西洋參片就是西洋參的產物，把它切成薄片就是了。西洋參的食療價值非常高，關于它泡水喝的食用法，很多人都知道，最常見的就是把西洋參片泡水喝，簡單方便。除此之外，它其實還有很多別的食用方法。

西洋參片怎么吃

1、細嚼噙化：每次用西洋參片1-2片，放入口中慢慢嚼爛噙化。

2、煎湯飲用：將西洋參片洗凈放入砂罐中，加入清水(以高出參片2厘米為準)浸泡0.5-1小時，加蓋用小火煎1-1.5小時，即可取汁飲用。

3、隔水燉服：將西洋參片5-8片放入小碗，加適量清水，放入加有冷水的鍋中隔水蒸0.5-1小時，可加適量蜂蜜連湯帶渣服用。

4、泡茶飲服：取西洋參片5-8片，置于杯中，沖入沸水，加蓋5-10分鐘，即可代茶飲服。可以連泡多次，待湯味變淺，可連湯帶渣一同服食。

5、浸酒飲服：取整枝西洋參片10-20克，浸入500毫升白酒中，密封，每天將容器振搖一次，兩周后即可服用。每次10毫升左右。

6、研末沖服：將西洋參研成粉末，裝入膠囊服用，每次1.5-2克，或用開水送服。

西洋參片的食用人群

1、過敏、發育不良、容易感冒的孩子：因為花旗參可以補氣、幫助吸收。

2、用腦過多的成年人及正準備考試的學生：花旗參在臺灣又稱為「考生大補帖」，因其對疲勞的人有興奮神經的作用，有助于增強記憶力。

3、壓力大的上班族，貧血頭暈的人：花旗參有助于保護肝臟機能，加強新陳代謝、改善循環及消化系統，進而強壯身體。

4、經期不順及只要青春不要痘的人：因為花旗參可以調整內分泌是最好的美白、瘦身圣品。

5、喜愛唱歌的人及需要常說話的老師：因為花旗參「補肺降火，生津液、除煩倦」能保護喉嚨并且提高肺活量。

6、老年人：因為花旗參改善老年人腦細胞的運動，在老年癡呆癥的研究中相當受到重視。

西洋參片的禁忌

1、服用西洋參片的同時不能喝濃茶。因為鞣酸會破壞西洋參片中的有效成分，而茶葉中含有多量的鞣酸，最好在服用西洋參片2～3日后才能喝茶，也最好不要喝咖啡，咖啡對西洋參片的效果也有一定影響。

2、警惕不良反應。有的人服西洋參片后，會出現體溫下降、畏寒、腹痛腹瀉、食欲不振，也有的會發生經期延遲和痛經，還有的會發生過敏反應，上下肢呈現散在性大小不等的水泡，瘙癢異常，停藥后，水泡可自行吸收消退。

3、西洋參片不利于濕癥，服用時還要考慮季節性。春天和夏天氣候偏干，適合服用西洋參片，不宜服用人參或紅參，而秋、冬季節更適宜服用人參。

西洋參片怎么保存

1、吸濕劑干燥保管法：在可密閉的缸、筒、盒的底部放適量的干燥劑，如生石 灰、木炭、硅膠等。使保存環境干燥。再將參用紙包好放入，加蓋密閉，可防蟲 蛀、霉變。

2、低溫保存法：將干透的參用塑料袋裝好，放人冰箱貯藏柜內。如參未干，應 先放入冷箱冷凍柜內，冷凍干燥再放入貯品柜內。

3、常規保存法：對確已干透的參，可用塑料袋密封以隔絕空氣，置陰涼處保存 即可。

西洋參片可以燉著吃，可以直接泡水喝，還可以泡酒之后食用，都是不錯的選擇，大家可以根據自己的喜好來定。但是西洋參片在吃的時候一定不要和濃茶一起食用，如果出現了不良的癥狀，需要及時就醫，聽從醫生的建議。