我們都知道魚類的品種非常多的，而且不同品種的營養(yǎng)價值也是不同的，對人體的作用是有很大的區(qū)別。今天要和大家說的魚是鱸魚，很多人都沒有吃過鱸魚，所以對鱸魚也不是很清楚，有些人認(rèn)為鱸魚是沒有刺的，那么鱸魚到底有沒有魚刺呢？還有鱸魚到底是屬于海鮮嗎？接下來我就來為大家解開謎底。
鱸魚有刺嗎
1、其實(shí)鱸魚的魚刺并不多，相對來說，鯉魚的魚刺就屬于較多的了。如果寶媽想要給寶寶制作鱸魚泥，建議用鱸魚這種魚刺比較少的，去皮去骨后，上鍋蒸熟，放到碗里面用勺子按扁即可。
2、鱸魚只有根主刺，小刺幾乎沒有。前腮蓋骨的后緣有細(xì)鋸齒，其后角下緣有3個大刺，后鰓蓋骨后端具1個刺。所以，鱸魚是屬于刺少的魚，如果是給寶寶食用的話，吃腹部比較好，肉多，只有主刺。
鱸魚是海鮮嗎
1、鱸魚不算海鮮，它是淡水魚種。有四種魚類都可以被稱為鱸魚，分別是：海鱸魚，學(xué)名日本真鱸，分布于近海，及河口海水淡水交匯處。主要分布于中國、朝鮮及日本的近岸淺海；中國沿海均有分布，喜棲息于河口，亦可上溯江河淡水區(qū)。
2、體長，側(cè)扁，背部稍隆起，背腹面皆鈍圓；頭中等大，略尖。體長可達(dá)102厘米，一般重1.5-2.5公斤，最大個體可達(dá)15公斤以上，主要分布于太平洋西部、我國沿海及通海的淡水水體中均產(chǎn)，東海、渤海較多。性兇猛，以魚、蝦為食。
鱸魚貴嗎
1、鱸魚分野生和飼養(yǎng)兩種，另外地區(qū)、鱸魚個頭大小原因所以價格不同。野生鱸魚一般價格每斤60元以上，養(yǎng)殖的鱸魚價格每斤20元左右。
2、中文里有許多種魚類都可以被稱為鱸魚，其中最常見的有四種，分別是：海鱸魚，學(xué)名日本真鱸，分布于近海，及河口海水淡水交匯處。松江鱸魚，也稱四鰓鱸魚，屬于降海洄游魚類，最為著名。大口黑鱸，也稱加州鱸魚，從美國引進(jìn)的新品種。河鱸，也稱赤鱸、五道黑，原產(chǎn)新疆北部地區(qū)。
3、硬骨魚綱鮨科魚分為三科：溫帶鱸魚科，其中加拿大產(chǎn)4種，即美洲石鱸、金眼鱸、條紋石鱸和多鋸鱸;太陽魚科，其中加拿大產(chǎn)12種，包括黑鱸、巖鱸和小口黑鱸等，海鱸科，其中加拿大產(chǎn)3種，即黃鰭鱸、海鱸和雪鱸。
鱸魚食用價值
1、鱸魚富含蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養(yǎng)元素;具有補(bǔ)肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補(bǔ)益作用。
2、鱸魚還可治胎動不安、產(chǎn)生少乳等癥，準(zhǔn)媽媽和產(chǎn)生婦女吃鱸魚是一種既補(bǔ)身、又不會造成營養(yǎng)過剩而導(dǎo)致肥胖的營養(yǎng)食物，是健身補(bǔ)血、健脾益氣和益體安康的佳品，鱸魚多為清蒸以保持營養(yǎng)價值。
3、鱸魚血中還有較多的銅元素，銅能維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常的功能并參與數(shù)種物質(zhì)代謝的關(guān)鍵酶的功能發(fā)揮，銅元素缺乏的人可食用鱸魚來補(bǔ)充。
4、鱸魚雖小，名氣頗大。南宋詩人范成大詩曰：“細(xì)搗橙薺有膾魚，西風(fēng)吹上四鰓鱸；當(dāng)松酥膩千絲縷，除卻松江到處無。”對松江鱸魚作了盡情的贊美。
在上文中，我們對鱸魚也有了一定的了解，其實(shí)鱸魚的市場價格也不是很貴。畢竟鱸魚的營養(yǎng)價值是非常的高，價格貴一些相信大家也是能夠接受的。其實(shí)鱸魚是很適合各個年齡階段的人食用，所以，大家也可以經(jīng)常在家里面做鱸魚。
