我們知道常吃小麥能夠增強人們的體抗力，女性多吃更是有美容抗衰、防止抑郁的功效。而小麥又有為淮小麥和浮小麥兩種。那么這兩種小麥有什么區別呢？快隨小編一起往下面看吧！

淮小麥和浮小麥的區別是什么？

1、浮小麥為未成熟而體中空經水淘后即能浮起的小麥人藥，其性味甘涼，功專止汗，主要用于自汗、盜汗。

2、淮小麥，則為已成熟且佳中中空，經水淘后能沉下的小麥供藥用，其性味甘而平，具有養心安神，養陰平肝之功，適用于心神不寧、失眠頭昏、苦思悲傷、時哭時笑、精神恍惚、喜欠伸等脯躁之癥。

淮小麥的功效

1、用于自汗，盜汗。淮小麥甘涼，能斂虛汗，并有益氣、養心、除熱作用。凡陽虛自汗，陰虛盜汗者，均可應用。

2、用于骨蒸勞熱。對于淮小麥用藥的用法用量是煎服，15——30g;研末服，3——5g。在使用的時候一定要注意表邪汗出者是禁止服用的。

3、淮小麥以顆粒飽滿、充實、色鮮為佳，發霉變質不宜食。小麥與杏仁同食易令人吐瀉，素體虛寒、小便清長者不宜多食。

4、淮小麥乃五谷之首，為養生保健之佳品。小麥為大眾喜食之品，食療以不使用化肥農藥的有機小麥最佳。

5、淮小麥味甘、咸，性涼，味甘色黃入脾胃經，味咸入腎經。滋胃陰清虛熱，有口渴能飲、善饑，以及消渴病。

6、淮小麥益腎安眠，治腎濕熱等癥。陳小麥苦寒，具有止痢、解煩渴的作用。

浮小麥的功效與禁忌

功效：浮小麥止汗、補氣、除熱 。其味甘，性涼，歸心經。浮小麥止虛汗眾人皆知，但對其止汗的確切用法恐非人盡皆知。 用浮小麥止汗，辨證時必須抓住兩個要點。

其一，問明汗出的部位，應以前胸汗出多為特征，因為前胸為心區。

其二，汗出前必有虛煩躁熱，舌質偏紅，此屬心陰不足，虛火逼津外出。

浮小麥性涼，歸心經，故為對癥之藥。浮小麥在應用時必須選未成熟的癟瘦粒小并能浮在水面上者為佳。有人認為既是小麥，不必多加講究，而以普通小麥代之，殊不知浮小麥與成熟小麥功效大不相同。浮小麥實即小麥的皮層，其性涼，小麥肉其性甘平，有養心安神之功，卻無止汗之效。切不可認為同為小麥，不必計較其浮與不浮。

禁忌：但是浮小麥也是屬于一種中藥的成分，不要吃的過多，吃的太多，身體的蛋白質過多，引起肥胖的癥狀。適量的使用是有益而無害的。　　　　

小麥的吃法

一、浮小麥黃芪泥鰍湯

材料：泥鰍、浮小麥、黃芪、大棗、姜適量。

做法：

1、浮小麥洗凈，大棗清水洗凈，黃藥剪短一些并洗凈，泥鰍洗凈，瀝干水分。

2、熱鍋倒入點油，將洗凈的泥鰍倒入鍋中，爆香一下，撈起。

3、燉盅里放入浮小麥，黃芪與大棗，再將泥鰍放入，注入2碗清水，加蓋，隔水燉2小時。

二、浮小麥豬骨湯的做法

食材：象牙絲、浮小麥、排骨頭。         

1、排骨頭斬小塊焯水。全部材料加適量清水煮沸后轉小火煲1小時即可。

2、喝時以少許鹽調味，分2~3次喝。

綜上所述，淮小麥和浮小麥的功效是有一定的區別的。平時生活中，我們食用時要對癥了吃，不要適得其反哦！看了這篇文章，是不是有更加