養蜂是一項投資少，見效快的養殖業，養蜂業不爭田、不占地、見效快，不失為富余勞動力致富的有力措施。被稱為“速效農業”。養蜂業在蜜源植被豐富的地區可以大力發展，焉耆盆地發展養蜂的潛力很大。據統計，焉耆縣現有蜂農26戶，分布在查汗采開鄉、北大渠鄉、五號渠鄉、四十里城子鎮、永寧鎮。2007年飼養蜜蜂量3422群，2008年飼養蜜蜂量3464群。通過調查，每年養一群蜂可收入200元以上，養得好的一年一群蜂可收入500多元。查汗采開鄉養蜂專業戶有20來家，每年收入萬元以上。其中一專業戶已養蜂10來年，今年養蜂360箱，產蜂蜜12噸，除成本，收入達七、八萬元，投入勞動力一人。另一戶，今年養蜂260群，凈收入為3萬元以上。

在科學技術高度發達的今天，蜜蜂在大農業中的公益性作用已被西方發達國家高度重視和利用，政府應充分利用現有的巨大的蜜蜂資源，讓蜜蜂為改善生態環境和提高農民的收入水平做貢獻。政府的作用就是“牽線搭橋”、“引導協調”，幫助蜂農在自愿的前提下組織起來，成立互助合作社，并采用“科技+企業+農戶”的“三位一體”形式，保證生態扶貧的科技含量。

今年7月，焉耆縣查汗采開鄉莫合蘇木村已注冊成立養蜂專業合作社，入會成員8戶，注冊資金58.5萬元。通過農民專業合作社，可組織蜂農進行無公害養蜂技術的培訓，提高蜂產品的產量和質量；引進高新技術企業，形成“優質優價”的“定單農業”機制；使養蜂業走入了正規化軌道，并逐步發展壯大。

蜂蜜是由蜜蜂采集植物蜜腺分泌的汁液釀成。中國大部分地區均有生產。以稠如凝脂、味甜純正、清潔無雜質、不發酵者為佳。蜂蜜的主要成分為糖類，其中60%～80%是人體容易吸收的葡萄糖和果糖，主要作為營養滋補品、藥用和加工蜜餞食品及釀造蜜酒之用，也可以替食糖作調味品。蜂蜜是一種天然食品，味道甜蜜，所含的單糖，不需要經消化就可以被人體吸收，對婦、幼特別是老人更具有良好保健作用，因而被稱為“老人的牛奶”。

我國具有悠久的蜂蜜生產歷史，一些傳統養蜂技術可直接運用于有機蜂蜜生產;得天獨厚的生態環境和自然資源，不僅蘊藏著豐富的蜜源，而且一些地區沒有農業化學品、工業廢物和畜牧用藥的污染，可達到或相對比較容易轉換成有機蜂蜜生產基地;我國現有數千個生態農業基地，如蜜源充足，可直接作為有機蜂蜜生產基地。

養蜂業被稱為“農業之翼”。據悉，蜜蜂在釀蜜的同時，通過為農作物、蔬菜、果樹、牧草、花卉授粉，提高了農業產量和效益。據統計，美國用蜜蜂為農作物授粉，每年農業增產近百億美元。我國山東菜農、果農花錢租蜂授粉，年增收超過千萬元。據統計，農作物、果菜等經蜜蜂授粉增產的效益是蜂產品收入的107倍。養蜂業作為一項保護自然資源、改善生態環境、提高農業生產綜合效益、提供人類優質保健產品的綠色產業，已得到國內外的普遍公認。從發展有機農業的角度來看，利用有機蜂群進行授粉，不僅可以提高有機農作物產量，改善產品品質，而且可以確保有機產品的無污染和環保性。因此，發展有機蜂蜜與發展有機農業相輔相成。

國際蜂蜜工業必須順應兩大趨勢。一是我們需要激勵蜂蜜生產和消費，保證蜂蜜工業的每個環節，包括生產者、進出口商、包裝商、制造商、零售商和消費者都扮演健康的角色。第二，過去通過限制來提高產品優勢的手段必須讓位于通過良好的策略提高市場需求，通過品種多樣化、做產品的健康環保理念，來提高蜂蜜的需求和價值。

未來的蜂蜜消費市場，將依賴于國際貿易(包括養蜂業的貿易)、蜂蜜與健康理念的傳播和產品的多樣性及被賦予的文化內涵。