杏鮑菇目前在我國(guó)很多地方都有種植，并且市場(chǎng)銷(xiāo)售量非常好，是人們常食用的一種食物。也有很多人有要種植它的想法，但是又擔(dān)心它的產(chǎn)量不好，不能帶來(lái)好的經(jīng)濟(jì)收益。那么小編來(lái)給大家分析分析它的效益。
杏鮑菇種植畝產(chǎn)利潤(rùn)多大
如果采用立體種植的模式，如果能夠科學(xué)管理，杏鮑菇畝產(chǎn)可以達(dá)到25000-30000斤，市場(chǎng)價(jià)格在3.5-7元左右。單純生產(chǎn)成本一般需要5-6萬(wàn)元左右畝產(chǎn)利潤(rùn)可達(dá)三萬(wàn)多至五萬(wàn)左右。各地物價(jià)有差異，僅供參考。
杏鮑菇的效益分析
1、大棚投資：①竹架大棚長(zhǎng)20米、寬5米，占地面積100平方米，需4－5米長(zhǎng)的竹子60根，其中40根用于作支架，每間隔1米左右插1根，兩邊各挺20根，交叉捆綁成拱形，另20根用于拱形架橫向固定，共綁5道，即拱頂1道，兩邊各2道。60根竹子約125公斤，每公斤約0.5元，共60元。②大棚膜用幅寬8米或9米的大棚專(zhuān)用厚膜25米，130－150元。③黑色遮陽(yáng)網(wǎng)采用幅寬2米的，需60米約150元。裁剪縫合成6米寬、20米長(zhǎng)，用于夏秋棚膜遮陽(yáng)，也可利用舊蘆葦席或草簾遮陽(yáng)。下雨時(shí)必須蓋上大棚膜，防雨水侵入，否則有害于菇。這樣可建成了周年栽培的種菇大棚，總投資約360元。
2、原材料投資：100平方米的大棚除去走道，實(shí)用80平方米，需用稻草1250公斤，每公斤0.1元，計(jì)125元(也可用麥草、棉籽殼、木屑、玉米芯等原料)；麥麩或米糠250公斤約300元(也可用牛、雞等畜禽干糞代替)；復(fù)合肥63公斤計(jì)100元；石灰75公斤計(jì)50元；地膜約4公斤計(jì)32元；特大型EC05雞腿菇全脫毒3級(jí)栽培種120公斤計(jì)360元。原材料費(fèi)共計(jì)125＋300＋100＋50＋32＋360＝967元(若自制菌種可節(jié)約200余元)。
3、投入與產(chǎn)出效益分析：按每平方米最低產(chǎn)菇15公斤、零售價(jià)每公斤10元計(jì)算，80平方米毛收入1.2萬(wàn)元－總投資(360＋967元)＝純利潤(rùn)1萬(wàn)余元；若按批發(fā)價(jià)6元／公斤計(jì)算，純收入5800余元。按高收入1萬(wàn)元與低收入5800元折合計(jì)算，即可得純收入7900余元。一般播種后45－50天開(kāi)始出菇，以后每間隔15－20天采收1批，可采5批，4－5個(gè)月為1個(gè)生產(chǎn)周期。
杏鮑菇的栽培袋制作和培養(yǎng)
冷庫(kù)出菇制袋一般在2月初至3月中旬開(kāi)始，3月底前完成，視庫(kù)容量大小而定。根據(jù)出菇特點(diǎn)，可選用不同的袋子，根據(jù)幾年來(lái)的出菇情況，多選用17×33×0.05厘米的聚乙烯袋制，生物學(xué)轉(zhuǎn)化率較高。按配方稱(chēng)好料后，在烈日下曝曬2天，然后加入65-68%的水分、拌勻，堆悶12小時(shí)，以利主料充分吸水，然后加入輔料拌勻，把料裝入袋內(nèi)。袋子長(zhǎng)度為17-18厘米，料濕重2-2.2斤為宜，常壓蒸氣滅菌達(dá)到100℃維持16小時(shí)以上，當(dāng)料溫降至60℃出鍋冷卻，至30℃以下時(shí)接種，接種后進(jìn)入培養(yǎng)室培養(yǎng)，采用高-低-高的發(fā)菌溫度進(jìn)行發(fā)菌培養(yǎng)，當(dāng)菌絲長(zhǎng)至1/4時(shí)要適當(dāng)在袋的兩端扎眼通氣，以利生長(zhǎng)。在發(fā)菌期間，注意檢查污染菌袋，及時(shí)及早進(jìn)行處理。
杏鮑菇的采收與加工
當(dāng)菇蓋展開(kāi)平整、邊緣微內(nèi)卷、孢子未彈射時(shí)采收。可在2℃—4℃冷藏保鮮后出售。適當(dāng)提前采收，菇的風(fēng)味好，且貨架期長(zhǎng)。與一般菇類(lèi)比較，杏鮑菇保存時(shí)間較長(zhǎng)，也可曬（烤）干或制作罐頭，第一潮菇采收后，清理料面，同時(shí)清棄污染菌袋，調(diào)節(jié)好菇房的溫度、濕度、通風(fēng)、光線(xiàn)，經(jīng)10d—15d，又可長(zhǎng)出第二潮菇。一般一潮菇后，菌袋已嚴(yán)重變輕，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充水份和營(yíng)養(yǎng)液，但因出第一潮菇后菌袋菌絲極易受雜菌感染，且第二潮菇的產(chǎn)量較低，杏鮑菇的產(chǎn)量主要集中在第一潮。
杏鮑菇的效益相對(duì)于來(lái)說(shuō)還是比較可觀的，但是并不是每個(gè)人種植都會(huì)有利潤(rùn)，這關(guān)系到每個(gè)人掌握的技術(shù)。所以在種植之前需要全面的了解它的栽培技術(shù)，后期的管理也是必不可少的，只有做好這些之后，才能保證它的長(zhǎng)勢(shì)和高產(chǎn)。
