枇杷是一種呈黃色的果子，長在枇杷樹上面。枇杷的味道酸酸甜甜很受人們的喜愛。而且枇杷的營養價值特別高，還有一定的藥用價值。那么如此高營養的枇杷每年大概什么時候才能成熟呢？
枇杷幾月成熟
花期10-12月，果期第二年5-6月。因形似琵琶而得名，它可是全身都是寶，除了果肉好吃，枇杷花也可以煮水放冰糖喝，清涼解渴，枇杷膏更是解除喉嚨疼痛的好幫手，好用又好吃，還有枇杷根也有一定的食療效果。
枇杷品種的分類
1、枇杷品種原產地分類法
枇杷品種原產地分類法，是根據枇杷品種原產地的不同，將枇杷品種分為南亞熱帶品種群和北亞熱帶品種群兩大類。
南亞熱帶品種群，主要包括原產于熱帶邊緣及南亞熱帶地區的品種，如福建的早鐘6號、解放鐘和長紅3號等。這類品種耐熱性較好，枝梢粗壯。木質部較疏松，生長迅速。樹形較開張，葉片大，果實大，但風味稍淡。開花期和成熟期較一致。將其引至冬季溫度較低的枇杷栽培地區種植，幼果越冬時容易受凍害。
北亞熱帶品種群，主要包括原產于北亞熱帶及溫帶南緣地區的品種，如浙江的大紅袍和洛陽青、江蘇的白玉和照種，以及安徽的光榮等。這類品種耐寒耐旱性較強，枝梢的木質部硬韌。樹冠擴展級慢，樹形較直立，葉片小，葉色綠。果實較小，果色和風味較濃。開花期和成熟期不一致。將其引至溫度較高的福建、廣東地區種植，往往生長過旺，結果性能下降。
2、枇杷果肉色澤分類法
枇杷果肉色澤分類法，是根據果肉的色澤，將枇杷分為紅肉類（紅砂）和白肉類（白砂）兩大類。紅肉類枇杷，果肉呈橙紅或橙黃色，樹體生長比較健壯，抗性較強，容易栽培。產量較高，肉質較粗，風味稍遜，耐貯運，可供鮮食和加工。如解放鐘、早鐘6號、大紅袍、洛陽青、白玉和光榮等。
白肉類枇杷，果肉呈白色、乳白色或淡黃色。植株一般生長稍弱，抗性較差。果皮薄，肉質細，味甜，品質佳，適于鮮食。產量較紅肉類稍低，栽培技術要求較高。成熟期如多雨，則易裂果。如浙江的軟條白沙、福建的白梨和江蘇的白玉等。
枇杷怎么吃更健康？
第一步：洗凈
洗凈果皮上的贓物，關鍵是枇杷果實還有一層絨毛，不洗凈容易吃到肚子里。
第二步：去頭和皮
枇杷的頭即帶把的那頭，容易去，成熟的枇杷去皮很容易，直接撕下就行了。
第三步：去尾
尾就比較麻煩，需先去皮后用兩根指夾著向上拔，則整個尾部就摘下來了。因為尾部也有絨毛和一些臟物，所以必須祛除。
枇杷的形態特征
常綠小喬木，高可達10米左右；小枝密生銹色或灰棕色絨毛。葉片革質，披針形、長倒卵形或長橢圓形，長10-30厘米，寬3-10厘米，頂端急尖或漸尖，基部楔形或漸狹成葉柄，邊緣有琉鋸齒，表面皺，背面及葉柄密生銹色絨毛。圓錐花序花多而緊密；花序梗、花柄、尊筒密生銹色絨毛；葉背及花序均密被銹色絨毛，單葉互生，粗大革質，具短柄或無柄，常為倒卵狀、長橢圓形，先端尖，基部楔形，鋸齒粗鈍，側脈11至21對，表面多皺有光澤?；ò咨瑘A柱花序頂生，芳香，梨果球形或矩圓形，徑2至5厘米，熟時呈黃色或橙黃色。
花白色，芳香，直徑1.2-2厘米，花瓣內面有絨毛，基部有爪。果實近球形或長圓形青綠色，外有銹色柔毛，果實成熟后脫落，顏色變黃。果實大小、形狀因品種不同而異?；ㄆ?0-12月，果期第二年5-6月。
如上所述，枇杷一般成熟期在五六月份左右，枇杷在南方特別的普遍。枇杷雖然好吃，但也不可多吃，需要適量的食用。枇杷不僅食用價值高，還有特別好的藥性，對一些病癥有很好的療效。
