在我們國家,茶的品種是非常多的。所以對于一些比較稀有,而且名貴的茶,大家的了解并不是很多。今天和大家介紹的一種茶是君山銀針。君山銀針到底是屬于什么茶呢。君山銀針到底產生于哪里呢?相信這也是很多人的都不知道的,那么接下來,小編就帶大家來認識認識一下君山銀針。

君山銀針屬于什么茶
君山銀針屬于黃茶,其成品茶芽頭茁壯,長短大小均勻,茶芽內面呈金黃色,外層白毫顯露完整,而且包裹堅實,茶芽外形很象一根根銀針,雅稱“金鑲玉”。君山茶歷史悠久,唐代就已生產,出名。據說文成公主出嫁時就選帶了君山銀針茶帶入西藏。

君山銀針茶產于哪里
君山銀針茶產于湖南岳陽洞庭湖中的君山,形細如針,故名君山銀針。屬于黃茶。其成品茶芽頭茁壯,長短大小均勻,茶芽內面呈金黃色,外層白毫顯露完整,而且包裹堅實,茶芽外形很象一根根銀針,雅稱“金鑲玉”。“金鑲玉色塵心去,川迥洞庭好月來。”君山茶歷史悠久,唐代就已生產、出名。

君山銀針茶的選購技巧
1、看外形:成品茶芽頭茁壯,勻整露毫,茶芽外形很像一根根銀針,故得其名。因茶芽內面呈金黃色,外層白毫顯露完整,而且包裹堅實,又稱之為“ 金鑲玉 ”。而外形枯暗不整甚至有茶梗、茶籽者為下品。
2、看色澤:成茶顏色黃綠的為好,湯色杏黃明亮。
3、嘗滋味:茶湯入口后甘甜醇和,有回甘的為好,反之為次。

4、聞茶香:沖泡后清香濃郁。反之,聞不到茶香或者聞到一股青澀氣、粗老氣、焦糊氣則為次。
5、看葉底:茶葉在杯中一根根垂直立起,懸空豎立,繼而上下游動,然后緩緩下沉,簇立杯底,三起三落,黃亮勻齊,令人賞心悅目。

君山銀針的保質期
一般來說,按照常規方法保存的君山銀針,其保質期大多在1到2年左右。如果長期間存放,超過保質期的茶葉中的茶多酚、多酚類物質、維生素C和胡蘿卜素極易氧化,茶葉容易受潮變質,湯色會有較大變化,品飲價值減弱。