金蟬花是一種非常有名的食材，它有著很高的食用價值，營養含量豐富，所以非常受消費者的喜歡。生活中還有一種叫做冬蟲夏草的東西，兩者是比較類似的，所以也常常會被人們用來比較，其實想要區別它們，也是有一些技巧的。
金蟬花和冬蟲夏草的區別是什么
1、金蟬花俗稱大蟲草，屬于蟲生真菌； 在全世界已經發現的504種蟲草中，金蟬花、冬蟲夏草僅僅是其中的兩種；是一種外形具有“動物”和“植物”形態特征的奇妙生物，根是蟬的幼蟲體，花是從單 個或是2-3個蟬幼蟲頭部生長出來的，約一寸多長，從頂端分枝開花，花粉為乳黃色也稱為”金蟬花孢子粉“，簡單地說就是”種子“，具有繁殖功能。其形成過程 是蟬的幼蟲在蟬羽化前被蟲草菌感染、寄生，當氣候環境適宜時，吸收蟲體的營養轉化成菌絲體，最終蟲體被菌絲體完全占具而只剩下一個軀殼。萬物復蘇時節，菌絲體又從營養階段逐漸轉化為有性階段具有繁殖功能的”金蟬花孢子粉“，漸從頂端分枝”發芽“形似花朵，故而稱為金蟬花。
2、冬蟲夏草又名蟲草，是我國民間慣用的一種名貴滋補藥材，為麥角菌科植物冬蟲夏草菌的子座及其寄主蝙蝠蛾科昆蟲蟲草蝙蝠蛾等的幼蟲尸體的復合體。 冬蟲夏草為蟲體與菌座相連而成，全長9～12厘米。蟲體如三眠老蠶，長約3～6厘米，粗約0.4～0.7厘米。外表呈深黃色，粗糙，背部有多數橫皺紋，腹面有足8對，位于蟲體中部的4對明顯易見。
金蟬花小孩可以吃嗎
根據本草綱目記載，蟬花可治療驚癇，夜啼心悸，功同蟬蛻，性味：甘、寒、無毒。雖然少量服用對身體沒有明顯不良影響，但由于幼兒的肝腎臟器發育尚不成熟，通常不建議給孩子服用這類東西。
金蟬花的功效與作用
1、金蟬花治療慢性腎衰竭、痛風、改善腎功能很有幫助，對改善三高也是很有幫助的，而且效果非常明顯，三高大家都知道吧，高血脂。高血壓、高膽固醇，金蟬花的功效，金蟬花的菌絲體能夠緩解慢性腎功能衰竭。
2、金蟬花的保健功能也是相當的好，它能增強機體的非特異性免疫能力和自身的調節功能，能解熱鎮痛，改善腎功能，促進造血系統的工作效率，刺激吞噬細胞和紅細胞的誕生，抗缺氧和高溫，而且金蟬花還能降低血壓，抗輻射的效果。
3、金蟬花因為營養價值很高而且有著多重作用被人們稱之為僅次于冬蟲夏草的中藥，人工培育出來的金蟬花的各種成分都與冬蟲夏草非常相似，而且相關數據表明沒有檢查出重金屬元素比如汞、鉛等，說明是要比冬蟲夏草要安全，副作用要低，幾乎可以代替冬蟲夏草來治療腫瘤，抗疲勞以及改善睡眠和調節五臟功能。
金蟬花的禁忌
1、金蟬花的適宜人群為患有呼吸困難、血管硬化、各類肝病、心衰陽萎以及腫瘤等都可以適用。
2、金蟬花不適宜患有多年的風濕性關節炎患者使用，特別是那種無法拉伸的情況更加不能使用，或者減量使用，兒童和孕婦都要謹慎使用，腦出血和感冒者不宜使用。
其實只要對金蟬花和冬蟲夏草了解了之后，還是很容易將它們區分開來的。金蟬花里面含有的某些物質，在食用之后有補充營養、提高免疫力等好處。但是小孩、孕婦等人群需要適量的食用或者避免食用。
