其實(shí)鳳梨與菠蘿在生物學(xué)上是同一種水果。菠蘿削皮后有內(nèi)刺需要剔除的，我們都知道菠蘿有它自己的特殊生長(zhǎng)習(xí)性，菠蘿原產(chǎn)在巴西、阿根廷及巴拉圭一帶干燥的熱帶山地，它也是受眾多人喜愛(ài)的一道水果，那么菠蘿長(zhǎng)在哪里呢，一起和小編看看吧。

菠蘿長(zhǎng)在哪里

菠蘿原產(chǎn)于巴西、阿根廷及巴拉圭一帶干燥的熱帶山地，但未發(fā)現(xiàn)真正的野生菠蘿。大概在公元1600年以前傳至中美和南美北部栽培。由于菠蘿的芽苗較耐貯運(yùn)，因而在短期內(nèi)，菠蘿便迅速傳入世界各熱帶和亞熱帶地區(qū)。16世紀(jì)末至17世紀(jì)之間，傳入中國(guó)南部各地區(qū)。世界約有61個(gè)國(guó)家和地區(qū)有栽培。除中國(guó)外，以泰國(guó)、美國(guó)、巴西、墨西哥、菲律賓和馬來(lái)西亞等栽培較多。

菠蘿要泡鹽水多久

菠蘿最好泡半個(gè)小時(shí)左右，不僅可以避免過(guò)敏事故的發(fā)生，還能夠使菠蘿的一部分有機(jī)酸分解在鹽水里，使得菠蘿的味道顯得更甜。此外，菠蘿中還含草酸，會(huì)影響人體對(duì)鈣、鐵的吸收，用食鹽浸泡也會(huì)中和其酸性，減少可能對(duì)身體的危害。

菠蘿為什么要用鹽水泡

因?yàn)椴ぬ}中有一種酶，如果直接食用，可能會(huì)引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)，出現(xiàn)腹瀉、嘔吐或頭痛等癥狀，還可能對(duì)口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮產(chǎn)生刺激。食鹽水能破壞這種酶，如果浸泡時(shí)間不夠，菠蘿酶沒(méi)有完全失去活性，依然可能造成過(guò)敏。

吃菠蘿的注意事項(xiàng)

1、由于菠蘿中含有刺激作用的甙類(lèi)物質(zhì)和菠蘿蛋白酶，它會(huì)分解體內(nèi)的蛋白質(zhì)，而且它對(duì)人們口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，如果吃菠蘿前不用鹽水泡，會(huì)讓人有一種麻痹刺痛的感覺(jué)。因此應(yīng)將果皮和果刺修理干凈，將果肉切成塊狀，在稀鹽水或糖水中浸漬，浸出甙類(lèi)，然后再吃，用鹽水泡菠蘿后，能夠有效破壞“菠蘿朊酶”的內(nèi)部導(dǎo)致過(guò)敏的結(jié)構(gòu)，從而失去使人過(guò)敏的能力，并喪失對(duì)于有的體質(zhì)的毒性。

2、在食肉類(lèi)或油膩食物后，吃些菠蘿對(duì)身體大有好處，“菠蘿古老肉”、“菠蘿牛肉”都是可以放心吃的菜肴。

3、菠蘿和雞蛋不能一起吃，雞蛋中的蛋白質(zhì)與菠蘿中的果酸結(jié)合,易使蛋白質(zhì)凝固，影響消化。

4、菠蘿加蜂蜜可以同時(shí)食用，而且菠蘿加蜂蜜煎水服可治支氣管炎。但是對(duì)于身體不適或腹瀉癥狀的人建議不要這樣食用。

菠蘿雖然有很多豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是還是要注意食用，它也和有的食物一起食用會(huì)對(duì)身體不適，菠蘿和一些水果一樣，吃了會(huì)讓一部分人過(guò)敏，過(guò)敏的人還是要注意食用，畢竟身體健康才是最大的財(cái)富，其實(shí)菠蘿的果實(shí)除鮮食外，還可以多用以制罐頭呢。