百香果是生活中比較常見的一種水果，百香果的食用價(jià)值非常高，并且口感酸甜適中，所以深受消費(fèi)者的喜歡。很多人都喜歡在百香果上市的季節(jié)多購(gòu)買一些，做成各種美味的食材享用。那么關(guān)于百香果成熟和上市的時(shí)間，大家都了解了嗎？
百香果什么時(shí)候成熟（幾月）
百香果屬于秋季水果。百香果7月底以后就成熟，9-10月份最好吃。有專家建議，一天吃3個(gè)中型百花果是無害的，百香果具有消炎止痛、活血強(qiáng)身、降脂降壓、滋陰補(bǔ)腎、提神醒酒、消除疲勞、排毒養(yǎng)顏、懷孕可增強(qiáng)免疫力等神氣保健作用。
百香果什么季節(jié)上市
百香果一般在成熟之后采摘就可以上市了，時(shí)間一般在每年的初秋9、10月份的時(shí)候。
百香果怎么挑選
1、看顏色。常見的百香果有黃色和紫色兩個(gè)品種。黃色百香果成熟后顏色略紅，紫色百香果成熟后顏色變成紫紅色或咖啡色；百香果成熟后的果肉都呈深黃色。
2、摸果殼。百香果成熟后會(huì)因失水導(dǎo)致果殼變干，出現(xiàn)干癟的情況，在挑選的時(shí)候皺皮的百香果更好吃。
3、捏硬度。可以通過摸百香果的硬度來鑒別其是否成熟。一般熟的百香果較軟，生的百香果硬些。有的百香果中可能因有蟲子或病害壞掉了，果實(shí)也會(huì)變軟，這樣的百香果是不能吃的。
4、聞氣味。香氣是果實(shí)成熟的重要指標(biāo)。百香果在生長(zhǎng)后期會(huì)生成更多的酯類，醇類揮發(fā)性成分形成香氣。成熟的百香果香味濃郁，生的百香果香味淡。
5、嘗口感。成熟的百香果因淀粉水解成單趟或多糖，果實(shí)甜度增加，沒有熟的百香果味道較酸，有澀味。如果吃的時(shí)候百香果酸甜可口那就是成熟的百香果了。
百香果的功效與作用
1、百香果富含人體所需的十七種氨基酸、多種維生素和類胡蘿卜素以及各種微量元素，可溶性固形物15-16%,總酸量3.8～4%,甜酸適中。常食用雞蛋果及其加工品，對(duì)人體有助消化、能化痰、治腎虧、提神醒腦、活血強(qiáng)身、鎮(zhèn)靜止痛、減壓降脂等功效。
2、百果香含有豐富的維生素、超纖維和蛋白質(zhì)等上百中對(duì)人體非常有益的元素，而且口感跟香味都美到極致，可以增強(qiáng)人體抵抗力，提高免疫力，尤其小孩和孕婦吃了更是非常有助于身體發(fā)育和生長(zhǎng)。
3、百果香中含有的超纖維可以進(jìn)入人體腸胃里面非常微笑的部位，進(jìn)行深層次的清理和排毒，但是又不會(huì)對(duì)腸壁有任何損害的，有改善人體吸收功能、整腸健胃的功效。
4、因?yàn)榘俟闳塍w，可以增強(qiáng)消化吸收功能，使得人體排便正常，不會(huì)阻塞腸道，所以對(duì)于緩解便秘癥狀也非常有好處。
5、美容養(yǎng)顏，那是必須的，它不但含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，而且可以給人飽腹的感覺，從而讓人減少對(duì)于其他高熱量食物的攝入，有助于改善人體營(yíng)養(yǎng)吸收結(jié)構(gòu)，尤其其中含有的Vc，等都有美容養(yǎng)顏，抗衰老的作用。
百香果成熟的季節(jié)在每年的夏末初秋，每年的秋季就能大量的看見它的身影了。所以喜歡的哦鞥有可千萬不要錯(cuò)過了。百香果在購(gòu)買的時(shí)候要學(xué)會(huì)挑選。好的百香果食用起來的口感和價(jià)值都會(huì)更高。
