
魚是我們常見的一種水生動物,目前在我國分布的范圍很廣泛。魚的種類也是很多的,最常見的有草魚、鯽魚、鯉魚等。其中草魚和鯉魚兩者體積都是比較大的,所以也常常被人們用來做比較。哪個的口感更好,哪個的價格更高都是很多人想要了解的。

草魚和鯉魚哪個好吃
草魚和鯉魚味道都不錯,但每個人的口感和喜好不一樣,因此哪個好吃取決于個人喜好。
草魚比鯉魚的肌間刺少,肉比鯉魚要硬一點,多一點,吃法不同,味道就會不一樣。
吃火鍋建議吃草魚,因為草魚的肉硬一點,在火鍋里面不容易散,清蒸用草魚,因為鯉魚比草魚的土腥味要重一些;紅燒一般選擇鯉魚。

草魚和鯉魚哪個貴
目前草魚的市場價格約為5-8元/斤;鯉魚的市場價格約為8-10元/斤,因此鯉魚的價格相對于來說要高一些,但市場、品種、產(chǎn)地等不同價格差異較大。

草魚怎么挑選
1、看魚的大小
挑選草魚時首先依據(jù)魚的大小進行挑選,根據(jù)家里人的多少進行挑選,人多可以挑選大個頭的草魚。
2、看魚的外觀
挑選草魚時,查看魚身有無畸形、受傷的地方,選擇外觀完整,沒有外傷的魚。
3、看新鮮度
選活蹦亂跳的魚,這樣的魚才新鮮。

4、看魚鱗
挑選草魚時,查看魚鱗排列是否完整,鱗片的光澤度,是否有魚鱗脫落的地方,有的魚魚鱗不是很完整,且沒有魚鱗的地方還發(fā)紅的魚最好不要挑選。
5、鼻子聞一下味道
挑選草魚時,可以用鼻子稍稍的聞一下味道;新鮮的魚多為魚腥味,有的魚聞起來有一股子說不出的味道的時候,建議不要買了。
6、看魚肚子是否鼓
挑選草魚時,看一下魚的肚子,如果魚肚子鼓鼓的話,里面可能有很多的魚籽。

草魚的營養(yǎng)價值
1、草魚富含蛋白質(zhì),具有維持鉀鈉平衡,消除水腫、調(diào)低血壓的功效,有利于生長發(fā)育。
2、草魚富含磷,具有構(gòu)成骨骼和牙齒,促進成長及身體組織器官修復(fù),供給能量與活力,參與酸堿平衡的功效。
3、草魚富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素,對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng),頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
4、草魚含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液循環(huán)有利,是心血管病人的良好食物。

草魚和鯉魚這兩種其實都有一定的食用價值的,價格的話主要是看當(dāng)?shù)氐南M市場,也沒有一個固定的標(biāo)準(zhǔn)。草魚在挑選的時候一定要學(xué)會分辨它的好壞,死了的草魚就不要再選擇了。