我們生活中吃的比較多的是牛肉、豬肉等等，馬肉一般吃的都比較少，是因為就我國養殖行業來看，養豬養牛的人比較多，養馬的人相對要少一些，因此馬的市場競爭壓力相對要少一些，是一個不錯的養殖項目。
市場需求旺盛
馬肉瘦肉多脂肪少，質細味美，營養價值高，素有"天上龍肉，地上馬肉"的美稱。從1998年至今，馬肉在各地市場上一直暢銷不衰，價格穩中趨升，目前，商品馬肉市場售價為30元／kg，較前幾年上漲25%以上，馬從產駒到2年齡體重可達150kg即可上市，能賣到1500元～2000元，可獲利1000元～1500元。如果加工成熟食品，還可增值2～3倍。而且馬皮是加工中成藥"阿膠"的主要原料，馬鞭還有益腎強筋的功效，售價都很高，且供不應求。因此，發展馬生產是農民致富的好項目。
現階段，隨著消費者調整飲食結構馬肉和阿膠市場的開拓，馬產品產銷旺盛，但養馬業生產相對滯后對馬肉需求大幅上升，導致價格居高不下。雖然養馬成本低，但各地農民沒有養馬習慣，片面認為養馬不如養牛、馬、豬賺錢多，加之農民對市場信息不靈，不了解馬肉行情，導致馬發展緩慢，市場供不應求。 據有關專家分析，與豬、肉牛、肉羊相比較，養馬風險更小，不僅飼料來源廣泛，而且投入少、見效快，據預計馬產品在今后３至５年內無法滿足市場需求，所以馬養殖具有很強的市場競爭力和后勁，市場前景廣闊。
養殖要求不高
養馬業是傳統畜牧業的一個組成部分，它正由為農業提供輔助動力向產肉、產皮的方向轉化，正從小規模低利潤向中等規模高利潤迅速發展。 肉用馬具抗病力強、成活率高、自然生態適應性廣等特性，讓廣大肉用馬飼養戶降低了成本，開拓了更大的利潤空間。肉用馬的病害相對于騾馬牛羊少，特別是胃腸道疾病比馬少 。一般只要做好免疫和馬欄內經常保持清潔干燥，保持適應的光照、通風及飼養密度，供給馬飼料，保證充足清潔的飲水，馬極少生病 。馬受精率和產駒率均為９０％，育駒率和育成率達到９５％。肉用馬自然生態適應性廣， 耐熱耐渴，飲水量少，耐寒性差，在干熱地區分布較多，不適宜在高寒山區及嚴寒、潮濕地區生活。魯西、魯東南、魯北一帶非常適合養馬，我國廣大農村亦可以規模飼養。
肉用馬性情溫順喜歡群居，既可利用果園、山坡地放養或圈養，用普通飼料加青草即可喂養，一般草類占飼料的８０％左右，小雜糧是其精飼料，小雜糧秸稈是其粗飼料。也適宜于工廠化飼養，若需加快其生長速度，可飼喂配合飼料或全價顆粒飼料。
依據當地飼養環境和市場需求選擇合適的馬品種是投資該項目的要點。馬的優劣直接關系到育肥效益和今后的發展。我國的馬按體格大小分三類：大型馬、中型馬、小型馬。養馬宜選中型馬，次之為大型馬，而小型馬多作為制阿膠用，其肉亦可投放市場。
新疆哈巴河縣牧民卡肯養馬致富傳佳話
“歌和馬是哈薩克人的兩只翅膀”，這話一點不假。哈薩克牧民卡肯正是著養馬，為自己插上了發家致富的翅膀。
6月初，記者到卡肯家采訪，不僅了解了卡肯養殖馬的成功經驗，更感受到了卡肯誠肯、熱情、好客、樂于助人的火熱情懷。
今年50歲的卡肯家住新疆哈巴河縣加依勒瑪鄉塔木齊村，直線距離哈巴河縣城不到5公里。塔木齊村地理位置優越，交通便利，信息靈通，環境優美，這為卡肯養馬提供了得天獨厚的有利條件〃肯的房子座落在綠綠的草原之上，一陣微風吹來，草原散發出陣陣綠草的青香。剛剛降生不久的小馬駒如同一個個精靈，為卡肯的養馬事業又增添了新的希望。
