
銀鱈魚是一種深海魚,目前在世界上很多國家都有分布,是一種食用價值非常高的魚類品種。不過銀鱈魚很多人都常吃,但是關(guān)于它的產(chǎn)地大家都了解了嗎?世界上銀鱈魚產(chǎn)的很多,但是產(chǎn)地最好的卻只有那么極個別的地方。

銀鱈魚產(chǎn)地在哪里
1、銀雪魚屬于低溫魚類,主要分布在北太平洋,北大西洋兩側(cè)近底層也有分布。
2、銀鱈魚原產(chǎn)自從北歐至加拿大及美國東部的北大西洋寒冷水域;加拿大、冰島、挪威及俄羅斯及日本北海道為鱈魚的主要產(chǎn)地。
3、鱈魚在我國主要分布在渤海、黃海和東海北部;黃海北部、山東高角東南偏東和海洋島南部及東南海區(qū)有生產(chǎn)鱈魚的主要漁場。

銀鱈魚哪里產(chǎn)的最好
銀鱈魚的分布較廣,其中法國產(chǎn)的銀鱈魚品質(zhì)最佳,其次就是挪威智利產(chǎn)的。銀鱈魚具有較高的營養(yǎng)價值,是常見的食用魚之一。

銀鱈魚的營養(yǎng)價值
1、銀鱈魚魚脂中富含兒童發(fā)育必需的各種氨基酸及不飽和脂肪酸和鈣、磷、鐵、B族維生素等,容易被人體消化吸收。
2、銀鱈魚的魚肉中含有對心血管系統(tǒng)有很保護(hù)作用的鎂元素,可以預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。

3、銀鱈魚肝大而且含油量高,富含維生素A和D,從鱈魚肝中提取的魚肝油中富含充足的天然維他命D,能夠促進(jìn)鈣吸收,改善小兒缺鈣,有利于小兒骨骼、身高發(fā)育,對老年人的骨質(zhì)疏松有一定的防治作用。
4、銀鱈魚中所含的DHA是視網(wǎng)膜的重要組成部分,具有益智與促進(jìn)大腦發(fā)育的作用,處于正在生長發(fā)育時期的兒童、青少年適當(dāng)食用銀鱈魚肝油有助于活化細(xì)胞、促進(jìn)大腦的發(fā)育。

銀鱈魚的吃法
茄汁銀鱈魚
材料準(zhǔn)備:銀鱈魚片2片、小番茄2個、洋蔥20g、番茄沙司30ml、大蒜、淀粉、白胡椒粉適量。
做法步驟:
1、銀鱈魚解凍后刮去魚鱗,放在清水下清洗干凈,用廚房紙吸干水分,將番茄切成小塊,洋蔥、大蒜切碎。
2、在銀鱈魚表面沾一層淀粉,鍋中倒入少許油,放入沾好淀粉的銀鱈魚塊,小火煎。
3、待一面煎黃后,再翻面煎另一面,直到魚片煎熟,每面約需5、6分鐘,煎好后盛入盤中。
4、鍋中倒入幾滴油,將洋蔥碎和大蒜碎放進(jìn)鍋中炒出香味,再把番茄塊倒進(jìn)去,翻炒均勻后,倒入番茄沙司,加少許水煮沸。
5、煮至湯汁變稠后往鍋中放少許鹽、胡椒粉和一點糖,再將炒好的番茄醬汁澆在煎好的銀鱈魚上即可。

銀鱈魚的產(chǎn)地在非常多,但是產(chǎn)地最好的在法國,這一點大家要記清楚。銀鱈魚的營養(yǎng)含量豐富,適量的食用有補充營養(yǎng)的好處,特別是青少年吃最好,刺也是很少的。一般都會用它來煎著吃、煮著吃等。