鹿鞭，又名鹿腎，鹿沖，是鹿科動物梅花鹿或馬鹿雄性的外生殖器。鹿鞭使用方便，既可以用來泡酒，也可以用來制作藥膳，許多人對其都很鐘愛。那么，鹿鞭酒要怎么跑呢？和什么一起泡酒最好呢？今天我們就來介紹一下。
鹿鞭酒怎么泡
工具：鹿鞭切片、釀酒器、切刀。
方法：
1、選擇上好的鹿鞭，一般在中藥房就可以買到。這里不建議買切好的切片，因為一般人很難辨別鹿鞭的切片。將上好的鹿鞭切片，切成薄片。切割的時候可以選擇薄刀，這樣的刀比較的鋒利，切出來的切片，比較的薄并且均勻。切片的目的就是為了鹿鞭的養分可以充分的在酒里面發揮。
2、選擇盛酒器，現在市場中有現成的，下面帶有開關的那種，適合后期放酒。盡量選擇使用玻璃的或者會瓷的，這樣的酒器不會破壞酒的口感，并且可以長期保存。選擇一些純糧釀造的散酒，現在的包裝白酒已經經過了勾兌，適合泡酒。度數保持在58度左右，這樣既不失去酒的口感，又不破壞，鹿鞭的營養以及藥用。
鹿鞭和什么泡酒最好
1、鹿鞭和白酒泡酒最好，鹿鞭泡酒是鹿鞭最常見的食用方法，白酒可以將藥材中的有效成份析出，通過每日少量飲用可以逐步恢復腎陽，但是鹿鞭藥性猛烈，泡制時的分寸極難拿捏，因此在泡制鹿鞭藥酒的時候切記不可隨心所欲
2、用白酒泡，鹿鞭2條，純糧白酒2000毫升。將鹿鞭洗凈，溫水浸潤，去掉內膜，切成細片，裝入干凈的瓦壇內，倒入白酒浸泡，加蓋封嚴，1個月后便可飲服。壯身健體、補腎陽、益精血，適用于腎陽不足、精血虧虛、腰膝酸痛、肢體無力、畏寒伯冷、男子痿痙、女子宮冷等癥。每日2次，每次2湯匙，陰虛火旺者勿用。
鹿鞭多少錢一根
1、鹿鞭的市場價格大約在800～1000元左右一根。鹿鞭分梅花鹿鞭和馬鹿鞭，含蛋白質、脂肪、字體甾體激素、維生素及無機鈣、磷、鐵等，有補腎陽、益精血之功，用于勞損、腰膝酸痛腎虛耳鳴、陽痿、宮寒不孕、性功能障礙，對婦女不孕及產后無乳均有顯著療效。而且，除藥用之外也是肉食的上等原料，可用于泡酒或配雞、鴨、鵝、魚煲湯或制作高檔菜肴。
2、鹿鞭別稱鹿莖筋、鹿陰莖、鹿沖腎等，為鹿科動物梅花鹿或馬鹿雄性的外生殖器，將雄鹿宰殺后割取陰莖及睪丸，除凈殘肉及油脂，固定于木板上風干即成，以粗大、油潤、無殘肉及油脂、無蟲蛀、干燥者為佳。
鹿鞭的鑒別方法
1、梅花鹿鞭：梅花鹿鞭全長15～45厘米，橫徑1～2厘米，扁圓形，棕紅色，有縱向淺溝。陰莖頭長5厘米左右，露出約3厘米，橫徑0.9～1.1厘米，前部皺縮，短而鈍尖，包皮上陰毛綠棕色。睪丸2枚，橢圓形，前約4厘米，后部約3厘米，共長7厘米左右，肉質適中，棕紅色。總重50～70克。
2、馬鹿鞭：馬鹿鞭粗而長，呈兩側稍扁的長圓柱形，長45～60厘米，橫徑2～2.5厘米。表面灰黃色至灰黃棕色，呈半透明狀，未洗凈血污的呈褐色或紫褐色，不呈半透明狀。陰莖頭頂部鈍習，近頂部下端膨大，棕紅色，陳久者呈黑色。睪丸2枚，橢圓形，肉質，堅實。總重100～150克。
通過上面這篇文章的介紹，相信大家對于泡鹿鞭酒，怎么泡鹿鞭酒，鹿鞭酒和什么一起泡最好已經有了一定的認識和了解，鹿鞭酒的好處多多，想要滋補身體的朋友可以自己動手，豐衣足食哦。
