干山楂，聽名字就能知道這是一種什么食物。干山楂是由新鮮的山楂果切片之后曬干或者烘干而成的，保留了山楂的大部分成分。干山楂是一種可食用的植物，有著非常豐富的營養價值和藥用價值，因此也有很多人都喜歡食用干山楂。究竟怎么吃呢？我們一起來看一下。
干山楂怎么吃
1、干山楂片能煮粥
干山楂片用來煮粥也很好吃，平時煮制時可以先把四十克干山楂片加清水煎制，取得汁液以后再把粳米放入到里面，然后加入十克左右的砂糖，一起煮制成粥，然后取出食用，能健脾胃，也能消除積食。
2、干山楂片燉牛肉
干山楂片可以和牛肉一起燉制以后食用，它含有的微量元素能破壞牛肉中的纖維組織，能讓牛肉更容易被燉爛，而且味道特別好，再就是把干山楂片與牛肉一起燉制，還會消除肉的油有膩之氣，食用以后能易于人體消化和吸收。
3、干山楂片能煮湯
干山楂片還可以與不同的食材一起搭配煮湯服用，特別是它與生首烏以及夏枯草和澤瀉還有菜菔子與菜葉等食材一起煮制，能消除人體內的多余脂肪，也能促進身體代謝，能起到良好的消脂減肥作用，會讓人們的身材變得越來越好。
干山楂片和什么泡水好
1、山楂和柚子皮泡水
其實我們在泡水喝的時候，最好是經過處理的柚子茶，這樣的好處有很多，可以止咳化痰，對喉嚨也有保養作用，因為柚子皮總含有豐富的維生素C和山楂搭配何以防止感冒發生，山楂可以促進腸胃消化，可以達到降血壓血脂的作用，但是因為山楂太過開胃，吃多了對胃有一定的刺激性，所以在量方面一定要控制好，否則可能適得其反。
2、枸杞、棗和山楂片泡水
從醫學的角度來看，著幾種原料放在一起是不會相克的，并且枸杞能夠很好的保養肝臟，還能夠潤肺養腎，而棗對于女性來說能夠補氣血，而檸檬中還含有充足的維生素，這幾種搭配沖飲可以達到美容養顏的作用，山楂片服用適量對降血糖血脂有著很大的作用，除此之外還可以有減肥的功效。
干山楂和蒲公英泡水有什么作用
1、預防癌癥
平時把山楂和蒲公英放在一起泡水喝，能有效預防癌癥發生，因為山楂和蒲公英中含有多種天然抗癌成分，和黃酮類物質還有酚類物質的含量比較高，他們既能預防人體組織細胞發生癌變，又能抑制人體內癌癥病毒的活性，對現代人類高的肺癌胃癌以及腸癌都有很好的預防作用。
2、高消化功能
山楂和蒲公英一起泡水喝，能為人體補充豐富的酶類成分和大量的酸性物質，他們既能促進胃液，腸也等消化液的分泌，也能提高腸胃的消化功能，特別是人們在食用一些高脂肪的肉類食材時，及時用山楂，蒲公英泡水喝，能加快身體內脂肪的分解與代謝，既能預防消除不良，也能預防身體肥胖。
山楂泡水喝的害處有哪些
1、不宜與人參等補藥同時服用，山楂茶一次不宜食用過多，脾胃虛弱者慎食。
2、山楂茶中的山楂有破氣作用，吃多了會耗氣，影響孕婦的健康和胎兒的發育。同時山楂還能加強子宮的收縮，可引起早產或流產。
3、山楂含有多量果酸，有收斂和刺激胃粘膜的作用，老人脾胃功能薄弱，兒童脾胃功能發育尚未完臻，吃山楂多了會耗傷胃氣，降低消化能力，引起消化不良或消瘦等。
4、胃酸多的人山楂能刺激胃酸分泌，使胃酸迅速增加，濃度增高，容易引起反胃吐酸，嚴重者可引起消化性潰瘍的發生。
從中醫角度來講，干山楂是健脾開胃、消食化滯的良藥，經常食用可以對人體產生一定的好處。不過孕婦對于山楂這種食物最好不要食用太多，以免對胎兒產生不利的影響。
