菠蘿喜歡生長在高溫，陽光充足的地方，比如海南、臺灣、福建等地比較盛產。所以在我們這邊是看不到菠蘿的生長的。我們常聽別人說起菠蘿樹，那么菠蘿是長在樹上的，還是長在地上的呢？
菠蘿是怎么長出來的
菠蘿是從地上長出來的。菠蘿是一種草本植物，它的果實是由頂生花序形成，所以真正的菠蘿是生長在地上的。到目前為止，菠蘿具有70多個品種，是嶺南四大出名的水果之一，現在已經流傳到我國的各大小城市。菠蘿的莖葉很短，葉子比較多，大部分葉子都帶有鋸齒形狀，所以在接觸菠蘿時要小心，以免割傷手，這是菠蘿比較明顯的一個特征。
菠蘿的種植方法
1、雙行式，常用的畦和溝共150cm寬，雙行單株排列。用這種方式種植菠蘿一般溝寬100-110cm，小行距40-50cm，株距隨密度而變動。如果每667m2種植3500-4000株，株距20cm，每667m2種植4500株，株距15cm左右。
2、三行單株排列的畦和溝共170cm寬，其中畦面寬120cm，小行距35-40cm，株距隨密度而變，一般在20-25cm之間，這種方式，植株個體營養面積均勻。
3、四行式，一般采用200cm寬畦，寬窄行排列種植，寬行100cm，其中溝寬50cm，窄行50cm，其中溝寬20cm，形成的小畦面上以25cm株行距種植，每667m2植4500-5000株。
菠蘿的生長環境
1、溫度。菠蘿原產南美洲熱帶高溫干旱地區，性喜溫暖，在年平均24-27生長最適宜，15-40℃范圍均能生長，15℃以下生長緩慢，1O℃以下基本停止生長，5℃是受寒害臨界溫度。根生長適溫為29-31℃，低于5℃或高于43℃即停止生長。
2、水分。耐旱性強，但生長發育仍需一定的水分，在年降雨量500-2800mm的地區均能生長，而以1000-150Omm且分布均勻為最適，我國產區年雨量多在1OOOmm以上，又多集中在生長旺盛的4-8月，基本滿足了對水分的要求。
3、光照。菠蘿原生長在半蔭的熱帶雨林，較耐陰，由于長期人工栽培馴化而對光照要求增加，充足的光照下生長良好、果實含糖量高、品質佳，光照不足則生長緩慢、果實含酸量高、品質差。
4、土壤。菠蘿對土壤的適應性較廣，由于根系淺生好氣，故以疏松、排水良好、富含有機質、pH值5～5.5的砂質壤土或山地紅土較好，瘠瘦、粘重、排水不良的土壤以及地下水位高均不利菠蘿生長。
5、風。菠蘿矮生，風害直接影響較小，3級以下的風還有利于呼吸作用。強臺風、大風也會吹倒植株、吹斷果柄、扭折葉片，影響正常的生長發育，冬季冷風冷雨又會造成爛心。
菠蘿的采收貯藏保鮮工作
1、菠蘿采收要根據菠蘿果實大小已定型、芽眼色澤由濃綠變淡青時采收較為適宜采收應，選在睛天早晨露水干后進行。采收要用鋒利刀切取，果柄長保留2厘米。采收時應隨即除去果實上的芽，剝除果柄上的葉片。采收后果實應小心輕放，避免損傷到果實。供貯藏遠運的果實，要選成熟度達70—80%為宜，供產地近地給鮮食的果實，是選成熟度達90%為佳。菠蘿貯藏保鮮。
2、對于貯藏保鮮菠蘿果實。一是要適時采收，成熟度為7—8成的菠蘿鮮果，用刀將果柄、頂芽切齊。二是在采果，搬運、存放等過程要避免損傷果實。同時還要除去傷、爛果等，以利于用蠟涂封貯藏保鮮。三是貯藏保鮮，取來石蠟適量，并放進鍋里熬煮溶化，待涼后，當稍有凝結時，就開始將要貯藏的鮮菠蘿泡入溶化液里，即泡即取出，使菠蘿果實封上一層薄蠟，最后放在室內貯藏保鮮。
原來菠蘿雖然是結在菠蘿樹上的，但是這種菠蘿樹卻是非常的矮，并且經不起強風的摧殘。我們平時吃的菠蘿都是七八成熟的時候采摘下來的，熟透的菠蘿是不利于長途運輸的，如果買回家的菠蘿帶有青色，可以放幾天熟透了再吃。
