菠蘿蜜是一種夏季成熟的水果，它因口感好，食用價值高，所以深受人們的喜歡。菠蘿蜜的個人頭很大，所以很多人將它購買回家之后，不知道應該怎么將它剝開，其實這里面也是有一些小技巧的。菠蘿蜜在存放的時間上也是有一些講究的。

菠蘿蜜怎么打開

1、拿刀從中切開，中間白色帶粘液的部分的切掉，用塑料袋或保鮮袋沾掉上面的粘液。成熟的菠蘿蜜剝去果皮后就可以看到果肉，俗稱菠蘿包。

2、將中間的那些白色的棉狀體用刀去掉后，就可以用手把中間黃色的一個一個菠蘿包拿來吃了。

3、把每個黃色的果肉剝出來，在把里面的果仁剝出來，就吃那黃色果肉，冰鎮后會更甜。

4、每個菠蘿包中間都有一個紅棗般大的果核，也就是它的種子，蒸、煮、炒都可以。

菠蘿蜜能放多久

菠蘿蜜能放多久，主要取決于保存方式。

1、如果菠蘿蜜果肉還未取出的話，大個的菠蘿蜜只能置于常溫中存放，一般可以存放半天到一天的時間。

2、若是菠蘿蜜果肉已經取出，那么可以在冰箱中冷藏存放1-2天；置于冷凍室內可以存放一星期左右，只是解凍后，食用口感會比較偏軟，降低了菠蘿蜜的脆性。

菠蘿蜜怎么挑選

1、顏色：成熟的菠蘿蜜一般是金黃色澤的，如果還沒完全熟透的菠蘿蜜可能會帶一點青綠色。青綠色是菠蘿蜜本來的顏色，等到成熟季節的時候大小基本不變，顏色會慢慢變得金黃。但并不是說不是金黃色澤的菠蘿蜜就不能買，青綠色的菠蘿蜜也是可以購買的，買回去后放三兩天，就會慢慢變成熟變黃。

2、外皮：質優的菠蘿蜜外皮是完好無損的，其中帶有比較多的尖尖的“小釘”或者說“刺”，這個也是菠蘿蜜的外皮特殊之處。外皮帶點小黑點，這個是正常的，也是成熟菠蘿蜜的正常現象。但是如果這些小黑點非常多或者連接成一片的都是黑，這個時候就要小心了。注意看看黑的地方爛了沒，爛了的話謹慎處理。

3、大小：菠蘿蜜的大小是沒有參照性的，因為菠蘿蜜的大小參差不齊，大小都沒問題，這個時候看的大小是看表皮上面的“釘”的大小。還處在生長發展期的菠蘿蜜，其表皮的“釘”會比較尖銳，因為是一種生長的態勢。而成熟期間的菠蘿蜜，其表皮的“釘”會比較低調和保守，柔和一點，但是一般“釘”的末梢已經有點萎縮的樣子了。

4、氣味：菠蘿蜜成熟后會有比較濃的香味，而且表皮會有一點點的裂開，裂開的地方，香味更加濃郁。

菠蘿蜜膠怎么洗

1、在剝菠蘿蜜之前先用食用油將手和刀具都充分涂抹一遍，這樣黏液就不會粘到手了。

2、如果還是會粘手，可以用吸滿油的紙或布慢慢擦，就能將黏液去掉了，只是去除黏液后手上還會有粘感。最后，可以用一些鹽粒搓一下，用清水沖洗就沒問題了。

3、手上粘了菠蘿蜜的黏性汁液后，還可以用塑料袋摩擦粘在手上的黏液，就能很快地將黏液去掉，然后再清洗干凈即可。

4、如果覺得處理好菠蘿蜜后，再清洗黏液既麻煩又浪費。最直接的方法是在剝菠蘿蜜之前，先戴上塑膠手套，這樣手就不會粘到黏液了。

菠蘿蜜打開的方法其實很容易，將它從中間切開，然后再從兩邊分開剝就行了。不過剝菠蘿蜜之后很容易將一些膠弄在手上，所以雖好是帶個手套剝。剝開的菠蘿蜜一般不宜放的太久，應該盡快的吃玩。