而過去卡肯和很多哈薩克族牧民一樣，過著一頂帳蓬，幾峰駱駝，趕著牛羊、四季轉場的逐水草而居的游牧生活。
隨著黨的定居興牧惠民政策的實施，卡肯積極響應黨的號召實現了定居。定居后的卡肯，對牲畜的飼養方式進行了大的調整，將自己家里的羊全部賣掉換成了馬，從此開始了他的養馬生活〃肯養馬不僅為了賺錢，還有一個重要原因就是為滿足那種愛馬的熱情，他的妻子努爾古麗也是個聰慧能干的哈薩克婦女，全力支持丈夫養馬。目前，卡肯家里養的馬已達70多匹。
據卡肯介紹，現在他每天出售的馬奶達50公斤，市場價每公斤18元到20元左右；每年還大約做奶酒1500公斤，每公斤30元；1000公斤奶疙瘩（哈薩克族一種傳統奶制品），每公斤50元。加上出售牲畜，一年的收入達到30萬元以上。
哈薩族養馬的歷史悠久，哈薩克族牧民不僅善騎馬，還特別喜歡喝馬奶、吃馬肉，這和馬有良好的泌乳性能和提供可口的馬肉有密切的關系。成年的母馬除供幼駒哺乳外，每日還可以擠乳5公斤左右，按牧民習慣全年擠奶120天計算，累計可年產乳600公斤。馬奶中含有大量的蛋白質、脂肪和乳糖等養分，既是牧民消暑飲料，又是治療胃病、肺結核等疾病的良藥。馬肉還具有瘦肉多、脂肪少、鮮嫩味美的特點，被人們風趣地稱為“美容肉”。當地哈薩克族人把馬肉加工成熏馬肉或灌成馬腸，下酒佐飯，都味美方便，銷往外地備受歡迎。
養馬脫貧致富的卡肯，不忘回報鄉親父老，積極向村民傳授養殖經驗，帶領本村村民養殖發家致富。
在卡肯的影響和帶動下，現在，塔木齊村家家戶戶都在發展養殖業。養殖已成為這個村老百姓增加收入、發家致富的主要途經。村民加爾恒在卡肯的帶動下，發展奶牛養殖，目前已養殖優質奶牛20多頭，每天僅出售牛奶這一項就能收入200多元。加爾恒說：“我能有這么好的收入，不僅要感謝黨的好政策，還要感謝卡肯對我的指導。”
村民努爾蘭別克妻子是一位殘疾人，是村里的貧困戶〃肯主動與努爾蘭別克結成幫扶對象，積極幫助努爾蘭別克發展養殖業，2011年努爾蘭別克妻子生病時，卡肯先后拿出1000多元幫助努爾蘭別克。2014年4月，卡肯得知鄰村哈布哈灘小學有幾名孤兒需要資助時，他及時為學校送去了一匹馬、一頭牛和幾只羊作為給孤兒的幫助。
塔木齊村村長助理巴黑扎告訴記者，卡肯是一名模范作用和責任心非常強的黨員。早在1992年，卡肯就加入了黨組織。按照村里的黨員分工，卡肯擔任是的村里的社會治安崗，他每天不管家里的事再忙，他都要專門抽出時間到村里走走，和村民聊一聊，在維護穩定中做到心中有數。
卡肯說：“我是黨員，在黨的惠民政策下致了富，現在為村民做一些力所能及的事是我的責任，帶領村民致富是我們每一名黨員的義務。”
談到今后的發展，卡肯說：“我想在村里成立一個養馬協會，帶領全村把養馬事業做大、做乾讓全村的老姓和自己一樣都富起來。”
卡肯表示，目前他結對子幫扶的努爾蘭別克生活已不成問題，努爾蘭別克的孩子正在上高三，今年就要上大學，他會一直負責資助努爾蘭別克的孩子上完大學。
從以上的分析我們可知，養馬是一個比較傳統的養殖業，在我國古代的時候就開始盛行了，而且還有很多人在養馬的行業中取得了成功，因此不管是養殖什么，只要自己用心，方法對了就一定能取得成功。
