因?yàn)榻鼛啄暧胁簧偈晨烷_始吃河豚，而且日本是吃河豚的大國，所以沿海地區(qū)的養(yǎng)殖戶利用地區(qū)優(yōu)勢(shì)養(yǎng)殖河豚，主要用來出口日本。關(guān)于河豚怎么養(yǎng)，小編來做一個(gè)簡單且全面的介紹吧！

河豚怎么養(yǎng)？

網(wǎng)箱養(yǎng)殖河豚具有機(jī)動(dòng)、靈活、簡便、水域適應(yīng)廣，操作簡單等優(yōu)點(diǎn)。

養(yǎng)殖水域

選擇避風(fēng)向陽、環(huán)境安靜、水質(zhì)清新、無污染物、無障礙物、水面寬闊、日照條件好的水域作網(wǎng)箱養(yǎng)殖水域。航道、壩前、閘口、主河道以及水流速超出每秒0.1米的水域都不宜設(shè)置網(wǎng)箱。網(wǎng)箱的箱底離水底要有0.5米以上高的距離，防止網(wǎng)箱擱淺。設(shè)置網(wǎng)箱的水域一般常年水深在3-6米，溶氧量在每升4毫克以上。

網(wǎng)箱設(shè)置

河豚規(guī)格為體長3厘米左右時(shí)，網(wǎng)箱網(wǎng)目為每平方厘米6目；河豚規(guī)格在體長8厘米以上時(shí)，網(wǎng)目直徑為1.5厘米。網(wǎng)箱規(guī)格為5米×8米×2.5 米，上口高于水面30厘米。在比較開闊的水面，網(wǎng)箱排列應(yīng)是品字形、梅花形或人字型，網(wǎng)箱之間距離為15-30米；若受水域條件限制，網(wǎng)箱必須成一字形排列時(shí)，應(yīng)將每2個(gè)網(wǎng)箱編成一組，每組之間間隔50米以上。給食性網(wǎng)箱面積一般約占被設(shè)置水面的4%。

魚種放養(yǎng)

魚種放養(yǎng)前10-15天，網(wǎng)箱應(yīng)試水。要求魚種體表完整、無病無傷、體質(zhì)健壯、規(guī)格整齊。河豚魚種入網(wǎng)箱前，選把放有魚苗的氧氣袋放入箱中適應(yīng)15分鐘，等袋內(nèi)水溫跟箱中的水溫大致相同時(shí)把魚種放出。每平方米網(wǎng)箱放養(yǎng)12尾左右。為了防止網(wǎng)箱內(nèi)青苔大量生長，網(wǎng)箱中還應(yīng)搭配放養(yǎng)少量攝食植物的魚類。

餌料投喂

投餌要做到定時(shí)、定點(diǎn)、定質(zhì)、定量。網(wǎng)箱中放養(yǎng)適量水花生等水草，水草覆蓋水面20%左右。河豚放養(yǎng)前1周，先在網(wǎng)箱內(nèi)潑灑大豆?jié){和撒豆渣，培育河豚的早期餌料。河豚進(jìn)箱后，開始投喂用軋碎的魚肉漿和麥粉按3:1 比例混合的餌料，投喂量是魚體重的10%。餌料投在食臺(tái)上，分上午9時(shí)和下午4時(shí)兩次投喂。

日常管理

日常管理主要包括一勤、二抓、三防。

一勤即勤檢查。網(wǎng)箱下水前要檢查網(wǎng)衣有無破損，下水后要檢查箱體是否呈箱形，及時(shí)沖洗網(wǎng)箱。每天早、中、晚要檢查網(wǎng)箱是否完好。勤觀察魚情和水情。

二抓：一抓適時(shí)洗箱。清洗網(wǎng)箱通常用洗箱機(jī)把網(wǎng)片上的附著物沖洗干凈。要求操作細(xì)心，以免沖傷魚體。沖洗網(wǎng)箱切忌過勤。二抓適時(shí)移箱。應(yīng)根據(jù)水域狀況，水質(zhì)變化，適時(shí)移箱。在網(wǎng)箱位置下降或汛期前夕，必須及時(shí)將網(wǎng)箱移到水位適宜的安全水域中去。

