想必每個準媽媽都是開心而謹慎的。開心的時候孕育生命的過程，謹慎的是在衣食上面都要比以前加倍小心，很多東西都不能隨便吃，一不小心就可以引起嚴重的后果。對于喜歡吃西葫蘆的孕婦來說，弄清楚在懷孕期間是否能吃它，是比較急切想知道的。

孕婦能吃西葫蘆嗎

孕婦當然是可以吃的。西葫蘆有著極高的營養價值，而且在四季的時候，都可以選擇食用。對于懷孕的女性來講，可以補充其身體所需要的維生素。西葫蘆因為其口味好，與什么食物一起做，都會有相應的營養效果。例如，可以與西紅柿一起炒，美味，而且極適合喜歡酸口味的孕婦。

孕婦吃西葫蘆的注意事項

1、西葫蘆的營養非常的豐富，而且這種蔬菜比較容易消化和吸收營養，這種食物在烹飪上不能煮得太爛，是因為西葫蘆煮得太爛，容易造成營養損失。

2、把西葫蘆放入炒鍋后，立即淋幾滴醋，再加一點番茄醬，可使西葫蘆片脆嫩爽口。

3、西葫蘆在鹽水中浸泡，可以防止西葫蘆在炒的過程中水分滲出，使西葫蘆變得太軟不能上味兒。

4、脾胃虛寒的人慎食西葫蘆。

5、西葫蘆不宜生吃。

6、西葫蘆不能和蘆筍一同食用，否則會加重脾胃虛寒。

7、高溫炒蔬菜會釋放致癌物，炒西葫蘆排致癌首位。“西葫蘆、大蒜、洋蔥等蔬菜一經高溫煎炒會產生可能令人致癌的丙烯酰胺”。

孕婦吃西葫蘆的吃法

西葫蘆炒番茄

食材：西葫蘆、西紅柿、大豆色拉油、鹽少許、味精少許、蔥花適量、香油少許。

做法：

1、將西紅柿切成滾刀塊，西葫蘆切成片。

2、鍋中放入色拉油，將蔥花放入鍋中爆香。

3、適量將西葫蘆放入鍋中翻炒，加入少量的鹽調味。

4、適量將西紅柿放入鍋中，繼續翻炒。

5、出鍋前放入少許的味精，并放入少量的香油調味兒即可食用。

烹飪技巧：西葫蘆不要炒太熟，否則營養口感，八九成熟即可。

孕婦適合吃的幾種蔬菜

1、蓮藕蓮藕中含有大量的淀粉，維生素和礦物質，營養豐富，清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良藥，能夠健脾益胃，潤躁養陰，行血化淤，清熱生乳。產婦多吃蓮藕，能及早清除腹內積存的淤血，增進食欲，幫助消化，促使乳汁分泌，有助于對新生兒的喂養。

2、黃花菜黃花菜含有蛋白質及礦物質磷、鐵、維生素A、維生素C及留體化合物，營養豐富，味道鮮美，尤其適合做湯用，中醫書籍記載，它有消腫、利尿、解熱、止痛、補血、健腦的作用，產褥期容易發生腹部疼痛、小便不利、面色蒼白、睡眠不安，多吃黃花菜可消除以上癥狀。

3、海帶海帶中含碘和鐵較多，碘是制造甲狀腺素的主要原料，鐵是制造血細胞的主要原料，產婦多吃這種蔬菜，增加乳汁中的含量。新生兒吃了這種乳汁，有利于身體的生長發育，防止因此引起的呆小癥。鐵是制造紅細胞的主要原料，有預防貧血的作用。

4、萵筍萵筍含有多種營養成分，尤其含礦物質鈣、磷、鐵較多，能助長骨骼、堅固牙齒。萵筍有清熱、利尿、活血、通乳的作用，尤其適合產后少尿及無乳的人食用。

孕婦不僅可以吃西葫蘆，還有一定的好處，主要是因為西葫蘆的維生素含量豐富且高，所以能很好的補充孕婦所需要的營養物質。孕婦吃西葫蘆的最佳推薦搭配就是和西紅柿炒著吃，吃起來非常美味。