種植荷蘭豆已然成為中國人的一項(xiàng)重要的種植業(yè),由于市場上荷蘭豆的受歡迎程度有增無減,但是我們知道,荷蘭豆本身并不是中國自有的一種農(nóng)作物,從名字就能看的出來,那么荷蘭豆的原產(chǎn)地究竟是在什么地方呢?

荷蘭豆產(chǎn)地在哪里
荷蘭豆的原產(chǎn)地中海沿岸及亞洲西部,荷蘭豆嫩莢質(zhì)脆清香,營養(yǎng)價(jià)值很高。荷蘭豆圓身的又稱蜜糖豆或蜜豆(Sugar snap peas),扁身的稱為青豆或荷蘭豆(Snow pea、,還有小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆、金豆、回回豆、麥豌豆、麥豆、畢豆、麻累、國豆、軟莢豌豆、帶莢豌豆、甜豆、荷仁豆、青斑、菜豌豆等多種名字。可用來食用。以食用嫩莢為主。

荷蘭豆的生長環(huán)境
1、光照要求
荷蘭豆屬長日照植物。一般品種在結(jié)莢期都要求較強(qiáng)的光照和較長時(shí)間的日照,但不宜高溫,適宜在春夏季交替時(shí)期種植。
2、水分需求
荷蘭豆在整個(gè)生長期都要求較多的水分。在荷蘭豆整個(gè)生長期內(nèi),必須有充足的水分供應(yīng)才能旺盛生長,莢大粒飽,保質(zhì)保量。但它又不耐澇,若水分過大,播種后易爛籽,苗期易爛根,生長期易發(fā)病。

3、土壤條件
荷蘭豆對(duì)土壤要求雖不嚴(yán),在排水良好的沙壤上或新墾地均可栽植,但以疏松含有機(jī)質(zhì)的中性土壤為宜,在pH6.0-7.2的土壤中生長為宜。土壤酸度低于ph5.5時(shí),易發(fā)病害和降低結(jié)莢率,應(yīng)加施石灰改良。荷蘭豆根系深,稍耐旱而不耐濕,播種或幼苗排水不良易爛根,花期干旱授精不良,容易形成空莢或秕莢。荷蘭豆忌連作,一般至少4-5年輪作。
4、栽培播種時(shí)機(jī)
荷蘭豆按其莖的生長習(xí)性可分為矮生、蘭蔓生和蔓生三種類型。長江流域,春季栽培,2月中下旬播種。秋季栽培,8月中下旬播種。越冬栽培10月下旬~11月上旬陸續(xù)播種。北方一般春耕、夏收,也可利用于早春和秋季栽培。

荷蘭豆的品種
1、阿拉斯加 從國外引進(jìn),又名小青莢。早熟,半蔓生,株高l米,從播種至收獲嫩莢需60-65天,至種子成熟需85 -90天。該品種結(jié)莢多,莢粒大,綠色,.平均莢長6厘米,莢寬1.5厘米。種子網(wǎng)球形,綠色。嫩莢和種粒均可供食,品質(zhì)優(yōu)良。適合于露地栽培或保護(hù)地栽培。
2、大英荷蘭豆 從國外引進(jìn),蔓生種,株高200多厘米。莢特大,長12-14厘米,寬3-4厘米,淡綠色,凹凸皺彎,不平滑。鮮莢和豆粒均可食用,莢脆、清甜、纖維少。莢粒特大,品質(zhì)極佳。耐寒性差,每667平方米產(chǎn)鮮豆莢1000-1500千克。為速凍出口品種。
3、法國大莢 從法國引進(jìn),晚熟,蔓生,株高2-3米。嫩莢淡綠色,凹凸皺彎,不平滑。莢長6-7厘米,寬3-4厘米,脆嫩清甜,纖維少,品質(zhì)佳。結(jié)莢期長,每667平方米產(chǎn)鮮莢1500-2000千克。
4、白花小莢 從日本引進(jìn),早熟,耐寒,耐熱,抗病蟲能力強(qiáng)。蔓生,株高1.3米。嫩莢綠色,莢長7厘米,寬1.4-1.5厘米。嫩莢質(zhì)地柔軟,品質(zhì)佳,商品性好,為速凍出口品種。

5、大莢豌豆 廣東地方品種。莖葉粗大,株高200-220厘米。花紫色,莢淺綠色,長13-14厘米,爽脆清甜,品質(zhì)好。適合于露地栽培或保護(hù)地栽培。
6、日本小白花 從日本引進(jìn)。早熟,豆莢色澤墨綠,莢長4-6厘米,幾乎不彎曲,整齊度高,商品性好。花白色,耐寒性中等,抗病性較強(qiáng),適應(yīng)性廣,但生產(chǎn)周期短,總產(chǎn)量不高。 27
7、臺(tái)中11號(hào) 福建省農(nóng)業(yè)優(yōu)良品種開發(fā)公司從亞洲蔬菜研究中心引進(jìn)。中熟,蔓生,株高1.6米。花淡紅色,豆莢色澤鮮綠,莢形較平直整齊,莢長5—9厘米,寬1.3-1.6厘米,莢厚0.3-0.6厘米,單個(gè)嫩莢重約l.6克。嫩莢肥厚多汁,口感清脆香甜,別具風(fēng)味。整齊度好,保鮮期長,但耐寒性稍差。每667平方米產(chǎn)嫩莢1500-2000千克。
8、饒平大花 廣東饒平縣地方品種。晚熟,蔓生,株高2-5米,花紫紅色,結(jié)莢較多,莢長10~12厘米,寬5厘米,嫩莢品質(zhì)好,稍彎。從播種到始收嫩莢75天,抗白粉病能力強(qiáng),每667平方米產(chǎn)量可達(dá)800千克。

荷蘭豆的田間管理
出苗后及時(shí)中耕促根生長,前期地面見干見濕,開花前可澆1水,開花時(shí)不澆水,待結(jié)成小莢時(shí)開始澆水并保持地面呈濕潤狀態(tài)。第1次追肥在苗高6厘米左右時(shí),每畝追施尿素10千克,澆水施肥后中耕培土1次;第2次追肥在開花結(jié)莢盛期,每畝再追施復(fù)合肥20千克。
當(dāng)秧甩蔓時(shí)要用細(xì)竹竿插人字形架,防止荷蘭豆莖蔓倒?fàn)睿?采收開花后14天以上,莢為深綠色,豆粒開始飽滿時(shí),采收上市。

荷蘭豆原產(chǎn)于地中海沿岸,經(jīng)由荷蘭人傳入中國,所以才叫荷蘭豆。但是無論荷蘭豆產(chǎn)自哪里,截至目前,中國食用荷蘭豆的人數(shù)已然眾多,荷蘭豆也早已成為中國人心目中的本土美食,也不怪,在荷蘭,荷蘭豆要叫做中國豆了。