皮皮蝦是一種海鮮，目前在我國市面上分布的范圍很廣泛。皮皮蝦有著很高的蛋白質(zhì)，食用之后的好處是很多的。不過有些人卻說皮皮蝦并不是蝦子，那么事實(shí)到底是怎樣的呢？平時(shí)我們?cè)谫徺I的時(shí)候要怎么來分辨它到底是公的還是母的呢？
皮皮蝦是不是蝦
皮皮蝦雖然叫做蝦，但嚴(yán)格來說皮皮蝦并不屬于蝦類。
“蝦”指的是節(jié)肢動(dòng)物門-甲殼綱-軟甲亞綱-十足目，如長臂蝦科，磷蝦科，對(duì)蝦科等；而皮皮蝦，學(xué)名叫“蝦蛄”，屬于節(jié)肢動(dòng)物門-甲殼綱-軟甲亞綱-口足目的動(dòng)物。
皮皮蝦是口足目，一般的蝦是十足目，它們與一般的蝦區(qū)別很大。
皮皮蝦怎么分公母
看皮皮蝦腹部靠近頭的位置，如果有三道白色呈“王”字的為母，反之就為公；皮皮蝦的腹部如有一條紅線縱貫頭尾，就是有蝦籽的皮皮蝦，即為母蝦，這條紅線背著光看更為明顯。
吃皮皮蝦的好處
1、皮皮蝦含有豐富的蛋白質(zhì)和卵磷脂，有助于促進(jìn)大腦發(fā)育和維持肌肉的生長，還能及時(shí)補(bǔ)充能力，可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)和卵磷脂，有促進(jìn)大腦發(fā)育的作用，可以健腦益智。
2、皮皮蝦含有豐富的鈣質(zhì)，可促進(jìn)少年兒童的骨骼發(fā)育和預(yù)防老人骨質(zhì)疏松癥。
3、皮皮蝦具有通乳作用，對(duì)于促進(jìn)乳汁的分泌有幫助。
4、皮皮蝦中含有的鎂元素，對(duì)人體的心臟活動(dòng)有調(diào)節(jié)作用，能夠很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，對(duì)預(yù)防心血管疾病有一定的作用，減少疾病發(fā)生。
皮皮蝦的禁忌
1、皮皮蝦不能和維生素C含量高食物吃
皮皮蝦和螃蟹，龍蝦一樣都是屬于甲殼類食物，這類食物普遍含有五價(jià)砷，在食用之后會(huì)發(fā)生氧化反應(yīng)，生成三價(jià)砷的砒霜，屬于劇毒物質(zhì)，雖不會(huì)中毒，但也會(huì)損傷肝臟組織。
2、皮皮蝦不能和高蛋白食物一起吃
皮皮蝦屬于高蛋白食物，自身含有的蛋白質(zhì)占20%左右，高蛋白食物食用之后對(duì)胃腸的消化功能有一定的要求，一次食用過多量容易引起腹脹、腹瀉等消化不良反應(yīng)，因此要避免皮皮蝦和高蛋白食物一起吃。
3、皮皮蝦不能和寒性食物一起吃
皮皮蝦自身屬于寒涼性的食物，在食用后會(huì)使身體寒氣較重，若再與其他的寒性的食物一起食用會(huì)加重身體的寒性，出現(xiàn)脾胃虛寒癥狀，容易腹瀉。
看了上文中關(guān)于皮皮蝦的介紹，想必大家對(duì)它的了解又更深了一些。皮皮蝦想要分辨公母的話，可以從它的頭部來觀察，有王字的就是母的。適量的食用一些皮皮蝦有補(bǔ)鈣、預(yù)防心血管疾病等好處。