三防：一防魚病。鮮種放養(yǎng)前先用3%-5%濃度的食鹽水浸洗10分鐘；選用無病餌料，在投喂前或貯存前將餌料用3%-5%濃度的食鹽水浸泡15分鐘左右；每個(gè)月潑灑1次生石灰水。定期檢查魚體，因其喜在箱邊游動(dòng)，容易擦傷身體。一般每隔10天把魚全部撈起放在2%--3%濃度的食鹽水中浸洗15分鐘，預(yù)防寄生蟲及細(xì)菌的附生，并定期拌喂呋喃唑酮、磺胺類藥物。二防大風(fēng)和洪水。及時(shí)了解天氣情況，在大風(fēng)和洪水來到前移動(dòng)網(wǎng)箱。三防網(wǎng)箱丟失。應(yīng)派專人日夜看守網(wǎng)箱，以防丟失。同時(shí)還要防止老鼠、水獺、水鳥等危害河豚。

出網(wǎng)取魚

魚種達(dá)到分箱和換箱的規(guī)格或養(yǎng)成商品魚的標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，要及時(shí)出箱。出箱取魚的方法是：把兩只工作船分別劃到網(wǎng)箱兩邊，先提起網(wǎng)箱兩角的底網(wǎng)，再用竹竿穿入網(wǎng)底進(jìn)行攔隔，慢慢地把魚趕到網(wǎng)箱一端，然后把竹竿擱在浮架上,浮架的一角擱放在船頭,用繩子拴住，把網(wǎng)箱口解開，用撈子伸進(jìn)箱內(nèi)把魚撈出。把符合分養(yǎng)條件的魚種放進(jìn)魚種網(wǎng)箱或成魚網(wǎng)箱,留下的小魚種仍然放回原來的網(wǎng)箱中飼養(yǎng)。如留下的小魚種數(shù)量不多,可以將幾個(gè)網(wǎng)箱中的小魚種合并到一個(gè)網(wǎng)箱中飼養(yǎng)。

河豚的形態(tài)特征

河鲀，俗稱“河豚”，硬骨魚綱鲀科魚類的統(tǒng)稱。河鲀體呈圓筒形，有氣囊，遇到危險(xiǎn)時(shí)會(huì)吸氣膨脹，一般體長在25—35厘米！上下頜骨與牙愈合成4個(gè)大牙板，背鰭1個(gè)，無腹鰭。無鱗或有小刺。全體橢圓形，前部鈍圓，尾部漸細(xì)。吻短，圓鈍；口小，端位，橫裂。上下頜各具有2個(gè)板狀門齒，中縫明顯。唇發(fā)達(dá)，下唇兩端向上彎曲在上唇的外側(cè)。眼小，鰓孔小，為一弧形裂縫，位于胸鰭的前方，體表密生小刺。

背鰭位置很后，與臀鰭相對(duì)；無腹鰭；尾鰭后端平截。體背灰褐，體側(cè)稍帶黃褐，腹面白色；體背、側(cè)面的斑紋隨種類不同而各異。種類很多，大部分生活在海中，但在淡水及海、淡水匯合處也可發(fā)現(xiàn)。它們?cè)谒写祫?dòng)水和空氣，使泥沙飛起，然后捕食躲在沙中的生物。牙齒和頜骨很堅(jiān)硬，可以咬碎極硬的貝殼。

河豚的分布

河鲀?cè)谖覈Y源極為豐富，中國沿海產(chǎn)54種，年產(chǎn)量約達(dá)300～400萬噸，沿海一帶幾乎全年均可捕獲。在長江、珠江則在春、夏之間出現(xiàn)汛期，為沿海及江河中下游的主要漁業(yè)對(duì)象之一。在我國，從遼寧至廣東沿海共生活著30多種河鲀，其中的暗色東方鲀進(jìn)入長江、珠江等水系的中、下游。

河豚的生活習(xí)性

河豚的體形比海豚大，它們可以長到3米長。與海豚不同的是，它們的頭部可以旋轉(zhuǎn)90度，這使得它們?cè)趶?fù)雜的河道中占據(jù)優(yōu)勢(shì)。有時(shí)它們也和海豚一樣，集體追趕魚群從而提高捕食效率。它們的頜部有敏感的毛發(fā)，據(jù)說這是它們?cè)谟倌嘀胁妒臣讱ゎ悇?dòng)物的觸感器官。它們擁有寬大的胸鰭，從而提高了它們?cè)讵M窄河道的靈活性；再憑借尾鰭，它們的速度也能在短時(shí)間內(nèi)達(dá)到23km/h。

總的來說，養(yǎng)殖的河豚毒性還是比野生的毒性弱一些，所以國內(nèi)食客若是想食用河豚，最好是選擇養(yǎng)殖的河豚，而且養(yǎng)殖的河豚相比較而言，價(jià)格也是更便宜些，處理起來也比較容易，這樣食用起來也安全西些。