我們都知道孕婦在飲食上面是有許多講究的，需要補(bǔ)充各種營養(yǎng)元素來滿足胎兒的生長。茼蒿是一種很有營養(yǎng)的蔬菜，生活中也能常常見到它的身影。那么吃茼蒿能滿足孕婦的營養(yǎng)需求嗎？茼蒿是孕婦的禁忌嗎？
茼蒿孕婦能吃嗎
孕婦是可以吃茼蒿的。茼蒿中含有豐富的維生素A原和葉酸，對于孕婦來說非常重要，更是胎兒健康發(fā)育不可缺少的。但是茼蒿氣濁、宜上火，一次忌食過量。
孕婦吃茼蒿的好處
1、茼蒿中的葉酸含量極高，經(jīng)常食用有助于母子的健康。
2、準(zhǔn)媽媽多食茼蒿，可以有效降低出現(xiàn)先天性缺陷及畸形兒出生的概率。
3、茼蒿中的維生素K含量較為豐富，能夠有效地治療產(chǎn)后出血癥。在妊娠后期，準(zhǔn)媽媽需要特別注意補(bǔ)充一些富含維生素K的食物，其可以有效防治新生兒因維生素K缺乏引起的顱內(nèi)及消化道出血。
4、茼蒿富含胡蘿卜素、維生素A，有助于胎寶寶的生長發(fā)育。進(jìn)入妊娠期的女性食用茼蒿，能夠增強(qiáng)人體的免疫力，提高身體的抵抗力，促進(jìn)胎寶寶骨骼的生長發(fā)育。
5、茼蒿具有清心的功效。茼蒿富含多種維生素及氨基酸，具有一定的鎮(zhèn)靜作用，準(zhǔn)媽媽常食能夠清神、清煩，特別適宜患妊娠煩躁癥的準(zhǔn)媽媽食用。
6、茼蒿中含有一種有特殊香味的揮發(fā)油成分，其具有消食開胃、寬中理氣、促進(jìn)食欲的功效，適宜孕中期妊娠反應(yīng)劇烈、食欲不振、孕吐者多食用。
7、茼蒿富含多種脂肪、氨基酸、蛋白質(zhì)及鈉、鉀等礦物質(zhì)營養(yǎng)元素和粗纖維，具有利便功效，腿、腳部水腫及便秘者可多食用。
孕婦吃茼蒿的吃法
茼蒿炒雞蛋
材料：茼蒿、枸杞、雞蛋、松仁。
做法：
1、雞蛋加鹽打散備用，將洗凈的茼蒿放入開水中略燙一下。
2、鍋內(nèi)做油倒入雞蛋，用筷子將雞蛋打散攤熟。
3、放入茼蒿、枸杞、松仁加入少量的鹽、雞精調(diào)味。
孕婦的飲食搭配法
1、主食：應(yīng)多樣化，以谷麥類為主，每日需要量在400。450克，粗細(xì)糧、米、面、豆適當(dāng)搭配。我國民間流傳雜合面的飲食習(xí)慣，有利于補(bǔ)充身體缺乏的多種必須氨基酸，而現(xiàn)代化的去殼精制加工則造成大量營養(yǎng)丟失，故孕婦應(yīng)注意多吃些粗加工的食物。
2、蛋白質(zhì)：主要來源于動物蛋白和植物蛋白兩種，孕婦每日需要。動物蛋白以魚、瘦肉、家禽和蛋奶類為主，這些食物除含有蛋白質(zhì)外，還含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、飽和脂肪。植物蛋白有豆類、米、麥與堅果和種子等。這些食物是孕婦的理想食物，但應(yīng)注意搭配合理，如每天吃肉可以不喝奶。3個雞蛋或喝奶200一250毫升，如果其它食物中含有豐富的植物性蛋白質(zhì)，也就不必天天食用動物蛋白質(zhì)。總之，要使動植物蛋白搭配合理。
3、脂肪：孕婦每日需要量為60克左右，主要來源于動植物。動物脂肪來源于肥肉與動物油，植物脂肪來源于豆油、菜油、花生油及芝麻與核桃等。
4、維生素與礦物質(zhì)：孕婦對維生素與礦物質(zhì)的需求也較大，一般大量存在于新鮮蔬菜、水果、動物蛋白、魚肝油、海藻類及海產(chǎn)品等食物中，如果孕婦不偏食，一般不會缺乏維生素和礦物質(zhì)，但應(yīng)注意制作方法。
孕婦不僅可以吃茼蒿，還有一定的好處。特別是茼蒿里面一些特有的營養(yǎng)物質(zhì)，還有利于寶寶的發(fā)育，補(bǔ)充孕婦所需的維生素。茼蒿里面還有豐富的膳食纖維，孕婦食用它還能預(yù)防孕婦便秘的情況發(fā)生。
