青蛙肉有一定的營(yíng)養(yǎng)與藥用價(jià)值，但是青蛙帶有多種病毒細(xì)菌，還會(huì)有寄生蟲(chóng)，所以在食用的時(shí)候一定要注意。要做好殺菌工作，這是對(duì)我們的身體負(fù)責(zé)，那么孕婦可以吃嗎？下面一起來(lái)了解一下。
孕婦可以吃青蛙嗎
孕婦盡可能不要吃青蛙。青蛙就是常見(jiàn)的兩棲動(dòng)物青蛙，身體上會(huì)有多種寄生蟲(chóng)存在，這些寄生蟲(chóng)對(duì)青蛙本身沒(méi)有影響，但一旦進(jìn)入人體內(nèi)就會(huì)引起感染，因有些寄生蟲(chóng)卵不易被高溫殺滅，可在進(jìn)食過(guò)程中進(jìn)入人體內(nèi)要想驅(qū)除很困難，所以孕婦最好不要吃青蛙。
青蛙肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
田雞含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣和磷，有助于青少年的生長(zhǎng)發(fā)育和緩解更年期骨質(zhì)疏松。所含維生素E和鋅、硒等微量元素，能延緩機(jī)體衰老，潤(rùn)澤肌膚，防癌抗癌。而且蛙肉性涼味咸而無(wú)毒，是大補(bǔ)元?dú)庵纹⑻摰臓I(yíng)養(yǎng)食品，可以治陰虛牙痛，腰痛及久痢，適宜于低蛋白血癥，精力不足，產(chǎn)生缺乳，肝硬化腹水和神經(jīng)衰弱者食用。
青蛙肉脂肪少、糖分低，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素A、B族維生素、維生素C及多種激素。同樣也是集食品、保健品、藥品于一身的藥用動(dòng)物。食用，是上佳的綠色食品。
青蛙肉的營(yíng)養(yǎng)功效
民間認(rèn)為田雞是大補(bǔ)元?dú)狻⒅纹⑻摰臓I(yíng)養(yǎng)食品，適合于精力不足、底蛋白血癥和各種陰虛癥狀。田雞含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣和磷，對(duì)青少年的生長(zhǎng)發(fā)育和更年期骨質(zhì)疏松都十分有益。對(duì)于患有心性水腫或腎性水腫的人來(lái)說(shuō)，用田雞食療，有較好的利水消腫的功效。田雞中含有鋅、硒等微量元素，并含有維生素E等抗氧化物，能延緩機(jī)體衰老，潤(rùn)澤肌膚，并有防癌、抗癌的功效。
青蛙肉不能吃的原因
1、青蛙的冬眠是在泥土里度過(guò)的，歷時(shí)半年多。復(fù)蘇后，其體內(nèi)帶有多種病毒細(xì)菌，雖經(jīng)烹制也不能完全消除。
2、現(xiàn)在莊稼施用農(nóng)藥、化肥較多，青蛙常吞食帶有化肥農(nóng)藥的害蟲(chóng)。人再食用之，農(nóng)藥殘毒又會(huì)通過(guò)“食物鏈”毒害人體。
3、青蛙體內(nèi)還藏有一種叫雙槽蚴蟲(chóng)的寄生蟲(chóng)。人吃了帶蟲(chóng)的青蛙后，雙槽蚴便寄生于人的皮下和腎臟周?chē)a(chǎn)生一種使這些組織局部浮腫或膿腫的液體。如侵入眼球里，可引起角膜潰瘍，視力減退，嚴(yán)重的甚至導(dǎo)致失明。
4、最新品種波動(dòng)青蛙有劇毒，內(nèi)臟有大量白色分泌物。
5. 青蛙是國(guó)家禁止捕殺的保護(hù)動(dòng)物，但在日常生活中有不少人把青蛙肉當(dāng)做補(bǔ)品或美味佳肴，導(dǎo)致一些商販大肆捕殺青蛙。
青蛙肉并不能補(bǔ)身體。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，青蛙肉不但沒(méi)有特殊營(yíng)養(yǎng)，吃多了反而會(huì)影響人體健康，甚至染上寄生蟲(chóng)病。所以，無(wú)論是從保護(hù)環(huán)境的角度，還是考慮我們的身體健康，青蛙都是不可食用的。
青蛙肉的食用禁忌
一旦食用青蛙肉有腹痛、嘔吐、畏光、流淚等癥狀時(shí)，要及時(shí)檢查身體，抓緊治療。
青蛙肉的適合體質(zhì)
蛋白血癥，精力不足，產(chǎn)生缺乳，肝硬化腹水和神經(jīng)衰弱者、水腫、神經(jīng)衰弱者尤宜。
青蛙分布范圍
主要包括兩類動(dòng)物：蛙和蟾蜍。但這兩類動(dòng)物并沒(méi)有太嚴(yán)格的區(qū)別。一般來(lái)說(shuō)，蟾蜍多在陸地生活，因此皮膚多粗糙；蛙[3] 體形較苗條，多善于游泳。兩種體形相似，頸部不明顯，無(wú)肋骨。前肢的尺骨與橈骨愈合，后肢的脛骨與腓骨愈合，因此爪不能靈活轉(zhuǎn)動(dòng)，但四肢肌肉發(fā)達(dá)。
在農(nóng)田里常見(jiàn)的蛙類有黑斑蛙、澤蛙、金線蛙、花背蟾蜍等等。
從古巴引入的牛蛙可算是蛙中的“巨人”，體長(zhǎng)可達(dá)20厘米。它那哞哞的鳴聲很像牛叫，所以叫牛蛙。
其實(shí)我國(guó)也有身體很大的蛙，例如生活在江南稻田中的虎紋蛙，身長(zhǎng)超過(guò)12厘米，鳴聲猶如狗叫。
眾所周知，青蛙是益蟲(chóng)。它能消滅小害蟲(chóng)，對(duì)于生態(tài)健康有著很重要的作用。所以大家盡量不要過(guò)多的捕抓青蛙，以免造成生態(tài)的不平衡，而且有寄生蟲(chóng)，處理不好對(duì)身體也是有害的，建議大家還是不要吃青蛙的為好，有營(yíng)養(yǎng)的食物多了去了，大家選擇別的吃吧。
