里面的循環(huán)，只要投入一道環(huán)節(jié)以后，下面每個(gè)環(huán)節(jié)都會(huì)產(chǎn)生效益。所以下一步要加大投入，在水淺的地方開展河蝦和荷花配套種養(yǎng)，水深的地方開展魚蝦混養(yǎng)。”
專家汪文娟表示，2009年，我省把河蝦作為一個(gè)主要產(chǎn)業(yè)，列為一個(gè)發(fā)展項(xiàng)目。我縣爭(zhēng)取到了這個(gè)項(xiàng)目，茅山灣水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社是中央財(cái)政現(xiàn)代農(nóng)業(yè)專項(xiàng)資金項(xiàng)目基地，實(shí)施面積220畝，總投資107萬元。該項(xiàng)目為無公害養(yǎng)殖方式，通過在養(yǎng)殖塘中種草，開展魚蝦立體生態(tài)養(yǎng)殖，可有效改善生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)生態(tài)環(huán)境平衡。通過該項(xiàng)目的建設(shè)，種養(yǎng)結(jié)合，循環(huán)利用，節(jié)本增效，將帶動(dòng)我縣綠色漁業(yè)和無公害水產(chǎn)品的發(fā)展，對(duì)生態(tài)環(huán)境的保護(hù)具有積極的意義。
據(jù)悉，該項(xiàng)目實(shí)施后，將起到較大的示范帶動(dòng)作用，促進(jìn)我縣河蝦養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。預(yù)期可帶動(dòng)5戶以上養(yǎng)殖戶開展魚蝦立體生態(tài)混養(yǎng)，按畝產(chǎn)河蝦50公斤、畝產(chǎn)魚120公斤計(jì)，畝增產(chǎn)值1000元，利潤(rùn)600元。
河蝦的養(yǎng)殖前景
為了增加河蝦的產(chǎn)量，縮短河蝦的生長(zhǎng)時(shí)間，河蝦人工養(yǎng)殖是發(fā)展前景。并且，人工精養(yǎng)河蝦將是主流，現(xiàn)在的精養(yǎng)蝦池產(chǎn)量很高。鮮蝦的季節(jié)性很強(qiáng)，周年供應(yīng)將是今后的發(fā)展前景，特別是節(jié)日市場(chǎng)的供應(yīng)將是重點(diǎn)。
河蝦養(yǎng)殖青蝦只有活蝦才能賣到好價(jià)錢，在銷售過程中必須保持河蝦的成活。河蝦的個(gè)體越大，價(jià)格越高，10厘米以上的大蝦價(jià)格是小蝦的1倍以上，在條件允許的情況下，盡量養(yǎng)殖大蝦出售。
河蝦冬季的價(jià)格較高，特別在春節(jié)前后的價(jià)格最高，河蝦冬季或元旦、春節(jié)期間，進(jìn)行捕撈，銷售收益較高。大城市或經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，河蝦的價(jià)格高，應(yīng)組織批量投放城市市場(chǎng)。河蝦養(yǎng)殖要有一定的技術(shù)基礎(chǔ)和經(jīng)驗(yàn)積累，特別是大規(guī)模的養(yǎng)殖，在沒有技術(shù)的前提下，風(fēng)險(xiǎn)較大。蝦病要及時(shí)預(yù)防，把危害控制在較小的范圍內(nèi)。
養(yǎng)河蝦有那些需要注意的事項(xiàng)
一、河蝦養(yǎng)殖首先注意池塘的選擇，一般選在面積為三至五畝、水深一米半至兩米半，淡水資源充足，并且無污染、沙質(zhì)底的淡水池塘為最好，或者曾經(jīng)養(yǎng)過河蝦的池塘。
二、河蝦苗在沒有放養(yǎng)動(dòng)物前一周的時(shí)候，藥用篩絹網(wǎng)過濾池塘中的雜質(zhì)，對(duì)池塘水進(jìn)行育肥，也就是培養(yǎng)出基礎(chǔ)的餌料。河蝦苗在放養(yǎng)的時(shí)候最好選擇在五月的下旬，蝦苗需要在淡水中生活一周以上，在蝦苗放養(yǎng)的前一個(gè)月不用投喂配合餌料，因?yàn)槌厮械母∮挝镆呀?jīng)夠食用的，一個(gè)月以后每天向池塘中投入適量的飼料。
三、在河蝦秒放養(yǎng)十天以后，逐漸向水塘中注入新的水，每周添加十至十五厘米的清水，高溫的天氣里每天要換水，定期向池塘撒入生石灰進(jìn)行消毒，這樣不僅能夠起到殺菌消毒的作用，同時(shí)也能夠很好的改善水質(zhì)和底質(zhì)，促進(jìn)脫殼生長(zhǎng)。
其實(shí)在養(yǎng)殖行業(yè)當(dāng)中，不管是養(yǎng)殖什么都是需要付出辛勤勞動(dòng)的，但是掌握一定的養(yǎng)殖方法和養(yǎng)殖技巧，可以少走一點(diǎn)彎路，甚至可以節(jié)約一點(diǎn)成本，從而獲取更大的利潤(rùn)空間。
