萵筍屬于萵苣的一種，不僅肉質脆嫩爽口，且它的葉子也非常鮮美營養，經常吃可美容養顏、防癌抗癌等功效，深受廣大消費群體的喜愛。種植萵筍的人也比較多，那么大家知道一畝萵筍的產量大概是多少嗎？

萵筍畝產產量有多少

在一般的年份，籠統的說萵筍畝產量在2500公斤至4000公斤左右是很好的產量。

萵筍種植技術

1、選擇良種，低溫催芽，培育壯苗。選擇耐熱性強、對日照反應遲鈍、不易抽薹的高產品種，如特耐熱二白皮萵苣等。6月下旬播種育苗，苗床選擇在地勢高燥、土壤肥沃的地方。播前浸種催芽，以利出苗。方法是將種子用清水浸泡24小時，撈出洗凈并用紗布包好置于冰箱中，經過-3℃至-5℃處理24小時，將結成冰塊的種子放到室內陰涼處，讓其逐漸融化，經3-5天種子80%露白即可播種。也可以將浸濕的種子吊到水井內距水面30厘米處催芽。

種子出芽后摻少量細沙均勻播種，每平方米播種2-3克。播后淺蓋營養細土，畦面平鋪遮陽網，補足底水。畦面上方小拱棚架覆蓋遮陽網和農膜，遮陽保濕促出苗。出苗后撤去地表遮陽網并撒干細土穩苗；棚架上遮陽網晴天上午8點后蓋、下午5時后揭去；陰天不蓋，下大雨天氣及時蓋上遮陽網和農膜；2片真葉后逐步減少覆蓋時間，苗期注意防治地下害蟲與蝸牛。幼苗苗齡22-25天移栽。

2、合理密植，遮陽保濕。7月中下旬萵苣苗4-5片真葉展開后，選擇傍晚或陰天帶土移栽，一般行距33厘米、株距30厘米。注意大小苗分級移栽，栽后澆足活棵水，大棚架上覆蓋遮陽網，促進緩苗。

3、施足基肥，及時追肥。萵苣從定植到采收1個多月時間，若缺肥，植株會生長不良，易發生先期抽薹現象，產量和品質下降，所以基肥要足。一般畝施腐熟人畜糞2500-3000公斤、或腐熟雞糞1000公斤，45%氮磷鉀復合肥25-30公斤，耕翻整地做畦。萵苣醒水活棵后酌施1-2次稀糞肥，促進幼苗生長。蓮座期后肉質莖開始膨大時，結合澆水，每畝沖施15-20公斤尿素。

4、適期采收。當萵苣心葉與最高葉片的葉尖持平時，即可采收上市。一般畝產量1800-2000公斤，收入3000元左右。

病蟲害防治　

1、病害

①霜霉?。喝n筍以霜霉病尤為嚴重，高溫高濕易發生，定植后20天打甲霜靈錳鋅、殺毒礬，發病初期可用687.5克/升銀法利懸浮劑1000-1500倍液、66.8﹪霉多克可濕性粉劑1000-1500倍液、77.2﹪霜霉威水劑1000-1700倍液防治霜霉病。

②葉斑病、褐斑?。嚎捎?5﹪百菌清（達科寧）可濕性粉劑1500-2000倍液；10﹪世高（苯醚甲環唑）水分散粒劑3000-3500倍液。

③菌核病：近年來，菌核病為害也比較嚴重，是一個低溫高濕病害，當氣溫在5～15℃左右，相對濕度85％以上，有利于病菌的發生和侵入危害，可用50﹪撲海因可濕性粉劑1500-2000倍液、50﹪速克靈可濕性粉劑2000-2500倍液、甲基托布津等進行防治。另外，病毒病，可用毒消、好普等防治。

2、蟲害

①蚜蟲：50﹪吡蟲啉乳油3500-4000倍液。

②潛葉蟲：成蟲可用1.8﹪阿維菌素乳油4000-5000倍液；幼蟲用75﹪潛克（滅蠅胺）可濕性粉劑4500-5000倍液防治。

萵筍的適宜人群

1、宜食：萵筍適宜小便不通、尿血及水腫、糖尿病和肥胖、神經衰弱癥、高血壓、心律不齊、失眠患者食用，婦女產后缺奶或乳汁不通也宜食用，酒后食用可解酒，兒童少年生長發育期時食用更佳。

2、忌食：多動癥兒童，患眼病、痛風者及脾胃虛寒、腹瀉便溏之人不宜食用。一般人也不宜過量或是經常食用萵筍，否則會發生頭昏嗜睡的中毒反應，導致夜盲癥或誘發其他眼疾。若多食萵筍引起夜盲和眼疾只需停食萵筍，幾天后就會好轉。女性月經來潮期間以及寒性痛經之人，忌食涼拌萵筍。

通過以上內容，相信大家對萵筍的產量有了一定的了解。萵筍的是一種特別營養的蔬菜，男女老少皆宜，消費者對萵筍的需求量也比較大，銷售途徑廣，如此看來萵筍種植是比較好的創業種植項目哦！