蠶蛹想必大家都不陌生，是一種可以食用的東西，目前在我國(guó)很多地方都能看見它。蠶蛹里面含有豐富的蛋白質(zhì)，所以很多人都喜歡吃它。不過(guò)對(duì)于大部分想要吃它的人來(lái)說(shuō)，了解它是否真的好吃是很重要的。下面我們就一起來(lái)看看吧！
蠶蛹是什么變的
蠶蛹是蠶變的，會(huì)變成蠶蛾。蠶吐絲結(jié)繭后經(jīng)過(guò)4天左右，就會(huì)變成蛹。蠶蛹的體形像一個(gè)紡棰，分頭、胸、腹三個(gè)體段。頭部很小，長(zhǎng)有復(fù)眼和觸角；胸部長(zhǎng)有胸足和翅；鼓鼓的腹部長(zhǎng)有9個(gè)體節(jié)。顏色是咖啡色的。專業(yè)工作者能夠從蠶蛹腹部的線紋和褐色小點(diǎn)來(lái)判別雌雄。蠶剛化蛹時(shí)，體色是淡黃色的，蛹體嫩軟，漸漸地就會(huì)變成黃色、黃褐色或褐色，蛹皮也硬起來(lái)了。經(jīng)過(guò)大約12到15天，當(dāng)蛹體又開始變軟，蛹皮有點(diǎn)起皺并呈土褐蠶繭色時(shí)，它就將變成蛾了。
蠶蛹能吃嗎
蠶蛹不僅能吃，并且吃了之后對(duì)人體的好處非常多。蠶蛹含有大量的脂肪、蛋白質(zhì)以及多種維生素，是增加腦細(xì)胞活力和提高思維能力的絕佳食物。
蠶蛹好吃嗎
很多吃過(guò)蠶蛹的人都說(shuō)蠶蛹好吃，但是每個(gè)人的口感不一樣，也不排除別人覺(jué)得好吃，而你卻覺(jué)得非常難吃的可能，這個(gè)主要是看個(gè)人的喜好。
吃蠶蛹需要注意什么事項(xiàng)
1、蠶蛹的放置時(shí)間太久，會(huì)讓蠶蛹體內(nèi)發(fā)生變化，雜菌污染、繁殖、發(fā)酵、霉變，從而產(chǎn)生毒素，人吃了以后就會(huì)中毒。
2、有些蠶蛹中有“微粒子”病，這是一種由蠶卵、蠶糞傳播的變形蟲病，這種蠶蛹也可使食用者產(chǎn)生中毒反應(yīng)。
3、蠶蛹雖然經(jīng)過(guò)處理，仍然帶有惡臭，說(shuō)明蠶蛹中已有霉菌、細(xì)菌、寄生蟲等生長(zhǎng)繁殖，從而造成蠶繭內(nèi)蛹體蛋白變性，分解產(chǎn)生毒素。某些人對(duì)毒素敏感性強(qiáng)，就餐前空腹，對(duì)毒素吸收得多，就會(huì)造成中毒。邊吃蠶蛹邊喝酒，中毒將更嚴(yán)重。
蠶蛹的功效作用
1、提高免疫力、益肝：蠶蛹含有豐富的甲殼素，其提取物名殼聚糖。研究表明，甲殼素、殼聚糖具有提高機(jī)體免疫力、強(qiáng)化肝臟等功能。在美國(guó)、日本等地，已將其作為新型食品添加劑。
2、消除疲勞：蠶蛹中含有大量的精氨酸，其含量超過(guò)雞、魚、肉、蛋。精氨酸能消除疲勞、提高性功能，是制造男性精子蛋白的重要原料，且對(duì)慢性肝炎、心腦血管疾患、白細(xì)胞減少及營(yíng)養(yǎng)不良等癥，都有明顯的療效。
3、用于脾虛氣弱或營(yíng)養(yǎng)不良，消瘦乏力；脾虛，消渴口干，虛煩發(fā)熱。
4、蠶蛹含有豐富的蛋白質(zhì)和多種氨基酸，是體弱、病后、老人及婦女產(chǎn)后的高級(jí)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品。
蠶蛹其實(shí)就是蠶變得，這個(gè)想必很多人都知道。蠶蛹吃起來(lái)的口感還是不錯(cuò)的，并且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。不過(guò)蠶蛹需要盡快的吃完，不然可能會(huì)引起中毒。有些對(duì)人蠶蛹過(guò)敏的人是不宜食用的。
