我們都知道魚類的品種非常多的,而且不同品種的營養(yǎng)價值也是不同的,對人體的作用是有很大的區(qū)別。今天要和大家說的魚是鱸魚,很多人都沒有吃過鱸魚,所以對鱸魚也不是很清楚,有些人認(rèn)為鱸魚是沒有刺的,那么鱸魚到底有沒有魚刺呢?還有鱸魚到底是屬于海鮮嗎?接下來我就來為大家解開謎底。

鱸魚有刺嗎
1、其實(shí)鱸魚的魚刺并不多,相對來說,鯉魚的魚刺就屬于較多的了。如果寶媽想要給寶寶制作鱸魚泥,建議用鱸魚這種魚刺比較少的,去皮去骨后,上鍋蒸熟,放到碗里面用勺子按扁即可。
2、鱸魚只有根主刺,小刺幾乎沒有。前腮蓋骨的后緣有細(xì)鋸齒,其后角下緣有3個大刺,后鰓蓋骨后端具1個刺。所以,鱸魚是屬于刺少的魚,如果是給寶寶食用的話,吃腹部比較好,肉多,只有主刺。

鱸魚是海鮮嗎
1、鱸魚不算海鮮,它是淡水魚種。有四種魚類都可以被稱為鱸魚,分別是:海鱸魚,學(xué)名日本真鱸,分布于近海,及河口海水淡水交匯處。主要分布于中國、朝鮮及日本的近岸淺海;中國沿海均有分布,喜棲息于河口,亦可上溯江河淡水區(qū)。
2、體長,側(cè)扁,背部稍隆起,背腹面皆鈍圓;頭中等大,略尖。體長可達(dá)102厘米,一般重1.5-2.5公斤,最大個體可達(dá)15公斤以上,主要分布于太平洋西部、我國沿海及通海的淡水水體中均產(chǎn),東海、渤海較多。性兇猛,以魚、蝦為食。

鱸魚貴嗎
1、鱸魚分野生和飼養(yǎng)兩種,另外地區(qū)、鱸魚個頭大小原因所以價格不同。野生鱸魚一般價格每斤60元以上,養(yǎng)殖的鱸魚價格每斤20元左右。
2、中文里有許多種魚類都可以被稱為鱸魚,其中最常見的有四種,分別是:海鱸魚,學(xué)名日本真鱸,分布于近海,及河口海水淡水交匯處。松江鱸魚,也稱四鰓鱸魚,屬于降海洄游魚類,最為著名。大口黑鱸,也稱加州鱸魚,從美國引進(jìn)的新品種。河鱸,也稱赤鱸、五道黑,原產(chǎn)新疆北部地區(qū)。
3、硬骨魚綱鮨科魚分為三科:溫帶鱸魚科,其中加拿大產(chǎn)4種,即美洲石鱸、金眼鱸、條紋石鱸和多鋸鱸;太陽魚科,其中加拿大產(chǎn)12種,包括黑鱸、巖鱸和小口黑鱸等,海鱸科,其中加拿大產(chǎn)3種,即黃鰭鱸、海鱸和雪鱸。

鱸魚食用價值
1、鱸魚富含蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養(yǎng)元素;具有補(bǔ)肝腎、益脾胃、化痰止咳之效,對肝腎不足的人有很好的補(bǔ)益作用。
2、鱸魚還可治胎動不安、產(chǎn)生少乳等癥,準(zhǔn)媽媽和產(chǎn)生婦女吃鱸魚是一種既補(bǔ)身、又不會造成營養(yǎng)過剩而導(dǎo)致肥胖的營養(yǎng)食物,是健身補(bǔ)血、健脾益氣和益體安康的佳品,鱸魚多為清蒸以保持營養(yǎng)價值。

3、鱸魚血中還有較多的銅元素,銅能維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常的功能并參與數(shù)種物質(zhì)代謝的關(guān)鍵酶的功能發(fā)揮,銅元素缺乏的人可食用鱸魚來補(bǔ)充。
4、鱸魚雖小,名氣頗大。南宋詩人范成大詩曰:“細(xì)搗橙薺有膾魚,西風(fēng)吹上四鰓鱸;當(dāng)松酥膩千絲縷,除卻松江到處無。”對松江鱸魚作了盡情的贊美。

在上文中,我們對鱸魚也有了一定的了解,其實(shí)鱸魚的市場價格也不是很貴。畢竟鱸魚的營養(yǎng)價值是非常的高,價格貴一些相信大家也是能夠接受的。其實(shí)鱸魚是很適合各個年齡階段的人食用,所以,大家也可以經(jīng)常在家里面做鱸魚。