關(guān)于食物的性狀主要有熱性和涼性這兩種之分，由于每個人的體質(zhì)和生長環(huán)境的不同，不同的食物對每個人產(chǎn)生的影響都會有所差異，因此我們在選擇食材的時候一定要明確這種食材是否與自身的體質(zhì)條件相匹配。
枸杞是熱性還是涼性
枸杞是熱性的，對于體寒的女性來說可以每天泡水喝。生活我們經(jīng)常會看到一些人拿枸杞來煲湯和沖水喝，因?yàn)殍坭剿亲萄a(bǔ)里面最好的良藥，并且還有抗衰老的作用。枸杞的作用遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些還有美白的作用。但是身體處于生病的狀態(tài)中比如發(fā)燒感冒，拉肚子和腹瀉的人來說千萬別繼續(xù)吃枸杞，因?yàn)樗墓πУ脑驎觿∵@些病的發(fā)作的。如果你抵抗力差或者體虛餓的話建議你每天都吃一些枸杞，堅(jiān)持下去身體就能夠達(dá)到你期望恢復(fù)的情況。根據(jù)每個人的身體情況吃枸杞就能達(dá)到你想恢復(fù)的情況，這個沒有任何的副作用所以可以放心的吃。
食物的性狀
中醫(yī)食療重視食物的不同性味和作用，就是用食物性味的偏勝來調(diào)整人體氣血陰陽，扶正祛邪，以期“陰平陽秘，精神乃治”。食物的性是指“四性”，即寒、熱、溫、涼四種食性。涼性和寒性，溫性和熱性，在作用上有一定同性。只是在作用大小方面稍有差別。此外，有些食物其食性平和，稱為平性。能減輕或消除熱證的食物，屬寒涼性；能減輕和消除寒證的食物屬溫?zé)嵝浴Ｒ话阏J(rèn)為，寒涼性食物大都具有清熱、瀉火、解毒作用，常用于熱性病證。溫?zé)嵝允澄锎蠖嗑哂袦刂?、助陽、散寒等作用，常用于寒性病證。平性食物則有健脾、開胃、補(bǔ)益身體的作用。
枸杞的功效和作用
1、對免疫功能的影響
對免疫功能的影響：有增強(qiáng)非特異性免疫作用，小鼠灌服枸杞子水提取物或肌注醇提取物和枸杞多糖，均有提高巨噬細(xì)胞的吞噬功能，增強(qiáng)血清溶菌酶的作用，提高血清中抗綿羊紅細(xì)胞抗體的效價，還能增加鼠脾臟中抗綿羊紅細(xì)胞的抗體形成細(xì)胞的數(shù)量。
2、延緩衰老作用
延緩衰老作用：枸杞提取液0.5mg小鼠灌胃，共20日可明顯抑制肝LPo生成，并使血中谷肽過氧化物酶(GSH-Px)活力和紅細(xì)胞超氧化物歧化酶(SOD)活力提高；人體試驗(yàn)顯示可明顯抑制血清LPo生成，使血中GSH-Px活力增高，但紅細(xì)胞SOD活力未見升高，提示枸杞提取液具有延緩衰老作用。
3、抗肝損傷
抗肝損傷：甜菜堿鹽酸鹽能使大鼠血清和肝內(nèi)的磷脂明顯增加，對長期給予四氯化碳所致的大鼠磷脂下降及膽固醇升高具有明顯的保護(hù)作用，水溶性提取物亦有類似作用，但稍弱。
4、降血糖
枸杞提取物可顯著而持久降低大鼠血糖，增加糖耐量，且毒性較小。另外，該品還有抗腫瘤、促進(jìn)造血功能等作用。
枸杞的挑選
一是看果形。中寧枸杞果形是長果形呈橢圓且扁長，其他產(chǎn)區(qū)枸杞以圓形為主，有橢圓型也有偏圓，個別產(chǎn)區(qū)有長果形但瘦而薄。
二是看顏色。中寧枸杞果實(shí)呈紅色或紫色，果色一致。其他產(chǎn)區(qū)枸杞多以鮮紅或暗紅，果色不一致。
三是看外觀。中寧枸杞果臍（果實(shí)與國柄分離處）明顯，果臍白色，果身先端小尖也不太明顯。
四是看結(jié)塊。在國際要求的含水量（13%）范圍，各地枸杞擠壓都能結(jié)塊，只有中寧枸杞輕輕擠壓后，結(jié)塊馬上松散，其他產(chǎn)區(qū)枸杞很難馬上松散。
五是試下沉。取一撮枸杞放于盛清水的杯子里，由于中寧枸杞形狀長扁，表面大，不能馬上下落，而其他產(chǎn)區(qū)枸杞表面小，放入清水中馬上就下沉杯底。
六是品口感。嚼碎枸杞慢慢品味，中寧枸杞甘甜而不太甜，口感純正無苦澀和其他異味，而其他產(chǎn)區(qū)枸杞的甘甜過頭，有的有明顯苦澀味。
枸杞是熱性的，而女性由于個體的特殊性，大多數(shù)都有體寒的毛病，因此經(jīng)常食用枸杞一般來說是沒錯的，但是也有一定的例外，所以大家在平時一定要對自己的體質(zhì)做一個精準(zhǔn)的判斷。
