冬棗是秋冬季節(jié)深受大家喜愛(ài)的一種水果，它不僅口感香脆可口，并且具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。經(jīng)常會(huì)有不少人吃冬棗就會(huì)想到我們生活中常見(jiàn)的紅棗這一食物，似乎在很多人印象中，紅棗就是冬棗曬干之后的食物。那究竟這兩是不是同一種食物呢？
冬棗是紅棗嗎
冬棗不是紅棗。冬棗，一般能保存3個(gè)月左右，不容易壞，銷售周期長(zhǎng)。而紅棗甜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，棗脆，不宜保存，都是制干后用來(lái)儲(chǔ)存；紅棗一般是制干后銷售，而且紅棗可用于做糕點(diǎn)和小吃，干吃或者泡水喝有益氣補(bǔ)血的功效。
冬棗和紅棗的區(qū)別是什么
1、藥用價(jià)值不同
紅棗主要用于補(bǔ)血，其棗味性甘、溫和，有補(bǔ)氣養(yǎng)神的功效，在養(yǎng)血生津方面，效果極佳，中醫(yī)上通常用于治療脾虛弱、食欲不振、氣血虧虛等方面的毛病。經(jīng)常食用紅棗，可以達(dá)到治療身體虛弱、消化不良、脾胃不和、貧血消瘦等疾病，對(duì)身體具有重要的補(bǔ)氣養(yǎng)血之功效。
據(jù)有關(guān)科學(xué)家研究，冬棗中的總黃酮是人體防治腦血管疾病的重要物質(zhì)，具有特殊功效，并且冬棗具有保健、防癌的功能。
2、類別不同
冬棗只能鮮食，屬于水果類，也是很受歡迎的一種水果；而紅棗可用大棗曬干處理后做成，與冬棗不同，屬于蔬果和菌藻。
3、大小不同
冬棗是棗樹的一種新的品種，其棗果個(gè)頭較大，均重17g左右，大的能達(dá)到25g。而紅棗一般個(gè)頭都不是很大，大的有近10g，小的只有花生米那么大小，果核也比較小，吃起來(lái)比較麻煩，因此，紅棗多以干貨出售。
4、熱性不同冬棗雖然是由紅棗嫁接出來(lái)的新品種，但由于其成熟的季節(jié)較紅棗晚太多，因此，其屬性上有所改變，紅棗是屬于熱性水果，而冬棗卻是中性的水果。
5、口感不同
冬棗棗果大，皮薄而肉脆，甘甜帶微香，質(zhì)地十分脆嫩，落地都會(huì)開(kāi)裂，汁多無(wú)渣，肉厚核小，一般都是鮮食，可食率較高，可適當(dāng)多吃。而紅棗棗果較小，鮮果甜味較冬棗濃，也帶有棗香味，相對(duì)來(lái)說(shuō)棗核比較算是大一點(diǎn)點(diǎn)，可食率較低，多以干棗出售，不宜多食。
吃冬棗有什么好處
1、解毒保肝
冬棗中是含有豐富的糖類和環(huán)磷酸腺苷等成分的，能減輕各種化學(xué)藥物對(duì)肝臟的損害，并且能促進(jìn)肝臟自身解毒蛋白的合成，起到解毒保肝的功效，慢性肝炎和早期肝硬化患者常吃冬棗，能起到一定的輔助治療作用。
2、防治心血管疾病
冬棗中的維生素C、維生素P是比較豐富的，還有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)于健全毛細(xì)血管，維持血管壁的彈性，抗動(dòng)脈粥樣硬化有益。
3、美容養(yǎng)顏
冬棗中的維生素C含量是很高的，而維生素C具有很強(qiáng)的抗氧化作用，能幫助清除人體內(nèi)的自由基，美白肌膚，使皮膚光滑細(xì)嫩有彈性，對(duì)皮膚的衰老有延緩作用。
吃冬棗有什么壞處
冬棗雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，適量食用對(duì)身體好處很多，但是如果過(guò)多的食用，因?yàn)槎瑮棻容^黏膩，在胃內(nèi)消化比較慢，容易在胃內(nèi)積累，引起消化不良，時(shí)間長(zhǎng)了容易形成胃部結(jié)石。而且冬棗中含有一定糖分，如果長(zhǎng)時(shí)間大量的食用，可能會(huì)引起肥胖。
由上所述，冬棗和紅棗完全是兩種棗類品種。不過(guò)它們都含有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，經(jīng)常性的適當(dāng)食用一些是對(duì)人體非常有好處的。但千萬(wàn)不要過(guò)量食用，以免引起消化不良。
