桑葚是一種常見的水果，它的外表呈紫紅色，比較細(xì)長，每年初夏就是它的成熟季節(jié)，市面上能大量的看見它的身影。桑葚吃起來的口感很好，所以非常受消費(fèi)者的喜歡。但是很多人會(huì)有疑問，桑葚到底是不是產(chǎn)于桑樹上面的。

桑葚是桑樹的果實(shí)嗎

桑葚是桑樹的果實(shí)，又名桑葚，桑果，桑椹。早在兩千多年前，桑椹已是中國皇帝御用的補(bǔ)品。因桑葚子特殊的生長環(huán)境，使桑果具有天然生長，無任何污染的特點(diǎn)，所以桑椹又被稱為“民間圣果”。

桑葚的食用價(jià)值

1、能夠補(bǔ)充營養(yǎng)。桑葚中含有大量的碳水化合物、胡蘿卜素、多種維生素及人體必需的微量元素等，能有效地?cái)U(kuò)充人體的血容量，且補(bǔ)而不膩，適宜于高血壓、婦女病患者食療。

2、起到健脾胃，助消化的作用。桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養(yǎng)物質(zhì)，能幫助脂肪、蛋白質(zhì)及淀粉的消化，能加快胃液的分泌，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，故有健脾胃助消化之功，所以消化不良、厭食及飯后腹脹、腸鳴者宜食桑葚，以利消化。

3、有烏黑頭發(fā)的功效。桑葚能起到烏黑頭發(fā)的作用，主要是因?yàn)槠浜袨鹾谏亍鹾谒厥诡^發(fā)變得烏黑而有亮澤，適合先天不足或后天肝腎虧損長白發(fā)的人。長期服用桑葚和黑芝麻，能使白發(fā)轉(zhuǎn)黑。

4、對于青春痘也有一定的治療作用。這個(gè)主要是針對因?yàn)榻?jīng)常便秘、睡眠不好、火氣大而引起的痘痘。但是效果比較慢，需要每天飲用，連續(xù)兩個(gè)月才可以看出功效。而且在這兩月里面不能熬夜，飲食以清淡為主，忌吃辛辣、燥熱、油炸物、花生、油膩食物。

桑葚怎么清洗

1、放在水龍頭下不斷的沖洗。桑葚是由很多小桑葚密集成一卵圓形或長圓形形態(tài)的，比較難于清洗，稍用力，皮就破了，不用力就難于將縫隙中的臟東西洗凈。清洗桑葚有小技巧，先用自來水不斷沖洗，就可以將其表面的臟東西沖洗出去。

2、用淘米水清洗。很多人為了圖省事，簡單地用水沖沖桑葚就吃了，其實(shí)這很不科學(xué)。桑葚屬于草本植物，植株比較低矮、果實(shí)細(xì)嫩多汁，這些導(dǎo)致它容易受病蟲害侵襲。因此，種植桑葚的過程中，要經(jīng)常使用農(nóng)藥。如果清洗不干凈，很可能引發(fā)腹瀉，甚至農(nóng)藥中毒。因此，最好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘。

3、千萬不要把桑葚蒂摘掉。這主要是因?yàn)槿サ俚纳］厝舴旁谒薪荩瑲埩舻霓r(nóng)藥會(huì)隨水進(jìn)入果實(shí)內(nèi)部，造成更嚴(yán)重的污染。另外，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡桑葚，這些物質(zhì)很難清洗干凈，容易殘留在果實(shí)中，造成二次污染。

桑葚怎么挑選

1、看大小。我們在挑選桑葚的時(shí)候。以烏黑發(fā)亮、顆粒比較飽滿、果實(shí)結(jié)實(shí)的、表面沒有出水分的為好。如果桑椹黑的顏色較深的話會(huì)更甜。因此在挑選時(shí)應(yīng)注意這些。

2、看不同的顏色。如果桑葚顏色為半紅半黑。那么說明桑葚雖然到了成熟期。但是還沒有徹底熟透。這是的桑葚口感是酸中帶甜的。并不適合采摘食用。等桑葚顏色變?yōu)樯詈诘牟馁|(zhì)優(yōu)質(zhì)的桑葚。

3、桑葚個(gè)子小。桑葚個(gè)子小不要緊，只要飽滿，水分充足，顆粒分布大小一致，烏黑發(fā)亮可以進(jìn)行挑選。像這樣的吃起來也不錯(cuò)，而且也很甜。

桑葚就是桑樹上面結(jié)出來的果實(shí)，這是毋庸置疑的。吃涼的食用一些桑葚。有補(bǔ)充營養(yǎng)、助消化等好處。平時(shí)我們在買的時(shí)候一定要注意看它的大小和顏色，以免買到不好的回家了。吃的時(shí)候要清洗干凈，這樣才能保證健康。