說到黑核桃，相信很多人都非常困惑，黑核桃是什么？難道是壞了的核桃嗎？其實(shí)并不是，黑核桃是產(chǎn)自于北美及拉丁美洲，是核桃的一個(gè)品種。那么黑核桃有哪些好處呢？能直接食用嗎？
黑核桃能吃嗎
當(dāng)然能吃。含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。對(duì)人體有益，可強(qiáng)健大腦。是深受老百姓喜愛的堅(jiān)果類食品之一。被譽(yù)為“萬歲子”。
黑核桃的作用
1、核桃仁含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵，是人體理想的肌膚美容劑，經(jīng)常食用有潤肌膚、烏須發(fā)，及具有防治頭發(fā)過早變白和脫落的功能。
2、核桃中的脂肪酸只要是亞油酸，他是人體的必需脂肪酸，是人體理想的肌膚美容劑。
3、核桃含有豐富的維生素B族和維生素E，可以細(xì)胞老化，有健腦，增強(qiáng)記憶力和延緩衰老的作用。
4、核桃仁還含有多種人體需要的微量元素，是中成藥的重要輔料，有順氣補(bǔ)血，止咳化痰，潤肺補(bǔ)腎等功能。當(dāng)感到疲勞時(shí)，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力。
5、核桃含有豐富的不飽脂肪酸，經(jīng)常食用核桃，不但不會(huì)升高血糖，還能減少腸道對(duì)膽固醇的吸收，適合高血脂、高血壓、冠心病病人食用，核桃含有大量的脂肪，能潤腸，治療大便秘結(jié)，可使消瘦的人增重。
黑核桃產(chǎn)自哪里
美國東部黑核桃是世界上公認(rèn)的最佳硬闊材樹種之一，是經(jīng)濟(jì)價(jià)值最高的材果兼優(yōu)樹種。黑核桃木材結(jié)構(gòu)緊密，力學(xué)強(qiáng)度較高，紋理、色澤美觀，且易加工，是優(yōu)良的膠合板材，可用于家具、工藝雕刻、建筑裝飾等，已成為高雅、富貴的象征。其國際市場(chǎng)的需求量與日俱增。黑核桃堅(jiān)果的核仁營養(yǎng)豐富，風(fēng)味濃香，可生食、烤食，廣泛用于冰淇淋、糖果的配料，是美國最暢銷的珍貴營養(yǎng)食品。黑核桃栽植后6年開始結(jié)果，具有長勢(shì)旺、根深干高、壽命長、病蟲害少、經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高等特點(diǎn)，一直是美國中部地區(qū)農(nóng)用林、平原綠化的主栽樹種。在河南省洛陽綠誠農(nóng)業(yè)栽培試驗(yàn)獲得成功。
黑核桃原產(chǎn)北美洲，屬核桃科。在我國推廣種植黑核桃的地區(qū)有：河南、北京、吉林、陜西、云南、貴州、江西、山西、山東、河北、天津、青海、新疆、內(nèi)蒙、湖南、安徽、浙江、江蘇、遼寧、黑龍江等20多個(gè)省、市、自治區(qū)其中栽培的品種有東部黑核桃、北加州黑核桃、魁核桃、小黑核桃等，為溫帶落葉樹種，其耐寒程度高，抗寒類型可耐零下43℃的低溫。在美國分布很廣，無論在生長季長達(dá)280天的美國南方，還是在生長季短到140天的北方，從年降雨635毫米的北部區(qū)到年降雨量1778毫米的南部地區(qū)，黑核桃都能正常生長。
黑核桃的食用技巧
核桃仁所含的脂肪，雖然是有利于清除膽固醇的不飽和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的熱量。一般來說，每天服用核桃仁的重量，應(yīng)在40克左右，大約相當(dāng)于四五個(gè)核桃。同時(shí)應(yīng)該適當(dāng)減少其它脂肪攝入，以避免熱量攝入過高。
如上所述，黑核桃不僅可以直接食用，還有具有非常高的營養(yǎng)價(jià)值，可美容養(yǎng)顏、增強(qiáng)記憶力、延緩衰老、順氣補(bǔ)血等等功效，但黑核桃熱量比較高，不宜吃太多，適可而止即可。
