小編吃鵝肉的次數一個手都能數的過來，沒有這個習慣想著要去吃鵝肉，小編也不是很了解鵝肉到底是好吃還是不好吃，不過小編覺得，這個不存在覺得的好吃和不好吃，可能有的人覺得好吃，而有的人卻覺得味道一般。這個是要因人而異的。
鵝肉好吃嗎
1、一般生長期90到110天的鵝肉最好吃，太早的鵝肉太嫩，吃起來沒韌性，過老的鵝肉吃起來肉質很柴。
2、鵝是鳥綱雁形目鴨科動物的一種。鵝是食草動物，鵝肉是理想的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的營養健康食品。鵝肉含蛋白質，鈣，磷，還含有鉀、鈉等十多種微量元素。鵝肉營養豐富，脂肪含量低，不飽和脂肪酸含量高，對人體健康十分有利．根據測定，鵝肉蛋白質含量比鴨肉、雞肉、牛肉、豬肉都高，賴氨酸含量比肉仔雞高。同時鵝肉作為綠色食品于2002年被聯合國糧農組織列為21世紀重點發展的綠色食品之一。
為何鵝肉很少人吃
1、鵝肉銷售分地域，有些地區的人可能不習慣吃鵝肉。
2、鵝屬于大型家禽，吃得多，生長期長。從投資收益角度來看，養的人少；中醫認為鵝肉是發物，有某種疾病的時候不能亂吃，多數人不敢吃。可能以上是造成市場上鵝肉少的原因。
3、有人說鵝是發物，吃了容易發病，養鵝的人會覺得不好大規模養殖，因為不能在短期增重，料肉比不高，農戶要虧本。
4、中國民間不少地方人認為鵝肉是“發物”，吃了對健康不利。傳說徐達患背瘡，朱元璋為害死徐達派人送蒸鵝，徐達吃后一命喪黃泉，即是把鵝肉當作“發物”的一個例證。
5、鵝的形體較雞、鴨大，小戶家庭一只鵝一頓吃不完，放的時間長又擔心鵝肉變質，這是人們吃鵝肉少的第二個原因。
6、鵝在中國人的心目中，是純潔善良、勇敢善戰的象征，就像中國不少地方不吃馬肉一樣，人們也不吃象征美好的鵝的肉。
女性可以吃鵝肉嗎
1、女人可以吃鵝，有人認為鵝肉是寒性食物，而女性大多有體寒的毛病，再吃鵝肉會加重自身不適，其實，這是一種錯誤的觀點，因為鵝肉性平，不是寒性食物，所以，女人們可以放心大膽的食用鵝肉。
2、女性吃鵝肉的好處，增強免疫力，鵝是雜食動物，蛋白質含量非常高，而且都是優質蛋白，分解之后可以為身體提供源源不斷的蛋白質，為體內免疫蛋白的合成提供原料，增強人體免疫力。減肥瘦身，鵝肉中含有大量的優質蛋白，對于有減肥需求的女性來說，既能享受美味又能減肥，是再好不過的食材了。
鵝什么時候吃最好
鵝湯是夏天喝或冬天喝都好，鵝肉是理想的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的營養健康食品。鵝肉含蛋白質，鈣，磷，還含有鉀、鈉等十多種微量元素。 鵝肉含有人體生長發育所必需的各種氨基酸，其組成接近人體所需氨基酸的比例，從生物學價值上來看，鵝肉是全價蛋白質，優質蛋白質。鵝肉中的脂肪含量較低，僅比雞肉高一點，比其他肉要低得多。鵝肉不僅脂肪含量低，而且品質好，不飽和脂肪酸的含量高，特別是亞麻酸含量均超過其他肉類，對人體健康有利。鵝肉脂肪的熔點亦很低，質地柔軟，容易被人體消化吸收。
在這里，小編覺得，每個人的口味不同，像小編就不是很喜歡吃鵝肉，那小編肯定是覺得鵝肉不好吃，但是有的人就是覺得鵝肉比雞肉啊，鴨肉好吃。所以呢，小編覺得，這個問題是沒有具體的答案的啦。
