萊姆也就是我們日常生活中常見的青檸，在各種奶茶、檸檬蜂蜜水等飲料中隨處可見它的身影。其實它除了泡水喝之外還可以作為美味佳肴的調味品，達到祛腥祛膩的效果，另外它還可以制作成蛋糕，深受女孩子的喜愛。不過也有不少人對于它和檸檬之間還是存在一定的疑惑。

萊姆和檸檬的區(qū)別是什么

1、萊姆

也稱萊檬、綠檬，日常生活中也被稱為青檸、酸柑，是蕓香科柑橘屬其中數(shù)種植物的統(tǒng)稱，其果實的特征是淡黃綠色的球形、橢球形或倒卵形，直徑約4至5厘米。

萊姆是世界柑橘類水果中的四大主要栽培種之一。歐、非、美三洲栽種較多。有酸萊姆和甜萊姆兩大類，品種多。果肉酸味頗強，但維生素C的含量不如檸檬的高。西方多用作混合飲料中的香味成份，亦用作冷凍食品的調味料及果醬原料。

2、檸檬

又稱檸果、洋檸檬、益母果等。 小喬木，枝少刺或近于無刺，嫩葉及花芽暗紫紅色，葉片厚紙質，卵形或橢圓形。單花腋生或少花簇生。果橢圓形或卵形，果皮厚，通常粗糙，檸檬黃色，果汁酸至甚酸，種子小，卵形，端尖；種皮平滑，子葉乳白色，通常單或兼有多胚。花期4-5月，果期9-11月。

檸檬產中國長江以南，原產東南亞，主要產地為美國、意大利、西班牙和希臘。

檸檬因其味極酸，肝虛孕婦最喜食，故稱益母果或益母子。檸檬中含有豐富的檸檬酸，因此被譽為“檸檬酸倉庫”。它的果實汁多肉脆，有濃郁的芳香氣。因為味道特酸，故只能作為上等調味料，用來調制飲料菜肴、化妝品和藥品。此外，檸檬富含維生素C，能化痰止咳，生津健胃。用于支氣管炎，百日咳，食欲不振，維生素缺乏，中暑煩渴等癥狀，它是"壞血病"的克星。

萊姆有什么功效作用

1、促進血液循環(huán)，促進鈣質吸收

青檸檬具有強堿性，被認為是治療疾病的良藥，可以促進人體的血液循環(huán)及鈣質吸收均能起到促進作用。

2、防治心血管疾病、降血糖

檸檬酸與鈣離子結合則成可溶性絡合物，能緩解鈣離子促使血液凝固的作用，可預防和治療高血壓和心肌梗死。

3、預防癌癥，治療感冒

青檸片含有豐富的維生素C，不但能預防癌癥、食物中毒，還能降低膽固醇，消除疲勞，增加免疫力，并且能克服糖尿病、高血壓、貧血、感冒、骨質疏松癥。

4、去腥去油膩，是不錯的美食調料

青檸檬常出現(xiàn)在南方，比較酸的特性使得青檸檬的一個好處就是可以幫助去腥，還有放在肉類的調料里可以消除油膩，使得肉鮮美松軟的。

青檸檬怎么保存

1、青檸檬片保存方法

青檸檬切開后一次吃不完的檸檬，可以切片放在蜂蜜中腌漬，日后拿出來泡水喝。也可切片放在冰糖或白糖中腌漬，也可用來泡水喝。不過兩種都要保證不要帶水，否則有可能會爛掉。

2、青檸檬汁保存方法

1、榨好一次用不完的檸檬汁可以把口封緊放入冰箱中保存，時間限制在3天之內，長了會造成維生素c揮發(fā)。

2、在檸檬大量上市的時候買一些新鮮的來榨汁，將檸檬汁直接倒入冰格中放入冰箱冷凍室保存，需用的時候，直接取檸檬冰塊來用就可以了。

青檸檬哪里產的最好

青檸檬原產于東南亞，而后傳入中國南方，因檸檬屬于亞熱帶植物，喜溫暖濕潤的氣候，所以中國的檸檬產地多分布在廣東、廣西、云南、四川等地，其中四川栽培的檸檬最多，尤以四川省安岳縣的檸檬產量最多，是全國80%檸檬的原產地，安岳也因此被稱為“檸檬之鄉(xiāng)”。

關于萊姆的介紹今天就先講到這里了，希望對大家有幫助。另外，小編需要提醒大家的一點就是喝青檸蜂蜜水有一定的減肥效果，但是這種酸酸的檸檬過量食用可能會傷胃。