提起夜蘭花，可能有的人會馬上想到夜來香，其實這是兩種不同的花，夜蘭花顧名思義就是一種夜間開放的植物，夜蘭花不僅可以當盆栽放在室內美化環境，而且它還是可以食用的，據小編了解尤其是在廣東那邊吃的人甚多。

夜蘭花怎么養

首先，水是蘭花植株原生質的重要成分。蘭株原生質的含水量一般在80％以上，如果含水量減少，生命活動便受到影響。如果原生質失水過多，就會引起原生質的破壞，而導致植株死亡。

其次，水是蘭花植株新陳代謝過程中的原料。蘭株體內的同化、異化作用，均需水分子參與，如光合作用、呼吸作用、水解反應等。

再次，水是蘭花植株代謝過程的介質。栽培基質中的營養元素只有溶于水，才能被蘭花根系吸收，各種代謝產物也必須隨水轉運到蘭株體內各部分。

第四，水能使蘭花植株保持固有的形態。蘭株細胞內只有含有大量水分，才能使細胞膨脹，植株挺立，便于接受光照和氣體交換，蘭株一旦失水就會萎蔫。

第五，水能調節蘭花植株的體溫。水有很高的汽化熱和比熱，又有較高的導熱性，有利于蘭株保持體溫和散發熱量，給蘭花澆水，其重要作用之一就是調節蘭花植株的體溫。

總之，水是蘭花的生命之源，是蘭花生長之根本，適當地滿足蘭株對水的需要，是蘭花生長最重要的條件。

夜蘭花澆水的注意事項

澆水要注意盆內的濕度，分干法和濕法。盆內干而不燥，潤而不濕，為標準。干而燥則空根，濕而過度則水大黑根。干而不燥時澆水為干法，會刺激蘭花出葉芽、出根、出花苞。潤而不濕澆水為濕法，會讓已經長出的葉芽、根、花苞有足夠的水分迅速生長。這也是一干一濕。充分大水澆灌后，靜置一段時間，等盆底沒有重力水流出，這時也就是說保水率在100%（吸足水）的狀態，當植料水分散失10%植料就進入潤而不濕的狀態，當水分散失超過40%后就進入燥的狀態了，這時候就是澆水的最佳時間了，蘭花夏天要在夜晚涼爽通風的時候澆水！

新手來說冬季1～2周一次透水，其他季節4天左右一次透水。澆水無定法是要根據自己的環境來判斷的，一般盆面干1CM就可以澆水了！盆干的快，澆的勤長的就好，盆長時間不干肯定是苗長不好！

總結幾點關鍵的，壯苗怎么養都行，施肥見陽都可以，別慣著！主要還是對弱苗，病苗的種養需要一些注意，弱病苗植料盡量清淡，一年內不要施肥，弱病苗澆水更得注意，因為弱病苗吸收水分能力差，新陳代新就慢，澆水見干再澆，一般壯苗澆兩次水他澆一次的頻率！

夜蘭花的營養價值

夜蘭花的名字因其白天閉合晚間開放而得，所以民間有人戲稱它為“晚飯花”和“洗澡花”（下班后洗澡時間）。其實它學名叫做夜香花，也有人稱之為香花菜、綠薄荷、夜蘭香和月見草，原產于我國華南地區，雖說是半野生蔬菜，卻被不少廣東人種在自家庭院之內，因其枝椏攀援蔓延，所以可以作為驅蚊防蟲的綠籬。夜蘭花的葉片呈心形，薄如綢絹，葉邊有細細的絨毛，每逢夏秋之際，葉腋下就會開出吊鐘形態的黃綠色的小花、每簇二三十朵，構成聚傘花序。

秋季節心火易亢，吃點夜蘭花湯可以清心除煩，舒郁開結還有清熱明目的作用。除此之外，夜蘭花還可以配合著雞蛋來炒，蒸制魚餅和肉餅的時候撒上少許，也會使得肉味清香宜人。不過，無論用何種方法烹飪，因為夜蘭花本身具有香氣，所以不宜搭配香味過濃的食材，越是味道清淡的瓜菜才越能在烹飪中凸顯出夜蘭花的獨有韻味。

夜蘭花的生長習性

夜蘭花中文學名夜香花，蘿摩科大花藤屬，藤狀灌木，原產于我國華南地區，現南方各省均有栽培，花可藥用。夜蘭花是半野生蔬菜，植株外型美觀、色澤淡黃、具幽蘭芳香，有清熱明目的藥療效用，廣泛用作湯料、粥面配料及一般蔬菜烹飪。

夜蘭花莖圓，折傷時有少許乳汁逸出，嫩莖淺綠色，被柔毛，老莖灰褐色，無毛，有皮孔，分枝力強，左旋性纏繞生長，無卷須。葉為單葉，對生，膜質，長卵圓至寬卵形，葉柄長1.5-5厘米。傘形聚傘花序，腋生，總花梗短，被毛，花淺黃綠色。花萼5裂，雄蕊5枚，生于花冠基部，雌蕊由2個離生心皮組成，柱頭頭狀或圓錐狀。果實為骨莢果，披針狀圓柱形，頂部漸尖。種子寬卵形，頂端具白色絹質種毛。

多生長在林地或灌木叢中。喜溫暖，陽光充足，通風良好，土地疏松肥沃的環境，耐旱、耐瘠，不耐澇、不耐寒，冬季落葉，春暖后發枝長葉，每節有腋芽或花芽。隨著生長，不斷分枝和抽出花序，一般4-10月陸續開花，每個花序有5-30朵花，開花時氣味芳香，夜間更香濃。冬季結果。

我們都知道養花不僅可以豐富我們的生活，還可以陶冶一個人的性情，夜蘭花相對來說還是比較好養的，要想養好夜蘭花，澆水是關鍵！我們只要掌握好澆水的火候即可。其實對于任何植物來說，澆水都是必不可少的，水是萬物的生命之源。