牛肝菌的價(jià)格受市場、品種、品質(zhì)影響，市場價(jià)格一般在50-120元左右/斤。牛肝菌營養(yǎng)價(jià)值豐富，食用可強(qiáng)身健體、增強(qiáng)免疫等，還具有抗菌抗癌、防治感冒、補(bǔ)血益氣、清熱解煩、補(bǔ)虛提神等功效。其品種又可分為白牛肝菌、黃牛肝菌、黑牛肝菌、紅牛肝菌。
一、牛肝菌價(jià)格
1、其價(jià)格受市場、品種、品質(zhì)影響，牛肝菌市場價(jià)格一般在50-120元左右/斤。
2、野生牛肝菌一般在100-150元左右/斤，品質(zhì)極好的可達(dá)220元/斤。
3、黑牛肝菌一般在50-60元/公斤，紅牛肝一般在100-150元/公斤。
二、功效作用
1、營養(yǎng)價(jià)值豐富，食用具有強(qiáng)身健體、增強(qiáng)免疫的作用。
2、還具有抗菌抗癌、祛風(fēng)強(qiáng)筋、防治感冒、補(bǔ)血益氣、清熱解煩、補(bǔ)虛提神等功效。
三、品種分類
1、白牛肝菌：學(xué)名美味牛肝菌，又叫大腳菇，生長期在每年5月底-10月中，子實(shí)體為肉質(zhì)，傘蓋為褐色，菌蓋厚重。
2、黃牛肝菌：菇體肥碩，子實(shí)體極大，具有清熱解煩、舒筋和血、補(bǔ)虛提神等功效，還可用來治療婦科疾病。
3、黑牛肝菌：外邊和菌肉都為黑色，口味極好，多生長在夏季闊葉林地中，可治療風(fēng)濕與預(yù)防視力減退。
4、紅牛肝菌：著名的食用菌種，又叫見手青，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，還具有抗癌活性。
