過敏是一件很讓人頭痛的事情，會造成身體的嚴重不適。生活中引起過敏的原因很多，有些人會因為一些食物過敏，比如芒果、菠蘿、海鮮等，聽說竹筍這種食物也會引起過敏，真的如此嗎？

吃竹筍會過敏嗎

吃竹筍有的人會過敏，而有的人則不會過敏。中醫認為，竹筍有滋陰、益血、化痰、消食、利便等功效，但筍中的大量纖維素較難消化，同時筍中含有難溶性草酸，食用過多易誘發哮喘等老慢支疾病、過敏性鼻炎、皮炎等。春季本來就容易過敏，對于容易產生攝入性過敏的人來說，食用春筍還易引起蕁麻疹。因此，小兒應少量吃點春筍，但不能吃毛筍，老人吃筍一定要細嚼慢咽。

過敏的原因

1、引起皮膚過敏和環境也有一定的關系，長期暴露在陽光或空氣污染的環境中，煙霧、灰屑、紫外光UVA和UVB，以及紅外線，均會損害皮膚，因為它們產生的游離子能破壞皮膚的脂質保護層。

2、隨著年齡增長，使皮膚分泌功能退化，皮膚在歲月的消磨下，會變得較薄，它的保護層功能亦隨之減弱。

3、劣質化妝品或不當藥物傷害。

4、生理因素。壓力、精神緊張和情緒低落，都會減弱皮膚的天然抵抗力，引致它的自我修護機能亦隨之減慢。如內分泌紊亂。

5、天氣：面對天氣的轉變，肌膚亦需要額外的適應，例如在寒冷天氣中，如果皮膚沒有充分滋潤的話，便很容易受到傷害。

過敏的癥狀

1、血液病樣反應。本組反應類型的區分主要取決于血象檢驗的改變。主要癥狀有：顆粒性白細胞減少或缺乏癥、血小板減少癥、再生障礙性貧血、溶血性貧血及巨幼紅細胞性貧血等。

2、血清病樣反應。其反應癥狀主要為血清病樣改變，臨床以突發的廣泛性紅斑及蕁麻疹樣發疹常見，并可伴發熱、關節痛及淋巴腫大。

3、其它全身反應。由藥物引起的皮膚黏膜發疹大部分屬于此型。臨床表現多種多樣，常見的過敏性藥疹主要有：固定型藥疹、大皰性表皮松解癥、剝脫性皮炎型藥疹、濕疹皮炎型藥疹、多型紅斑及重癥多形紅斑藥疹、光敏感性藥疹等。

過敏人群的飲食禁忌

1、忌食辛辣刺激食物：如蔥、蒜、韭菜、生姜、辣椒、花椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香、咖喱等。因為這些食品，辛燥溫熱，動風耗血，能使血熱加重，癥狀加重;同時這些食品也有溫陽高興作用，能使大腦皮層高興，精神激動，從而加重病情。

2、忌食魚腥發物：因為這些食物可使病情加重，發病期間應忌食海鮮、牛羊肉、公雞、鯉魚、鴨、鵝、榴蓮、菠蘿、芒果、香菇、竹筍等腥物、發物以及煎、炸、燒、烤及不易消化的食物。

3、忌食各種補氣補血之品：如人參、鹿茸、當歸、肉蓯蓉等。因這些食物溫熱補陽能助熱生風，使血燥更甚，使本病遷延難愈，過于生冷的食物也要禁食。

4、忌飲刺激性飲料：如濃茶、咖啡、可可等。因煙酒辛熱，善于走竄肌膚，生熱耗血，使血熱更甚，同時可刺激大腦皮層，產生高度高興，含有酒精的飲料可明顯加重過敏性皮炎患者的狀，因此要忌酒，從而使病情加重。

對于某一些食物過敏，并不是每個人都會出現的癥狀，這個都是因人而異的。如果出現了對竹筍過敏的癥狀，要及時停止食用，并且立馬就醫，聽從醫生的建議。其實對竹筍不過敏的人群，適當的食用一些對人體還是有益處的。