魚是我們常見的一種水生動物，目前在我國分布的范圍很廣泛。魚的種類也是很多的，最常見的有草魚、鯽魚、鯉魚等。其中草魚和鯉魚兩者體積都是比較大的，所以也常常被人們用來做比較。哪個的口感更好，哪個的價格更高都是很多人想要了解的。

草魚和鯉魚哪個好吃

草魚和鯉魚味道都不錯，但每個人的口感和喜好不一樣，因此哪個好吃取決于個人喜好。

草魚比鯉魚的肌間刺少，肉比鯉魚要硬一點，多一點，吃法不同，味道就會不一樣。

吃火鍋建議吃草魚，因為草魚的肉硬一點，在火鍋里面不容易散，清蒸用草魚，因為鯉魚比草魚的土腥味要重一些；紅燒一般選擇鯉魚。

草魚和鯉魚哪個貴

目前草魚的市場價格約為5-8元/斤；鯉魚的市場價格約為8-10元/斤，因此鯉魚的價格相對于來說要高一些，但市場、品種、產(chǎn)地等不同價格差異較大。

草魚怎么挑選

1、看魚的大小

挑選草魚時首先依據(jù)魚的大小進行挑選，根據(jù)家里人的多少進行挑選，人多可以挑選大個頭的草魚。

2、看魚的外觀

挑選草魚時，查看魚身有無畸形、受傷的地方，選擇外觀完整，沒有外傷的魚。

3、看新鮮度

選活蹦亂跳的魚，這樣的魚才新鮮。

4、看魚鱗

挑選草魚時，查看魚鱗排列是否完整，鱗片的光澤度，是否有魚鱗脫落的地方，有的魚魚鱗不是很完整，且沒有魚鱗的地方還發(fā)紅的魚最好不要挑選。

5、鼻子聞一下味道

挑選草魚時，可以用鼻子稍稍的聞一下味道;新鮮的魚多為魚腥味，有的魚聞起來有一股子說不出的味道的時候，建議不要買了。

6、看魚肚子是否鼓

挑選草魚時，看一下魚的肚子,如果魚肚子鼓鼓的話，里面可能有很多的魚籽。

草魚的營養(yǎng)價值

1、草魚富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡，消除水腫、調(diào)低血壓的功效，有利于生長發(fā)育。

2、草魚富含磷，具有構(gòu)成骨骼和牙齒，促進成長及身體組織器官修復(fù)，供給能量與活力，參與酸堿平衡的功效。

3、草魚富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。

4、草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物。

草魚和鯉魚這兩種其實都有一定的食用價值的，價格的話主要是看當(dāng)?shù)氐南M市場，也沒有一個固定的標(biāo)準(zhǔn)。草魚在挑選的時候一定要學(xué)會分辨它的好壞，死了的草魚就不要再選擇了。