1、栽培季節(jié)：春秋季節(jié)均可種植西蘭花，春作適合在1月份下旬育苗，3月份定植。秋作適合在7月份上中旬育苗，8月份上中旬定植。
2、整地施肥：鋪施足夠的農(nóng)家肥，再深耕細(xì)耙，整平土壤并做畦。
3、移栽定植：將長出5-6片真葉的幼苗栽植至畦上，栽植密度為2500株左右/畝。
4、肥水管理：追肥以氮肥為主，花球形成期要增施磷鉀肥，蓮座期和花球形成期要及時(shí)澆水保濕。
一、西蘭花高產(chǎn)種植方法
1、栽培季節(jié)
（1）西蘭花春秋兩季均可栽培。春作多于1月中下旬陽畦育苗，育苗期50至60天，3月中下旬露地定植，5月中下旬開始收獲。
（2）秋作7月上中旬播種育苗，8月上中旬露地定植，10月中下旬收獲。
2、整地施肥
（1）西蘭花生長勢(shì)強(qiáng)，需肥量大，必須結(jié)合整地施足基肥；通常畝施優(yōu)質(zhì)圈肥5000公斤，腐熟大糞干500至1000公斤，過磷酸鈣30至40公斤，草木灰50公斤。
（2）鋪施基肥后深耕細(xì)耙，并接著整平，做成1.3至1.5米寬的平畦。
3、移栽定植
在西蘭花苗長到5至6片真葉時(shí)定植，一般每畦栽2行，株距30至40厘米，定植密度每畝2500株左右；早熟品種可適當(dāng)密植，以每畝3000株左右為宜。
4、肥水管理
（1）西蘭花喜肥水，分期適時(shí)追肥、澆水是優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)的關(guān)鍵。追肥種類以氮肥為主，進(jìn)入花球形成期，適當(dāng)增施磷、鉀肥，促進(jìn)花球迅速生長。
（2）西蘭花的頂花球和側(cè)花球分多次采收，每次采收后都要及時(shí)追肥，以促進(jìn)側(cè)花球生長。
（3）西蘭花的需水量大，在蓮座期和花球形成期要及時(shí)澆水，保持土壤濕潤；多雨地區(qū)或季節(jié)，及時(shí)排水，避免積水漚根。
5、適時(shí)采收
（1）西蘭花在植株頂端的花球膨大、花蕾尚未開放時(shí)采收為好；采收過晚易造成散球和開花。
（2）采收時(shí)，將花球下部帶花莖10厘米左右一起割下。頂花球采收后，植株的腋芽萌發(fā)，并迅速長出側(cè)枝，干側(cè)枝頂端又形成花球，即側(cè)花球。
（3）當(dāng)側(cè)花球長到一定大小、花蕾尚未開放時(shí)，可再行采收。這樣，通常可連續(xù)采收2至3次。
二、西蘭花為什么空心以及如何防治
1、空心原因
（1）管理不當(dāng)：在種植時(shí)密度過稀，養(yǎng)分充足，導(dǎo)致植株生長速度極快，空心幾率大，這也是主要原因。
（2）土壤過肥：在種植時(shí)農(nóng)戶為了加快生長，提高產(chǎn)量，常常過量的施用氮肥，導(dǎo)致植株快速生長，造成空心。
（3）缺少水分：在西蘭花花球生長階段，這時(shí)對(duì)于水分的需求較大，這時(shí)而若缺水或澆水不當(dāng)，空心幾率極高。
（4）溫度不適：西蘭花是喜涼蔬菜，生長適溫在15-22度，通常種植時(shí)溫度超過25度，光合作用和呼吸作用加快，使得花球生長過快，造成空心。
（5）植株缺素：西蘭花缺少硼元素時(shí)，老葉開始褪色，葉片變厚變脆，使莖內(nèi)的組織退化，并伴有木質(zhì)化，造成空心。
（6）品種原因：西蘭花不同品種對(duì)于環(huán)境適應(yīng)力不同，有些不易空心，有的品種易空心，還有的品種空心是會(huì)遺傳的。
2、防治措施
（1）選擇不易造成空心的品種，是預(yù)防西蘭花空心的主要手段之一，在選種還要因地制宜的選擇和當(dāng)?shù)貧夂颉⑼寥老喾系钠贩N。
（2）及時(shí)播種，為免錯(cuò)過最佳播種時(shí)間，后期因溫度造成空心現(xiàn)象，精心育苗，定植時(shí)要注意密度，不宜過寬，也不宜過密，適宜密度在株距30-45cm，而行距在60-70cm左右。
（3）定植時(shí)要選擇土質(zhì)通透性好、排水良好的地塊，施肥時(shí)要根據(jù)品種、土壤肥力以及生長狀況來決定施肥量。
（4）待花球生長階段時(shí)，要少施氮肥，適當(dāng)?shù)脑鍪┝租浄剩绻l(fā)現(xiàn)缺硼元素時(shí)，要及時(shí)噴施葉面肥，保持硼元素，這些見效快，在追肥適量的硼肥。
