香菜是一種口感比較特別的蔬菜，但是這一點也不影響人們對它的喜愛。香菜目前在我國還是比較受歡迎的。并且其價格還相對來說比較高，所以有一部分的人想要通過種植它來增加經濟的收入。
香菜種子幾天發芽
一般情況下香菜會在一周左右發芽。具體時間視溫度和濕度而定。一年生或二年生，有強烈氣味的草本，高20-100厘米。根紡錘形，細長，有多數纖細的支根。果實圓球形，背面主棱及相鄰的次棱明顯。胚乳腹面內凹。油管不明顯，或有1個位于次棱的下方。花果期4-11月。
香菜種子的處理法
種子處理：選優質品種，用15℃—20℃的清水浸種12—24小時（中間更換一次水），撈出后控出多余水分，裝入濕布袋里，然后放入地坑中催芽一晝夜后再拌施新高脂膜800倍液（用新高脂膜拌種，能驅避地下病蟲，隔離病毒感染，不影響萌發吸脹功能，加強呼吸強度，提高種子發芽率），隨即在平整好的畦面撒播種子，做到適量播種，并覆蓋薄沙細土微許在噴灑新高脂膜800倍液噴霧土壤表面，可保墑防水分蒸發、防曬抗旱、保溫防凍、防土層板結，窒息和隔離病蟲源，提高出苗率。
香菜種子的種植法
1、香菜的播種。香菜的生育期較短，但是主根粗壯，系淺根性蔬菜，頂土能力差，吸肥能力強。對于香菜的種植一定要選擇肥沃性土地，以有利于香菜的種植管理，進而促進根系的吸收和植株的健壯生長。
2、香菜的栽種。關于香菜的栽種可以分為大葉型香菜和小葉型香菜兩種。小葉型香菜適宜秋季種植，適宜栽種期是在8月中旬，條種行距10―15厘米，開溝深5厘米；撒種開溝深4厘米。注意澆水，保持土壤濕潤，以利出苗。同時還應注意由于香菜出土前的土壤板結，幼苗頂不出土的現象發生，于播后及時查苗，如發現幼苗出土時有土壤板結現象時，要抓緊時間噴水松土，以助幼芽出土，促進迅速生長。
香菜的田間管理
為了創造香菜松軟舒適的生育環境和有利于生長發育的生活條件，達到溫度適濕的管理，多次細致地中耕、松土、除草是關鍵。當幼苗長到3厘米左右時進行間苗定苗。一般整個生長期中耕、松土、除草2—3次。第一次多在幼苗頂土時，用輕型手扒鋤或小耙子進行輕度破土皮松土，消除板結層。同時拔除早出土的雜草，以利幼苗出土茁壯生長。第二次于苗高2—3厘米時進行，而條播的可用小平鋤適當深松土，結合拔出雜草。第三次是在苗高5—7厘米時進行。這樣及早中耕、松土、除草，可促進幼苗旺盛生長。待葉部封嚴地面以后，無論是條播或撒播，就不再中耕松土了，只是有目的地進行幾次拔草。香菜不耐旱，必須每隔5—7天輕澆一次水，基本是全株生育期澆水5—7次，經常保持土壤濕潤。生育中期0.1公頃追尿素15公斤，以保證良好的生長。
香菜種子出芽的時間還是比較快的，只要把握好溫度和空氣里面的濕度就行了。香菜種子在處理出芽的時候，需要做好隔絕蟲源和病原的工作，以免引起后期種植的成活率。做好這些之后，只需要選擇一個適當的時間進行種植就行了。
