在日常生活中，鮮榨果汁越來越受到人們的喜愛，不僅美味可口，而且富含豐富的營養。今天我們要說的說檸檬汁，我們都知道，檸檬含有豐富的維C和檸檬酸，不僅能預防感冒，還有美白的功效，但是很多人都不知道檸檬榨汁的時候要不要去皮，那么，小編今天就為大家介紹下鮮榨檸檬汁的做法，以及榨汁的時候是否需要去皮。
榨檸檬汁要去皮嗎
1、榨汁可以去皮也可以不去，檸檬的選擇是比較重要的，只有顏色鮮亮，個頭飽滿圓實的，才是新鮮的檸檬，榨汁才更鮮美。建議你可以去超市買專門的檸檬榨汁器，在榨汁之前要先洗干凈。
2、然后用刀一切兩半，先把一半放入檸檬夾內，要把尖的那頭戳入檸檬的切面，然后用力的擠壓，榨汁以后記得把汁里面的種子拿出，以免味道變成苦味濃重，影響味道，難以下咽。檸檬汁中的維生素是非常豐富的，對身體有很好的營養價值。
3、檸檬汁是新鮮檸檬經榨擠后得到的汁液，酸味極濃，伴有淡淡的苦澀和清香味道。檸檬汁含有糖類、維生素c、維生素B1、B2，煙酸、鈣、磷、鐵等營養成分。
鮮榨檸檬汁的做法
1、鮮榨的檸檬汁可以直接喝。鮮榨檸檬汁的做法主料檸檬1/2個 、純凈水600ml 、蜂蜜50ml，檸檬用鹽搓洗干凈去除表面蠟質后切小塊。將檸檬塊，蜂蜜，純凈水放進榨汁機(攪拌機)榨成汁3. 杯子內放三粒冰塊，將檸檬汁過小篩去除渣滓后倒入杯中即可。
2、和蘋果一起打汁，味道不錯還不容易壞。可以代替醋做涼拌菜。還可以洗臉，去油脂的。兌蜂蜜水，減肥。另外可以加一點臍橙，推薦贛南的，那個比美國的甜。同樣不要加皮和籽，再加一點蜂蜜，不用糖，那個不健康。
新鮮檸檬可不可以榨汁保存
1、新鮮檸檬最好盡快食用，需要榨汁的話，也建議現用現榨。用榨汁機榨好的果汁上面都會有一層厚厚的泡沫，一般人都會因為它沒有味道，甚至看起來不雅觀而將其倒掉。而醫學研究證明，這層泡沫中富含酵素，酵素對人體是很有好處的，比如抗炎抗菌，凈化血液，增強免疫力等，但是這種酵素卻是很容易就散掉了，只有盡快地喝完才能保證其活性。
2、為了讓果蔬汁中的營養成分不流失，應盡快飲用，如果飲用不完，可以存入冰箱。值得注意的是，在儲藏中，果汁損失最快的成分是維生素C。不同種類的果汁在不同條件下保存，維生素C的損失率也不相同，可以從20%直到100%。
檸檬和什么搭配榨汁
1、胡蘿卜蘋果,胡蘿卜2/3, 蘋果1/3, 味道很好，胡蘿卜、蘋果加菠蘿,胡蘿卜1/2,蘋果1/4,菠蘿1/4,味道也很好，蘋果加哈密瓜,蘋果和哈密瓜對半,味道很香，蘋果加香蕉,蘋果和香蕉對半，哈密瓜加橙汁,哈密瓜切片榨汁,摻橙汁,對半開。
2、西番蓮加香草味雪糕,西番蓮4個取果肉,壓過濾網,濾除籽,加100g酸奶,2大匙雪糕,1湯匙細糖,攪拌而成，哈密瓜500g切片,攪拌,加2湯匙蜜糖,1杯半牛奶,5大匙雪糕用攪拌器攪勻，青蘋果,紅蘿卜,西芹榨汁,混合。胡蘿卜占半,兩兩樣各1/4，菠蘿汁加椰奶攪拌，木瓜1個,橙子1個,酸奶200g,細糖2湯匙,冰塊6-8片,木瓜切片,橙子切塊,全部材料攪拌混合。
鮮榨檸檬汁可以根據自己的口味來制作，如果你能接受果皮的苦澀，就可以不去皮哦。檸檬汁的做法簡單，且營養價值很高，經常飲用好處多多，所以大家可以堅持每日適量飲用哦。
