鐵皮石斛是一種名貴的食材，目前在我國很多地方都有銷售。時常吃一些鐵皮石斛有降血壓、降血糖、護肝等功效。適用人群也是非常廣泛的。正是因為這樣，所以在市場上非常受消費者的喜歡。

鐵皮石斛能降血糖嗎

鐵皮石斛能降血糖。降血糖和血脂自古以來，鐵皮石斛是一種治療糖尿疾病的專用藥物，一般在平時就開始吃鐵皮石斛的人，不是很榮出現三高的問題。

鐵皮石斛適合人群

1、體質差的人。體質差可能是由于脾胃功能不良，導致人體營養缺乏，抵抗力下降。鐵皮石斛具有良好的健脾養胃生津作用，滋脾胃之虛，用以充盈腸液，同時還能益氣，體質差的人通過服用鐵皮石斛健脾養胃從而促進腸壁蠕動，有助于輔助治療脾胃陰虛引起的各種疾病。

2、長期失眠的人。長期失眠的病因是陰陽失衡，陰虛不能抑制陽亢火動導致的,鐵皮石斛有滋陰降火的功能，能夠有效改善睡眠質量，使人入睡變得容易，入睡后不容易醒。

3、患有腫瘤的人。鐵皮石斛通過調節人體免疫力，對放射、化療者進行輔助治療，減輕放射化療引起的毒副作用，增強免疫功能，延長生存時間。患有腫瘤的人可以服用一些鐵皮石斛輔助治療。

4、勞累過度的人。鐵皮石斛含有豐富的石斛堿、石斛多糖類物質，具有增強機體免疫力功能，提高人體的應激能力，抗疲勞。對于勞累過度的人，服用鐵皮石斛可以緩解其疲勞癥狀。

5、飲酒過度的人。鐵皮石斛含有豐富的多糖類物質，食用后在胃部產生一種保護膜，減少酒精對胃的破壞，同時增強肝臟的代謝功能，通過體內進行調和，將酒性化解，讓酒醉的人恢復較快。所以鐵皮石斛有保護肝胃、解酒的作用，對于飲酒過度的人是極好的。

鐵皮石斛降血糖的吃法

煮水當茶喝，而不是用開水泡著。通常，石斛一次要煮6~10分鐘，注意要用文火，煮沸時間短，水開后要馬上喝，邊喝邊添水，石斛水顏色最深的時候是營養最豐富的時候，這個時候的水一定不要浪費。通常石斛水會經歷一個由淡到濃再轉淡的過程，余味也很綿長。

幾種降血糖的食物

1、紫菜。紫菜含有豐富的紫菜多糖、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、維生素等，其中的紫菜多糖能顯著降低空腹血糖。糖尿病患者可于飯前食用紫菜，以降低血糖。一般可用紫菜做湯、羹。

2、洋蔥。洋蔥含有氣味物質硫醇、二硫化物、三硫化物、多種氨基酸等，具有較高的藥用價值，能降血脂、抗血小板凝集、抗炎、平喘等，還有較好的降血糖作用。洋蔥可生食或炒食。

3、大蒜。大蒜含有多種含硫揮發性化合物、硫代亞磺酸酯類、甙類、多糖、脂類等化合物。大蒜具有良好的殺菌、抗病毒、抗炎、消腫瘤、降血脂、保護血管、保肝等作用。近年來發現，大蒜有很好的降血糖作用，可作為糖尿病病人的食療方。大蒜可生食，也可煮食、煨食，或作配料。

鐵皮石斛在降血糖上面的確功效非常好，所以時常吃一些可以有效的預防這些方面的問題。鐵皮石斛一般可以用于體質不好的人群，對于失眠的人也是有很大幫助的，平時我們在吃的時候可以用最簡單的辦法，泡水食用就可以了。