隨著人們生活水平的提高，在菜肴上面很多人也有了不少講究，還有的會通過飲食來進行食療。而豬心在現實生活中是一種營養豐富的食材，自然是很多家庭中的“刀俎魚肉”。不過也有不少人覺得這種動物內臟的脂肪很高，不宜食用太多。

豬心的熱量是多少

豬心的熱量(以100克可食部分計)是119大卡(497千焦)。每100克豬心的熱量約占中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的5%。

減肥可以吃豬心嗎

豬心是一種營養十分豐富的食品.它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維 生素B2、維生素c以及煙酸等，這對加強心肌營養，增強心肌收縮力有很大的作用。而且熱量比較低，減肥期間可適量食用。豬心的脂肪含量還是不低的，膽固醇也偏高，所以建議減肥者少食。

豬心怎么做才營養

做法一：豬心枸杞湯

原料：豬心、枸杞。

制作步驟：

1、將整個豬心洗凈，沖去豬心中的污血。

2、將豬心放入燉盅中，并放入枸杞。

3、蓋上蓋子，將其放入有適量水的電燉鍋中。

4、開電燉鍋的自動擋，燉兩個小時即可。

做法二：茶樹菇豬心湯

原料：豬心1個、干茶樹菇80克、小番茄6粒、油菜100克、蔥花、姜片、精鹽、醬油1匙、味精半匙、大蒜油1匙、料酒2匙。

制作步驟：

1、豬心切開后去除里面的血塊洗凈并切片。

2、將干茶樹菇用冷水泡發，剪去菇蒂，再用流水沖洗幾遍后取出切段。

3、將小番茄洗凈切半，油菜擇洗干凈。

4、在鍋中放入色拉油、蔥花、姜片熗鍋，倒入豬心翻炒，倒入料酒。

5、加入醬油炒至上色后倒入8杯高湯，放入茶樹菇、精鹽。

6、煮沸后放入小番茄、油菜，煮五分鐘后加味精調味，淋入大蒜油即可。

做法三：美顏豬心湯

原料：豬心、桂圓、紅棗、蓮子、米酒、鹽、陳皮。

制作步驟：

1、將瘦肉和豬心洗干凈，汆水撈起后用冷水沖洗，調凈豬心里面的白筋并切片。

2、將桂圓、紅棗、蓮子洗凈，將陳皮洗凈泡軟，刮去內瓤。

3、將清水煮沸，放入所有材料，用大火煮20分鐘后放入米酒。轉成小火煲一個小時，加鹽即可。

豬心適合什么人吃

1、精神分裂癥、癲痛、癔病患者。這些患者食用豬心，可以起到非常好的食療作用這是因為有較好的安神定驚、養心補血的作用，對于心虛失眠、驚悸出汗、精深恍惚等多種癥狀等具有較好的療效。

2、心肌功能受損患者。以形補形以心補心，豬心的功效與作用主要在于對心的滋補作用。事實上，豬心對于加強心肌功能的確有著較強的作用。它可以加強心肌營養，增強心肌收縮率有很大的作用，也有利于功能性或神經性心臟疾病的痊愈。

3、青少年。豬心中的蛋白質成分對于更新人體組織、提供生命活動能量、調節器官活性、促進酶的催化作用、維持機體新陳代謝和提高免疫力方面都有著較好的作用。而豬心中的磷、鉀、鈉等微量元素的含量也較為豐富，有助于保護骨骼、維持正常新陳代謝和心肌正常功能。多種維生素成分，則可以起到明目、緩解疲勞、提高活性的作用。

總的來說，豬心的熱量不是很高，減肥者也是可以適當食用一些的。不過上文中也提及到了，豬心的膽固醇和脂肪含量偏高，致力于減肥的朋友還是少吃比較妥當。